No importa cuánto tiempo hayas estado bebiendo como adulto, todos tienen algunas preguntas persistentes sobre el alcohol. ¿Es el tequila en realidad un upper en lugar de un downer? No. ¿Realmente nunca me enfermaré mientras me atenga a un color de licor? De nuevo, no. ¿El alcohol se pone malo? En realidad, sí. Contrariamente a la creencia popular, el alcohol se vuelve malo, por lo que no tiene para siempre para terminar esa botella de Jerez que inexplicablemente ha escondido en la parte posterior de su carrito de la barra.,

parece casi contradictorio que el alcohol vaya mal, especialmente porque cuanto más viejo se vuelve un alcohol, más caro tiende a ser. Quiero decir, incluso comparas cosas con» vinos finos » si mejoran con la edad. Cuando la gente dice que el alcohol no va mal, lo que quieren decir es que no te enfermará (quiero decir, al menos no por razones bacterianas). Los microbios no pueden sobrevivir en etanol, por lo que pones alcohol en cortes que no quieres infectarte. Pero el alcohol puede ir mal, ya que puede empezar a saber como el diablo.,

la vida útil de su alcohol depende del tipo de alcohol que sea. Su botella de chuck de dos dólares, seis paquetes de cerveza artesanal y mango de ron se han producido de manera diferente. Por lo tanto, van a reaccionar de manera diferente a cosas como la luz, la temperatura y la exposición al oxígeno.

¿no está seguro de cuánto durará su bebida favorita? Aquí hay una guía práctica:

cerveza

la vida útil de la cerveza va a ser más corta, como explicó la dietista Lisa Wartenberg en Healthline. La mayoría de las cervezas tendrán una fecha de caducidad impresa en la lata., Sin embargo, no necesita preocuparse por terminarlo para entonces. Esa fecha es más una recomendación de uso óptimo que una advertencia de que se enfermará si lo bebe un día demasiado tarde. Usted querrá beber su cerveza dentro de los tres meses de esa fecha.

sin embargo, si su cerveza sellada está expuesta al calor, podría skunk. (Usted sabrá si es skunked porque, como la palabra sugiere, huele agrio y terroso. Como una mofeta.) La mayoría de la cerveza es sensible a la luz y la temperatura. Por lo tanto, si compra su cerveza fría, querrá asegurarse de guardarla en su refrigerador cuando llegue a casa., Si lo compra a temperatura ambiente, está bien dejarlo reposar un poco antes de ponerlo en la nevera. Es la variación en la temperatura lo que hará que su cerveza regrese rápidamente.

Vino

Este es más sobre el sabor que cualquier otra cosa. Si su botella de vino está abierta, definitivamente sabrá cuándo su vino se estropea porque comenzará a saber a vinagre. Algunos vinos más viejos duran de uno a dos días una vez que se abren, mientras que los vinos más jóvenes pueden durar hasta dos semanas en la nevera. Sin embargo, recorrer y refrigerar el vino abierto es clave para mantenerlo bueno por más tiempo., Si se habla de una botella sellada, la mayoría del vino durará hasta 10 años si se almacena de lado (para ayudar a que el corcho se contraiga o desarrolle agujeros) en un lugar fresco y oscuro.¿bebiendo algo burbujeante? Vas a querer beberlo una vez que esté abierto. El champán y otros vinos espumosos, como las bebidas carbonatadas, perderán su bondad burbujeante en 24 horas. Sin embargo, si la botella no se abre, su champán durará una década sólida siempre que se almacene en un lugar oscuro y fresco.,

Seltzer duro

usted podría pensar que su Seltzer duro favorito — su Garra Blanca, su Truly, su Bon& Viv — es igual que la soda que mantiene en la nevera durante años a la vez: puede romperla de forma segura cuando quiera. Pero el seltzer duro es justo como otro alcohol, en que consigue su alcohol del azúcar fermentado de la caña, y en que puede ir malo. «Como con cualquier bebida elaborada, hay una ventana de frescura», escribió El columnista Adam Teeter para VinePair. «Si bebes fuera de esa ventana, el seltzer no sabrá tan bien.,»Sugiere tirar cualquier soda dura sobrante del verano pasado y comprar una nueva caja. La página de preguntas frecuentes de White Claw respalda eso, diciendo que el seltzer es bueno hasta por un año.

Licor

Vodka

lo peor del vodka, posiblemente, es que sabe a quemado en lugar de a algo discernible. Sin embargo, eso es también lo que lo convierte en un alcohol altamente estable que se mantendrá casi indefinidamente. Una botella sin abrir en realidad debe permanecer igual, en cuanto al sabor, durante muchos años. Una vez que lo abra, sin embargo, comenzará a evaporarse., Muchas empresas, como Absolut, recomendarán consumir vodka dentro de los dos años de comprarlo.

Whisky

Al igual que el vodka, el whisky tiene una vida útil casi indefinida si lo deja sin abrir y lo almacena en un lugar fresco y oscuro, pero una vez que lo abre, las reglas del juego cambian. Para proteger mejor el perfil de sabor de la oxidación, si le queda media botella o menos, debe beberla dentro de un año, y si tiene menos de un cuarto de botella, tiene aproximadamente tres a cuatro meses antes de que se vuelva cuestionable.,

Tequila

El Tequila se degrada rápidamente (al igual que su hermana de la Hermandad cuando lo bebe) cuando se abre, por lo que querrá beberlo en los primeros dos meses después de abrirlo para evitar la oxidación y la evaporación.

RON

piense en el ron como el whisky en términos de oxidación. En un lugar fresco y oscuro, puedes guardarlo casi para siempre, pero una vez que lo abras, comenzará a degradarse en unos tres meses.,

licores a base de crema como Bailey’s

¿recuerdas cuánto Bailey’s bebiste la primera vez que te emborrachaste porque alguien dijo que sabe a «leche de chocolate picante»? Probablemente habría sido bueno saber si esa botella había sido abierta en el último año. Bailey’s y otros licores a base de crema deben desecharse 18 meses después de haber sido abiertos, por razones de seguridad (microbios como la crema al igual que usted).

Bourbon

El Bourbon es tan rico en alcohol que es incluso más estable que el whisky o el escocés (los alcoholes con los que se compara con mayor frecuencia)., Incluso abierto, el bourbon puede tener el mismo sabor después de 10 años si lo mantiene fuera de la luz del sol.

como regla general, olfatee cualquier botella que haya envejecido accidentalmente. ¿Huele mal? Probablemente sea mejor no beberlo. Si bien la mayoría del alcohol no permanece bueno para siempre, todavía tiene mucho tiempo para disfrutarlo.