finalmente un bollo de hamburguesa sin gluten que es suave, flexible y tan bueno como un bollo de trigo regular! De hecho, creemos que te puede gustar más

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¿te decepcionan tus opciones de bollos de hamburguesa sin gluten? No me malinterpretes, estoy muy agradecido de que haya opciones en las tiendas, y algunas de ellas funcionan bien, pero he estado anhelando un bollo que sea suave, flexible y no me deja deseando tener un bollo de gluten.

¿estás conmigo? ¿Por qué está bien que los alimentos sin gluten no tengan buen sabor?? Mis amigos, usted no tiene que ir sin!, Estoy casi mareado de emoción de compartir esta receta con ustedes porque he estado trabajando en ella taaaaa largo y finalmente descifrado el código.

Sí, si te desplazas hacia abajo, encontrarás una receta para un bollo de hamburguesa sin gluten que es suave, esponjoso y no se desmoronará. También es increíblemente fácil de hacer y te guiaré a través de cada paso con imágenes.

¿QUÉ INGREDIENTES NECESITO?,

• harina sin gluten de alta calidad (recomiendo encarecidamente usar GF Jules para esta receta)
• queso parmesano
• azúcar
• sal de cebolla
• levadura
• huevo
• aceite de sabor neutro como aguacate o canola
• agua

¿qué harinas funcionan bien para esta receta?

no todas las harinas sin gluten son iguales. Tenemos muchos favoritos (ver nuestra lista aquí) y esos favoritos dependen de lo que estamos horneando!, Sabemos que muchos de ustedes están buscando una mezcla de harina barata que funcione perfectamente con cada receta, pero todavía tenemos que encontrar esa mezcla especial

para mí y mi familia, vale la pena mantener algunas mezclas de harina sin gltuen en la despensa para que nuestros productos horneados sepan lo mejor que puedan.

Hay una clave para el éxito que impactará esta receta, y es la harina que utilice., Sé que quieres usar lo que tienes a mano y te das cuenta de que puede que no tengas el que te recomiendo, pero he probado esta receta con múltiples harinas y, de miles de episodios de pruebas de recetas sé cuáles funcionarán.

Estos bollos para hamburguesa resultó soooooo mucho mejor cuando hice la receta con gf Jules libre de gluten harina de trigo. No, este post no está patrocinado. Pero esta es una harina que recomiendo encarecidamente para cualquier tipo de recetas de levadura y hace maravillas para estos bollos!,

así que agarra una bolsa de harina GF Jules y agradécemelo más tarde 🙂 puedes encontrar GF Jules en Amazon o a través de su sitio web.

cómo hacer bollos de hamburguesa sin GLUTEN

incluí las fotos de arriba para mostrar el proceso paso a paso que seguirás para hacer bollos de hamburguesa sin gluten. Observe la textura de la masa, debe ser demasiado pegajosa para trabajar con sus manos, por lo que usará agua o aceite para cubrir su superficie de trabajo al dar forma.

recientemente invertí en un pan de hamburguesa que ha funcionado tan bien!, Me encanta que le da a los bollos una subida perfecta y los hace exactamente de la forma y el tamaño correctos. Si no desea obtener una sartén, siéntase libre de darles forma y hornear en una bandeja para hornear forrada de pergamino.

esta receta es tan fácil, porque agregarás tus ingredientes secos, luego los ingredientes húmedos al tazón y solo mezclarás una vez.

luego, cubrirá su superficie de trabajo y las manos en aceite o agua (mantenga extra a mano en caso de que lo necesite) y dividirá la masa en 6 porciones iguales.,

forme cada porción de masa en una bola y luego presione ligeramente para aplanarla en un disco de 1/2-3/4″ de altura y colóquela en su sartén para hamburguesas o en una bandeja para hornear forrada con pergamino.

cubrir libremente con envoltura de plástico y dejar que se eleve en un lugar cálido durante 30-60 minutos hasta el doble de tamaño,a continuación, hornear!

ESPERE! No pierda esta receta – Pin para más tarde!

HACER ESTA RECETA???,

Nos encantaría ver lo que usted cree! Toma una foto y etiqueta @LifeAfterWheat en las redes sociales!,

instrucciones

1. En un tazón de mezclador de pie (puede usar un mezclador de mano si no tiene uno), mida todos los ingredientes en orden., Siempre que mida harina sin gluten, siempre revuelva la harina, colóquela en una taza medidora y nivélela con el lado plano de un cuchillo.
2. Mezclar a velocidad media durante 3 minutos.
3. La masa debe ser muy pegajosa.
4. Cubra su superficie de trabajo y las manos con aceite o agua y divida la masa en 6 piezas iguales.
5. enrolle cada pieza en una bola y aplánela en forma de bollo de hamburguesa, usando agua o aceite adicional si es necesario para evitar que la masa se pegue a sus manos.
6. coloque la masa con forma en una sartén para hamburguesas, o en una bandeja para hornear forrada con pergamino a 2-3 pulgadas de distancia.,
7. cubra libremente con envoltura de plástico y deje que se eleve en un lugar cálido durante 30-60 minutos hasta que aproximadamente duplique su tamaño. Uso la opción de prueba rápida en mi horno.
8. cuando los bollos han subido, cepille los bollos con mantequilla derretida o un lavado de huevo y espolvoree con todo el condimento de bagel o semillas de sésamo, si lo desea.
9. Precaliente el horno a 350°, luego hornee durante 20-25 minutos hasta que comiencen a dorarse.
10. dejar enfriar completamente en una rejilla de enfriamiento antes de cortar.
11. Estos se sirven mejor inmediatamente, pero se pueden almacenar hasta 2 días a temperatura ambiente, o congelar para más tarde., Si comienzan a desmenuzarse después de un par de días, o cuando se descongelan del congelador, simplemente colóquelos en el microondas por un poco.

notas

probé esta receta con mejor masa y harina GF Jules y recomiendo encarecidamente usar GF Jules. Cup4Cup también podría funcionar, pero no lo he probado, así que para obtener mejores resultados, quédate con Gf Jules.

Productos Recomendados

Como una de Amazonas y miembro de otros programas de afiliados, que gano en compras que califiquen.,div>

Saf Instant Yeast

REDMOND REAL SALT Organic Onion Salt

gfJules Gluten Free Flour – Voted #1 by GF Consumers

Nutrition Information:

6

Serving Size:

1
Amount Per Serving: Calories: 425Total Fat: 18gSaturated Fat: 3gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 14gCholesterol: 38mgSodium: 467mgCarbohydrates: 55gFiber: 4gSugar: 3gProtein: 11g