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Camarones a la diabla es uno de esos artículos que está en casi todos los menús de restaurantes mexicanos/Tex-Mex/sudamericanos, pero cada lugar donde lo pides, es completamente diferente. A veces se hace con una salsa de chile de árbol de color rojo oscuro, a veces con salsa de habanero, a veces con chiles chipotles, y a veces — en lugares terribles — es más como camarones cubiertos con salsa picante de barbacoa.,
mi versión de camarones a la diabla utiliza tomate y chiles guajillo para la base, con chile de árbol y habanero para el calor porque, para nosotros, chile de árbol por sí solo no lo logró. Un poco de vinagre, ajo, sal y pimienta y allí tienes un muy fácil (y rápido) camarón diablo en la mesa!
Servir con arroz blanco y frijoles negros. Plátanos fritos o calabaza de verano o una ensalada son buenas opciones para un plato de verduras. Tenga su arroz y frijoles ya cocidos y calientes antes de comenzar a cocinar los camarones porque una vez que los camarones están en la sartén, la cena está casi lista!,
si haces la salsa unos días antes de tiempo, te prepararás para una cena casi instantánea.