aparentemente, esta es una pregunta importante para las personas que esperan evitar la resaca, al menos, fue lo suficientemente importante que los investigadores hayan publicado un estudio al respecto. Y ahora podemos tener una respuesta.

Los investigadores reclutaron a 90 Adultos entre las edades de 19 y 40 años, asignándolos aleatoriamente a uno de tres grupos:

• El Grupo 1 bebió cerveza hasta que su nivel de alcohol en el aliento fue al menos .,05%, luego bebió vino hasta que fue por lo menos .11%. Eso está muy por encima del límite de lo que puede hacer que te acusen de conducir ebrio en los Estados Unidos.
• El Grupo 2 bebió vino hasta que su nivel de alcohol en el aliento fue al menos .05%, luego bebió cerveza hasta que fue por lo menos .Al 11%
• Grupo 3 se le permitió beber solo vino o solo cerveza hasta que su nivel de alcohol en el aliento fuera al menos .11%

después de una semana más o menos, el experimento se repitió. Esta vez, sin embargo, los miembros de los grupos 1 y 2 intercambiaron, de modo que el orden del vino o la cerveza que bebían se invirtió de la asignación inicial., Para el Grupo 3, Los bebedores de vino solo recibieron cerveza y viceversa.

los grupos fueron similares con respecto al sexo, tamaño corporal, hábitos de consumo de alcohol y frecuencia de resacas. Los síntomas de resaca se evaluaron después de cada sesión de bebida.

¿qué esperaban encontrar los investigadores?

de acuerdo con un dicho comúnmente citado, » cerveza antes del Vino y Te sentirás bien.»Hay una serie de teorías sobre por qué esto debería ser cierto: una popular es que si comienzas con vino y luego bebes cerveza, la carbonatación en la cerveza te hace absorber más fácil o rápidamente el alcohol del vino., En teoría, esto conduce a una mayor embriaguez y una peor resaca.

la gran revelación: ¿cerveza antes de vino o vino antes de cerveza?

según la sabiduría convencional, los bebedores de cerveza antes de vino deberían haber estado en mejor forma que los bebedores de vino antes de cerveza. Pero eso no es lo que esta nueva investigación encontró. No hubo correlación entre los síntomas de la resaca y si los sujetos bebieron solo vino, solo cerveza o cambiaron entre ellos en cualquier orden. Tal vez los hallazgos menos sorprendentes? Los mejores predictores de una mala resaca eran cuán ebrios se sentían los sujetos o si vomitaban después de beber.,

y tiene sentido: el alcohol se absorbe bastante bien y bastante rápidamente, independientemente de su fuente.

¿era esto realmente necesario?

Cuando escuche sobre esta investigación, puede preguntarse, como lo hice yo, si realmente era una prioridad. Probablemente no. Y a pesar de los resultados, algunos cuestionarán la elección de la cerveza (una «receta de Pilsner Lager premium de 1847 por Carlsberg, con un contenido de alcohol del 5%, servida fría») o el vino («un vino blanco de calidad Edelgräfler 2015, Chasselas blanc/Johanniter, Bodega Zähringer, con un contenido de alcohol de 11.,1%, servido frío a la misma temperatura que la cerveza»), o la fuente de financiación (Carlsberg proporcionó cerveza gratis).

pero creo que vale la pena poner a prueba las suposiciones que tenemos sobre la dieta, la salud y sí, la bebida.

la línea de fondo

Archive este bajo » mitos médicos desacreditados.»Probablemente importa poco si bebes vino y luego cerveza o al revés. Independientemente de sus bebidas de elección o el orden en el que las beba, lo que más importa es beber responsablemente, nunca conducir bajo la influencia y saber cuándo dejar de fumar.,

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