Nos ENCANTA el Blanco de Almendras Crema Agria receta de Pastel desde cero. Es delicioso, húmedo y se adapta perfectamente al fondant.

Este pastel «WASC» ha sido una de nuestras recetas de scratch más populares en mi escuela de pasteles a lo largo de los años, ¡y definitivamente es uno de mis favoritos!,

Not Quite White Not

notarás en la foto que el pastel en sí no es completamente blanco, debido al hecho de que usamos los huevos enteros (en lugar de solo las claras de huevo), y mantequilla en lugar de manteca.

esto nos da un tono amarillo suave, pero para mí el sabor adicional y la riqueza de los huevos enteros y la mantequilla es más importante que tener un pastel verdaderamente blanco.

¿no te gusta la almendra? Omita para un pastel de capa de crema agria blanca

me encanta el equilibrio de vainilla con un toque de almendra en esta receta sabrosa., Sin embargo, tan sutil como es el saborizante de almendras, si realmente no eres un fan de la almendra, lo vas a notar. ¡No hay problema! Simplemente deje fuera el sabor de almendras y tendrá un pastel de crema agria blanca increíblemente húmedo y sabroso!

¿qué glaseados combinan bien con el pastel de crema agria de almendras blancas?

Este pastel de crema agria de almendras blancas es increíble con tantos rellenos y congelamientos diferentes. Es difícil elegir un favorito! En la foto, hemos helado nuestro pastel con nuestra receta clásica de crema de mantequilla de vainilla.,

puedes encontrar una lista de nuestros helados favoritos en la categoría de congelados de nuestra sección de recetas, ¡hay tantos que combinarían perfectamente con este maravilloso pastel! Aquí están algunas ideas más:

• Chocolate con Glaseado de Queso Crema

• de Limón Glaseado de Queso Crema

• Clásica crema de Mantequilla de Chocolate

• Siete Minutos Glaseado

• Espresso Glaseado de Queso Crema

….y tantos. más!,

La Inversa Batiendo Método de Mezcla

El método de mezcla se utiliza en esta receta de pastel es conocido como el Reverso Batiendo Método. Notará que el orden en el que se agregan los ingredientes es diferente al método tradicional de mezcla.

tenemos varias recetas de pastel en nuestra sección de recetas que requieren el método de crema inversa. (Leímos por primera vez sobre este método en la Biblia de la torta de Rose Levy-Beranbaum, y hemos estado experimentando con incorporarlo en muchas de nuestras recetas favoritas de pasteles desde entonces).,

este método da como resultado pasteles que son ligeramente más densos y tienen una textura aterciopelada. Para obtener más información sobre el método de crema inversa, puede encontrar un enlace a nuestro tutorial de video de pastel gratuito sobre el método en la parte inferior de este post!

* si prefiere una textura más esponjosa a sus pasteles, puede encontrar esta misma deliciosa receta de pastel de crema agria de almendras blancas utilizando el método convencional de mezcla. Este es también el método de receta / mezcla que uso al hacer Cupcakes de crema agria de almendras blancas porque salen más esponjosos!: Receta de pastel de crema agria de almendras blancas (método convencional).,

¡esperamos que disfrutes de esta increíble receta! Por favor, háganos saber si usted tiene alguna pregunta!