vea mi guía sobre cómo usar una olla instantánea.
estas albóndigas tradicionales de cocción lenta con salsa marinara casera son una deliciosa, ¡prepara la cena! Con una opción de comida de congelador, puede hacer albóndigas crockpot más rápido que nunca!
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Esta receta utiliza dos de mis herramientas de cocina favoritas para conseguir la cena en la mesa en los días ocupados: su olla de cocción lenta y su congelador. Estas albóndigas son rápidas y fáciles de hacer., Tomará unos 15 minutos para mezclar la mezcla de albóndigas y dar forma a sus albóndigas y 5 minutos para preparar la salsa.
cómo hacer albóndigas
para hacer esta receta de albóndigas crockpot, comenzará por hacer sus albóndigas. Mezclarás todos los ingredientes de la albóndiga excepto la carne en un tazón. Una vez que agregue la carne a la mezcla, desea mezclarla hasta que esté combinada. Esto asegurará que sus albóndigas resulten suaves y tiernas.
la mejor manera de dar forma a las albóndigas en bolas es usar las manos., Si la mezcla se pega a sus manos, usar las manos ligeramente húmedas ayudará. Coloque las albóndigas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y hornee hasta que estén bien cocidas. El tiempo de cocción será de 10-12 minutos para albóndigas de 1 1/2 pulgada, o un poco más si haces que tus albóndigas sean más grandes.
una vez que sus albóndigas estén horneadas, puede cocinarlas lentamente de inmediato en su olla de cocción lenta o congelarlas para más tarde.
Me gusta hacer de este un congelador para crock pot comida. Dejo que las albóndigas se enfríen y luego las coloco en una bolsa de congelador con ingredientes de salsa marinara., También puede cocinar y servir esta receta el mismo día si no desea que sea una comida en el congelador.
cuando necesito una cena fácil entre semana descongelo la bolsa de albóndigas en mi refrigerador durante la noche. Por la mañana todo lo que tengo que hacer es transferir el contenido de la bolsa a mi olla de cocción lenta y encenderla. En serio, tener estas albóndigas crockpot en su congelador es lo mejor que nunca cuando usted está deseando espaguetis y albóndigas a mitad de semana! Para los momentos en que no tengo albóndigas o necesito cenar en la mesa rápidamente, hago mi espagueti instantáneo.,
preparando las albóndigas con anticipación
puedes hacer estas deliciosas albóndigas con anticipación y ponerlas en una bolsa de congelador con la salsa. Luego guárdelos durante un máximo de tres meses en su congelador.
cuando esté listo, descongele y luego transfiera el contenido de la bolsa del congelador a su olla y cocine. Usted tendrá una comida casera para casi ningún esfuerzo!,
por qué esta es la mejor receta de albóndigas:
- Las albóndigas se hornean a alta temperatura, por lo que son extra húmedas y jugosas en el interior con los exteriores bien dorados.
- cocinar a fuego lento las albóndigas todo el día en su olla de cocción lenta le da tanto a las albóndigas como a la salsa marinara el mejor sabor.
- Puede cocinar lentamente las albóndigas y la salsa de inmediato o convertirlas en una comida en el congelador para cocinar más tarde.
¿tienes que hornear albóndigas antes de añadirlas a tu olla de cocción lenta?,
recomiendo encarecidamente que hornee sus albóndigas antes de agregarlas a su olla de cocción lenta. Si agrega las albóndigas a su olla cruda, se cocinarán, pero carecerán de sabor.
hornear las albóndigas en el horno les permite dorar por fuera y sears en sus jugos. Las albóndigas doradas son más sabrosas.
si cocinas albóndigas crudas en una olla de cocción lenta, terminarás con una salsa marinara aceitosa ya que las albóndigas liberarán mucha de su grasa en la salsa. No es bueno!
¿tengo que cocinar estas albóndigas en la olla de cocción lenta?,
puedes servir estas albóndigas directamente del horno si lo deseas. Solo asegúrate de que estén bien cocidos. O puede agregarlos a una olla de salsa de pasta que hierve a fuego lento en la estufa.
qué servir con albóndigas
sirva estas albóndigas italianas con espaguetis o su forma de pasta favorita, spaghetti squash o fideos de calabacín. ¡Son una comida sabrosa y reconfortante para cualquier noche de la semana!
consejos para esta receta de albóndigas:
- no omitas el paso de hornear las albóndigas en el horno., Es esencial para el mejor sabor y evitará que su salsa marinara de cocción lenta sea aceitosa.
- Puede usar carne molida o pavo molido en esta receta de albóndigas. Recomiendo usar 80% de carne molida magra o 85% de pavo molido magro. Si elige una opción más delgada, sus albóndigas no tendrán el mejor sabor y serán más secas.
- Aquí está el práctico soporte para bolsas de Congelador que utilicé en la foto de arriba. No es necesario, pero hace que sea muy fácil llenar la bolsa del congelador sin derramarse.
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Olla de cocción Lenta Albóndigas
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Instrucciones
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Para hacer las albóndigas, precaliente el horno a 450 grados F., Engrase ligeramente una bandeja para hornear con aceite de oliva.
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Combine el huevo, 2 dientes de ajo, Panko, parmesano, perejil, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta en un tazón grande. Revuelva con un tenedor hasta que esté bien combinado.
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Agregar la carne molida y mezclar hasta que esté combinado. No mezcle demasiado la mezcla de carne.
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Use sus manos para formar albóndigas de 1 1/2 pulgada y colóquelas en la bandeja para hornear engrasada.,
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hornee las albóndigas durante 10-12 minutos, hasta que estén cocidas (deben registrar al menos 160 grados F en un termómetro de lectura instantánea).
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transfiera las albóndigas a la olla de cocción lenta.
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agregue todos los ingredientes de la salsa marinara.
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Cubra y cocine a fuego bajo durante 6-8 horas.
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Retire las hojas de laurel y sirva albóndigas y salsa con pasta, calabaza espagueti o fideos vegetales.,
Notas
- Hacer y cocer las albóndigas como se indicó anteriormente. Enfriar completamente.
- Etiqueta una bolsa de congelador de alta resistencia con cremallera con el nombre de la receta, la fecha y las instrucciones de cocción lenta.
- Combine todos los ingredientes de la salsa marinara en la bolsa del congelador. Añadir las albóndigas enfriadas a la bolsa. Exprima tanto aire como sea posible y selle la bolsa.
- congelar hasta 3 meses.
- descongelar y luego cocinar en la olla de cocción lenta como se indica anteriormente.,
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publicado por Kristine en octubre 4, 2019