cangrejo de coco, (Birgus latro), también llamado cangrejo Ladrón, gran cangrejo terrestre nocturno del suroeste del Pacífico y los océanos Índico. Está estrechamente relacionado con el cangrejo ermitaño y el cangrejo real. Todos son crustáceos decápodos(orden Decapoda, Clase Crustacea). Los cangrejos de coco adultos miden aproximadamente 1 metro (40 pulgadas) desde la punta de la pierna hasta la punta de la pierna y pesan aproximadamente 4.5 kg (10 libras). El adulto maduro varía en color de violeta claro a marrón y púrpura oscuro. Los adultos jóvenes son de color marrón, con rayas negras en sus piernas.,

Los Cangrejos de coco son carroñeros generalistas que se alimentan de fruta caída, carroña y (para ingerir calcio) las cáscaras de otros cangrejos. El cangrejo de coco es conocido por su capacidad de usar sus enormes pinzas (chelae) para abrir cocos. Los cangrejos de coco más grandes pueden ejercer una fuerza de 3,300 newtons (aproximadamente 742 libras de fuerza) con sus pinzas., También se sabe que los cangrejos de coco abren los cocos dejándolos caer de los árboles y golpeándolos repetidamente con sus pinzas o usando sus pinzas para perforar la cáscara del coco antes de abrir la semilla.

la hembra libera sus huevos maduros en el mar, e inmediatamente eclosionan como zoeas microscópicas nadadoras. Esta primera etapa larvaria, que vive en el agua, se alimenta de pequeños organismos. Después de 20 a 30 días, la zoea se convierte en una glaucothoe, la etapa intermedia, y deja el agua para vivir en una concha marina durante tres o cuatro semanas., Luego descarta la concha, se entierra en arena húmeda y se transforma en un pequeño Adulto. La mayoría de las horas de luz se pasan en madrigueras de hasta 0,6 metros (2 pies) de profundidad, a veces dos cangrejos en una madriguera.

la carne de cangrejo es un manjar local, y el cangrejo está en riesgo debido a la demanda de su carne en algunas partes de su rango.