Este vegano copycat sofritas Tofu de Chipotle es incluso mejor que la cosa real! Es picante, crujiente, carnoso, relleno y perfecto para tacos, burritos/ burritos, nachos o solo.

pensé que me encantó sofritas tofu de Chipotle hasta que probé una versión casera. ¡Es mucho mejor, y es súper fácil hacer un lote grande y usar las sobras toda la semana!,

he estado haciendo esta receta al menos una vez a la semana para usar en cuencos de burrito caseros y no puedo tener suficiente. Nuestra receta requiere hornear el tofu, que se vuelve súper crujiente, masticable y carnoso. (No tofu suave, sin textura aquí!)

te prometemos que te encantará esta receta. No solo sabe ridículamente bien, sino que también es alto en proteínas a base de plantas, bajo en sodio, fácil de hacer en una noche entre semana y muy versátil.,

formas en que puede usar sofritas tofu

• En un tazón de burrito con arroz integral, guacamole, salsa, cebollas encurtidas, queso vegano, etc.
• En tacos (o envolturas de lechuga de taco!)
• En un (desayuno) burrito
• En nachos
• Con tortillas chips
• Por la cuchara!,

ingredientes

• Tofu: el tofu extra firme se presiona para liberar la mayor cantidad de humedad posible antes de mezclarlo con aceite, maicena y sal y hornearlo para que quede extra crujiente y delicioso.
• cebolla y ajo
• Chipotles en adobo: chipotles enlatados en adobo y ahumado y especia a este tofu sofritas. Usted va a utilizar una pimienta real de la lata, además de un poco de la salsa de adobo. Si eres sensible a las especias, comienza con solo 1 pimiento y 1 cucharada de salsa., Siempre se puede aumentar a partir de ahí.
• pasta de tomate
• zumo de lima: ¡recién exprimido siempre es lo mejor!
• azúcar de coco: también puedes usar azúcar regular, azúcar morena o agave.
• condimentos: sal, orégano seco (orégano Mexicano si es posible), comino y cilantro

instrucciones

Precaliente el horno para 375F.

prepare el tofu: escurra el tofu y corte el bloque por la mitad para que tenga dos rectángulos más delgados., Cube, luego coloque una capa uniforme de toalla de papel, cubra con más toalla de papel y coloque algo pesado en la parte superior (como un libro) durante al menos 15 minutos, preferiblemente 30 minutos.

hornee el tofu: coloque el tofu prensado en una bolsa Ziploc o reutilizable con 1 cucharada de aceite y agite para cubrir. Agregue la maicena y la sal y agite hasta que el tofu esté uniformemente cubierto. Transfiera el tofu a una bandeja para hornear forrada de papel pergamino y hornee durante 25-30 minutos. Retirar del horno y picar el tofu en trozos más pequeños.,

hacer salsa sofritas: mientras el tofu está horneando, agregue todos los ingredientes de la salsa a una licuadora y licúe hasta que quede suave. Si eres sensible a las especias, comienza con 1 chile chipotle y 1 cucharada de salsa de adobo, y aumenta después de probarlo (si lo deseas).

saltee la cebolla y el ajo: agregue las 2 cucharadas restantes de aceite a una sartén grande a fuego medio. Añadir la cebolla y saltear durante 5 minutos. Agregue el ajo y cocine durante 2-3 minutos más.

Haga sofritas tofu: agregue el tofu picado y revuelva bien., Agregue la salsa y deje hervir a fuego lento durante 10-15 minutos, revolviendo cada minuto o dos, hasta que el tofu esté crujiente y la salsa se reduzca principalmente.

Servir en un burrito bowl, tacos, o comer en su propio!

consejos de receta

• asegúrese de usar tofu extra firme y presiónelo con anticipación para eliminar la mayor cantidad de humedad posible. Cuanto más firme sea el tofu, más crujiente (y más delicioso!) the sofritas.
• deja que la sartén se caliente para permitir que el tofu se vuelva extra crujiente.
• No es un gran fan de spice?, Comience con la cantidad mínima y el gusto antes de agregar más. Demasiado adobo puede hacer que esto sea bastante picante, especialmente para los niños más pequeños.
• No corte el tofu demasiado pequeño. Es bueno tener un poco de textura-áspero cortar el tofu hasta que tenga trozos del tamaño de un bocado.,

Más favorito de tofu recetas

• Patata Chip Tofu Pepitas
• Piña en salsa Teriyaki Tofu
• Tofu Tocino
• ¿Cómo hacer Tofu Revuelto
• Fideos de Arroz con Tofu Crujiente

Si usted hace esto vegana Chipotle sofritas tofu, nos encantaría que dejar un comentario y calificación de abajo!, También nos encanta ver tus creaciones en Instagram – etiquétanos en @ crowded_kitchen para que podamos ver lo que has estado cocinando.Facebook Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint imprimir iconsquares cuadrados icono