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Chile paneer un Asiático popular plato principal de la India-la cocina China. El paneer crujiente y las verduras se cocinan en salsa picante, dulce y picante en esta salsa estilo restaurante para servir con arroz frito y fideos., Pruebe esta receta fácil de Chili paneer en casa que nunca va a pedir comida para llevar nunca!
Nos encanta la comida picante! Y vamos a conseguir verdadera comida asiática o picante indo comida china nos hace débiles en las rodillas y conseguir nuestras papilas gustativas activadas.
otra cosa que a los indios nos encanta es el Paneer y creo que eso es lo que hace que el Chili paneer sea una de las opciones de cena vegetariana Indochina más favoritas.
Esta opción de cena vegetariana fácil de hacer está cargada de sabores y viene con dos opciones., Usted puede hacer esta deliciosa receta si te gusta el queso cottage Indio. Si quieres hacer una versión vegana, hazlo con Tofu (tofu de Chile) y usa esta receta de paneer de Chile súper deliciosa como es.
cómo hacer el mejor Paneer de Chile
Puedes hacer el mejor Paneer de Chile que sabe a Restaurante o incluso mejor si sigues unos sencillos pasos. Pero antes de hablar de la receta hay una decisión importante para tomar qué versión de Chili paneer disfrutas más y cómo hacerlos.
receta de Chile Paneer seco
un plato paneer que se sirve como aperitivo o aperitivo., Este Paneer de Chile semi-seco sabe exactamente como el estilo de restaurante chilli paneer.
Chili Paneer con salsa
Esta versión de Chili paneer se sirve como plato principal para servir con arroz frito o fideos vegetales salteados. Tiene más salsa / salsa.
Aquí están mis consejos secretos para hacer un excelente Paneer de Chile en casa.
- Use Paneer Casero: un paneer de buena calidad es lo más crucial para hacer cualquier plato de paneer. Y tengo una receta para hacer Paneer suave en casa, así que prefiero usar paneer casero.,
- Si te sientes perezoso y quieres usar el paneer comprado en la tienda, este hack funcionará muy bien. Remojar en agua tibia con sal durante 5-6 minutos antes de usar y luego escurrir bien. No solo para este plato sino en cualquier plato paneer tendrá un sabor súper suave y se derrite en la boca.
- No cocine sobre cocinar las verduras, saltee rápidamente para que conserven su crujiente. También evite cocinar demasiado paneer para evitar que se vuelva masticable.
- Puede hacer una versión seca de esto. También puede hacer el mismo Paneer de Chile con salsa adicional ajustando la cantidad de agua.,
fritura superficial, fritura profunda o pan frito paneer
Paneer frito después del marinado sabe bien, pero mi cintura no lo aprueba todo el tiempo. Por lo tanto, generalmente opto por freír poco profundo o freír en sartén.
he frito el paneer para hacer esta receta. Sartén freír el paneer hasta que esté dorado por todos los lados y luego proceder con la preparación de la salsa.,
notas de la receta – Paneer Chilli
- En lugar de azúcar, use salsa de tomate, que ayuda a manejar el dulzor requerido en paneer chilli.
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prepara cada cosa antes de cocinar: debes cocinar todo el salteado a fuego alto, Así que te recomiendo preparar todo y mantenerlo cerca para que puedas agregarlo inmediatamente y no termines quemando las cosas.
- usar salsa de pimienta negra hace la diferencia en el sabor. Úselo en lugar de pimienta negra para mejorar el sabor.,
- siempre agregue sal después de probar la salsa porque todas las salsas que usamos al hacer recetas indias chinas (como la salsa de soja, la salsa de tomate) contienen sal.
- mientras preparo la salsa he usado salsa de pimienta negra, también puede usar polvo de pimienta negra (según la disponibilidad)
- para hacer paneer de sustituto vegano con tofu.
- Para hacerlo sin gluten sustituya la harina de maíz con harina de arroz y use salsas sin gluten.
receta paso a paso
cortar el paneer en cuadrados de pulgadas., Tome un tazón mediano y agregue paneer en él. Después de esto añadan en ella la sal, 1 cuchara de té del pimiento negro en polvo, y 2-3tbsp de la harina de maíz.
cubra el paneer muy bien en la maicena.
calentar una sartén y añadir aceite en ella. Cuando el aceite comience a humear, agregue las piezas de paneer una por una y fríalas hasta que estén doradas.
póngalo a un lado y prepárelo para la salsa. Caliente el aceite en una sartén y cuando empiece a humear agregue la cebolla picada y la cebolleta.
mezclar todos los ingredientes y saltearlos a fuego alto durante 2 minutos.,
Cuando la cebolla se vuelve de color rosa claro añadir pimiento verde picado y rojo. Saltea un minuto más.
saltee los ingredientes durante 1-2 minutos y luego agregue jengibre picado y pasta de ajo de jengibre.
mezcle bien y ahora agregue la salsa de tomate, la salsa de soja, la salsa de chile rojo y la salsa de pimienta negra en la sartén.
ahora, en un tazón pequeño agregue 1-2 cucharadas de harina de maíz y 100 ml de agua. Mezclar bien con una cuchara y verter en la sartén., Agregue sal al gusto y pimienta negra en polvo.
cocine todos los ingredientes hasta que la salsa comience a espesar y su color se oscurezca.
cuando la salsa esté espesa (según su gusto), agregue lentamente el paneer frito en ellos.
mezcle el paneer en la salsa y cocine durante otro minuto 1-2.
espolvoree algunas cebolletas por encima y su Chile Paneer estará listo para devorar.,
video de receta paso a paso
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Chile Paneer Receta
Instructions
(Prepare Paneer For Chilli Paneer)
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Before we pan fry the paneer we will coat it in corn-starch and other spices., Toma paneer y córtalos en trozos cuadrados pequeños.
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Tome un tazón mediano y agregue el paneer en ella. Después de esto añadan en ella la sal, 1 cuchara de té del pimiento negro en polvo, y 2-3tbsp de la harina de maíz.
-
cubra el paneer muy bien en la maicena.
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Calentar una sartén y agregue el aceite. Cuando el aceite comience a humear, agregue las piezas de paneer una por una y fríalas hasta que estén doradas., Sartén freír el paneer por todos los lados hasta que estén en un hermoso color marrón dorado.
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déjelo a un lado y a prepararse para la salsa.
(para Chili Paneer Gravy)
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saltee los ingredientes durante 1-2 minutos y luego agregue jengibre picado y pasta de ajo de jengibre.
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mézclelos bien y ahora agregue salsa de tomate, salsa de soja, salsa de chile rojo y salsa de pimienta negra en la sartén.,
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ahora, en un tazón pequeño agregue 1-2 cucharadas de harina de maíz y 100 ml de agua. Mezclar bien con una cuchara y verter en la sartén. Agregue sal al gusto y pimienta negra en polvo.
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cocine todos los ingredientes hasta que la salsa comience a espesarse y su color se oscurezca.
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cuando la salsa esté espesa (según su gusto), agregue lentamente el paneer frito en ellos.,
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Mezclar el paneer en la salsa y cocine durante otros 1-2 minutos.
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espolvorear algunas cebolletas en la parte superior y su Chile Paneer está listo para devorar.
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sírvalo con arroz schezwan, arroz frito o fideos salteados y disfrute caliente.,
Nutrition
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