fatiga, infecciones por hongos y problemas estomacales? Usted puede tener candida. Este crecimiento excesivo de Candida albicans (C. albicans), una levadura que normalmente vive en la boca, el tracto gastrointestinal y la vagina, no causa problemas a niveles normales. Pero un crecimiento excesivo-causado por una dieta deficiente, el consumo excesivo de alcohol, el estrés o la función digestiva deteriorada – puede desencadenar hinchazón, problemas digestivos, erupciones cutáneas, infecciones por hongos, fatiga y más.,
para proteger contra el crecimiento excesivo de la candida, evite las frutas con alto contenido de azúcar, el exceso de carbohidratos, el alcohol y el azúcar en cualquier forma, incluida la miel o el jarabe de arce, y enfóquese en las carnes magras, las verduras sin azúcar y las grasas saludables. Estos 7 alimentos han demostrado reforzar su sistema contra la cándida.
El aceite de coco es un remedio tradicional para proteger contra la candida y otras infecciones fúngicas. Es rico en ácido caprílico, ácido caprico y ácido láurico, ácidos grasos con propiedades antifúngicas que ayudan a inhibir el crecimiento de C. albicans y otros patógenos., El ácido láurico en el coco también es efectivo contra las llagas en la boca y puede prevenir las infecciones por candida en la boca (candidiasis bucal). Pruebe esto: cocine espárragos, almendras en trozos, cebollas y ajo en aceite de coco a fuego lento; agregue una cucharada de aceite de coco a cualquier batido; combine el aceite de coco MCT con unas pocas gotas de aceite esencial de menta y swish en la boca para matar las levaduras y otros patógenos.
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La cúrcuma contiene curcumina, un poderoso agente antiinflamatorio y antifúngico que parece inhibir el crecimiento de C. albicans y proteger contra las infecciones por levaduras. Un estudio sugirió que la curcumina obstaculizaba la capacidad de las levaduras para unirse a las células de la boca y en realidad era más eficaz que el fluconazol, un medicamento antifúngico., Pruebe esto: saltee las coles de Bruselas ralladas, los pimientos rojos, las cebollas y la raíz de jengibre picada con cúrcuma y pimienta negra; mezcle las judías verdes en polvo de curry, la pimienta negra y el aceite de coco derretido y ase hasta que estén crujientes; hierva a fuego lento la raíz de cúrcuma en rodajas, la raíz de jengibre en rodajas y los granos de pimienta negra en leche de coco y luego Cole y endulce con stevia.
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El ajo es alto en alicina, que se forma cuando se trituran o pican los dientes de ajo, lo que ha demostrado inhibir la proliferación de hongos y bacterias., Los estudios sugieren que la alicina puede proteger contra el crecimiento excesivo de la candida y puede reducir la capacidad de la candida para adherirse a las células que recubren la boca. Debido a que la alicina se daña por el calentamiento, es mejor comer ajo crudo para obtener la máxima efectividad. Pruebe esto: triture los dientes de ajo enteros, mézclelos con aceite de coco y romero picado y use en lugar de mantequilla en las verduras cocidas; triture finamente los dientes de ajo y bata junto con el vinagre de sidra de manzana, el aceite de oliva y el tomillo picado para un aderezo fácil para la ensalada; presione los dientes de ajo a través de una prensa de ajo y mezcle con las verduras cocidas y el aceite de oliva.,
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El jengibre contiene compuestos antimicóticos llamados gingerol y shagelol y agentes antiinflamatorios. Los estudios muestran que el jengibre puede inhibir el crecimiento de C. albicans. En un estudio, una crema antifúngica con jengibre agregado fue más efectiva para aliviar las infecciones por hongos que la crema antifúngica sin jengibre., Pruebe esto: cocine a fuego lento el brócoli, la coliflor, las cebollas, el curry en polvo y la raíz de jengibre picada en caldo y leche de coco, luego haga un puré en una sopa cremosa; pice finamente la raíz de jengibre fresca y combínela con pasta de miso blanco, vinagre de sidra de manzana y aceite de sésamo para un aderezo cremoso; cocine a fuego lento la raíz de jengibre rallada y los «fideos» de calabacín en caldo de verduras o huesos, luego cubra con cebollas verdes en rodajas, brotes de soja, albahaca picada y pimientos jalapeños en rodajas para un pho que combate la candida.,
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Kimchi un plato de col picante, tradicionalmente fermentado, es rico en una variedad de probióticos para proteger el intestino de los patógenos. Los estudios muestran que los probióticos reducen la inflamación intestinal, protegen contra el crecimiento excesivo de patógenos y levadura candida, y pueden aliviar los síntomas de la candida. Debido a que no contiene lácteos y también contiene ajo y jengibre, es ideal para una dieta anti-cándida. Otros alimentos ricos en probióticos y sin lácteos incluyen kéfir de coco, miso, tempeh y chucrut preparado tradicionalmente (sin pasteurizar)., Pruebe esto: mezcle las hojas de espinaca bebé ralladas con kimchi, semillas de sésamo negro y tomates picados para una ensalada fácil; corte finamente el kimchi y agréguelo a los huevos revueltos y luego cubra con cubos de aguacate.
el vinagre de sidra de manzana se ha utilizado durante mucho tiempo como un remedio casero para tratar el crecimiento excesivo de la candida y proteger contra las infecciones por levaduras y la candidiasis. Los estudios muestran que el vinagre de sidra de manzana tiene poderosas actividades antimicrobianas y puede inhibir el crecimiento de C. albicans y otros patógenos, y puede ser más efectivo que la nistatina, un medicamento antifúngico, para prevenir el crecimiento excesivo de candida en la boca., Pruebe esto: Combine el vinagre de sidra de manzana con jengibre picado, dientes de ajo machacados y cúrcuma y deje reposar durante la noche antes de colar para obtener una sidra de fuego potente; mezcle el repollo rojo y verde rallado, las cebollas rojas, el cilantro picado y los pimientos serranos picados con vinagre de sidra de manzana y aceite de oliva para obtener una ensalada rápida.
La col rizada y otras verduras de hoja verde son ricas en fibra para nutrir las bacterias intestinales beneficiosas y ayudar a su cuerpo a proteger contra el crecimiento excesivo de la candida. La col rizada también es un crucífero, por lo que es rica en compuestos que se cree que minimizan el crecimiento de C. albicans., Otros vegetales crucíferos y sin almidón para una dieta anti-cándida: espinacas, rúcula, coles de Bruselas, repollo, brócoli, apio, judías verdes, pepino, berenjena, cebolla y calabacín. Pruebe esto: saltee la col rizada picada y los champiñones en rodajas en aceite de coco y luego espolvoree con ajo muy finamente picado; mezcle la escarola y los puerros en cuartos en aceite de oliva y ase hasta que estén tiernos; cocine la berenjena, la coliflor y las espinacas hasta que estén suaves y luego haga un puré con aguacate, sal y pimienta para un chapuzón sin lácteos.