¿Cuál es la comida más popular en Haití? Aquí están los mejores alimentos y bebidas Haitianas para probar. En esta guía, podrá probar los postres, platos y bebidas haitianos.

24 comida y bebidas Haitianas para probar

con ingredientes coloridos y sabores grandes y audaces, la comida Haitiana ofrece algunos de los mejores chisporroteos que América Latina tiene para ofrecer.,

Aquí hay algunas comidas que puedes probar en tus viajes o preparar en casa para un poco de celo junto a la playa!

11 platos haitianos

1. Poulet aux noix

Poulet aux noix es un plato delicioso que se centra en el pollo y las nueces. La carne se marina y se fríe hasta que se dore profundamente con un glaseado similar a la miel, y las nueces se hierven hasta que se suavizan y se agregan a una cama de cebollas, pimientos y tomates.

se puede comer solo o con arroz. De cualquier manera, es increíble.

2., Pikliz

nunca visitarás un restaurante Haitiano sin ver a pikliz en la mesa. Es un sabor agrio hecho con verduras fermentadas como zanahorias, cebollas, pepinos y repollo rallado, y a menudo se sirve con carnes fritas para socavar parte de su grasa.

para prepararlo, las verduras se echan en un frasco de vinagre con un poco de ajo y cebolla y se dejan reposar un rato. Pikliz viene de la palabra francesa piquer, que significa «picar», ¡así que definitivamente no es para los débiles de corazón!

3. Joumou

Joumou tiene mucho significado para el pueblo Haitiano., Estaba reservado para sus amos blancos en los días de la esclavitud, así que cuando finalmente obtuvieron su libertad e independencia, celebraron sirviendo a joumou allí mismo en las calles.

está hecho con un puré de calabaza y una mezcla de limas, cebollas, repollo, apio y plátanos. El pan se sirve generalmente para recoger la sopa. Aquí hay más sobre joumou en eater.com.

4. Tassot kabrit

Si nunca has probado goat, ¡esta es tu oportunidad! Tassot kabrit es un favorito Haitiano que combina el crujiente de la carne frita con la dulzura de un aperitivo., Para hacerlo, se marinan tiras de carne magra de cabra en jugo de naranja y limones antes de freírlas hasta que estén crujientes y doradas.

son una comida callejera popular, pero también se pueden encontrar en restaurantes de alta gama cuando se sirven con arroz o estofado.

5. Makawoni au graten

Makawoni au graten es la ortografía Criolla de macarrones gratinados, pero no es el plato típico de Kraft. Esta cazuela decadente está hecha con fideos de pasta como rigatoni y penne, y sus rellenos van desde «jamón y mayonesa» hasta «pollo y mostaza.,»

otros ingredientes comunes son la cebolla, el pimiento, las migas de pan y mucho y mucho queso. El parmesano se considera un clásico, pero también encontrarás recetas que incluyen de todo, desde cheddar hasta gouda.

6. Diri ak djon djon

una de las comidas más extravagantes de Haití, diri ak djon djon es un plato especial que solo se hace para las fiestas y otras ocasiones especiales. Consiste en remojar un tipo especial de hongo, el djon djon, hasta que segrega un líquido negro que se puede usar para cocinar arroz.,

una vez que el «arroz negro» está hecho, se agrega a una mezcla picante de camarones, pollo, zanahorias, frijoles de lima y otras verduras. El resultado final es visualmente impresionante y deliciosamente delicioso.

7. La empanada haitiana

otro plato básico de la región, la empanada Haitiana es una masa pesada llena de carnes saladas y especias. Las capas externas tienden a ser crujientes y escamosas como una galleta de suero de leche, mientras que las capas internas son más suaves y masticables como un pan de masa madre.

los rellenos populares incluyen carne molida de todo tipo, incluyendo carne de res, pollo, pavo y bacalao.

8., Sopa de caldo

generalmente servida en días lluviosos, la sopa de caldo es un guiso caliente que se adhiere a las costillas y se puede preparar con una variedad de carnes y verduras. Bouyon beef se hace con vaca; bouyon poule se hace con pollo. Los rellenos pueden incluir de todo, desde plátanos dulces hasta trozos gruesos de papa.

lo único que nunca cambia es el hecho de que se sirve muy caliente. Bouillon proviene de la palabra francesa bouillir, que significa » hervir.»

9. Lambi

Lambi es otro plato con importancia histórica en Haití., Su base, la concha, a menudo se convirtió en una especie de cuerno rudimentario para advertir a los esclavos y Revolucionarios del peligro que se acercaba.

pero también es bastante sabroso cuando se rompe fuera de su cáscara, y se puede encontrar a la parrilla, Lambi empapado en mantequilla en muchos menús de mariscos. También es una adición frecuente a ensaladas frías y guisos calientes.

10. Riz Nacional

traducido literalmente al arroz nacional, este plato es uno de los platos más populares y duraderos de Haití. Está hecho con una base de arroz y frijoles rojos, pero sus coberturas se pueden cambiar por color, sabor, textura y más.,

dependiendo del restaurante que visite, podrá ver riz national rematado con todo, desde un popurrí vegetariano hasta un pescado entero.

11. Griot

Griot es carne de cerdo que se ha lavado con jugo de naranja antes de freír. Solía hacerse debido a la falta de agua dulce en Haití, pero hoy en día, es simplemente una forma tradicional de cocinar y una forma sabrosa de agregar ralladura a un plato. También se pueden usar otros sabores cítricos.

El producto final se sirve con arroz, plátanos, salsa o pikliz.,

alimentos haitianos más populares (Video)

6 bebidas para probar en Haití

1. Rhum

Haití es famoso por su ron, pero pocas personas se dan cuenta de que la mayor parte es RON. Esta es una derivación especial que se hace con jugo de caña de azúcar en lugar de melaza, lo que resulta en un licor más ligero y sabroso.

Puedes encontrar todo tipo de ron en Haití, incluyendo el ron «blanco» y el ron «oscuro» que envejece de manera diferente para diferentes gustos.

2. Akasan

Akasan es un cruce entre un batido y un batido., Es una bebida espesa y dulce hecha con leche, azúcar, vainilla y canela, pero también agrega algo de la harina de maíz que los haitianos guardan para el desayuno.

esto le da un componente salado que a menudo conduce a que sea un sustituto de la comida en lugar de solo un refrigerio. Se puede servir caliente o frío dependiendo de la temporada.

3. Cola Couronne

Cola Couronne es el equivalente Haitiano de Coca Cola: un refresco muy popular que está disponible en todas partes, desde máquinas expendedoras hasta restaurantes., Esta cola, sin embargo, solo se encuentra en botellas de vidrio o plástico ya que Haití carece del aluminio para hacer latas.

Tiene un sabor afrutado que incluye naranjas, piñas y toques de plátanos.

4. Cremas

también se escribe kremas y cremasse, esta bebida alcohólica hace honor a su nombre con su consistencia cremosa, similar a un batido. La base es crema de coco, y la patada proviene de ron blanco u oscuro.

leche y azúcar se añaden para aquellos que les gusta dulce; canela y anís se añaden para aquellos que les gusta abundante. Los pasteles generalmente se sirven junto con él.

5., Jus grenadia

como se puede imaginar, el jugo es bastante popular en un destino tropical como Haití, especialmente cuando se infunde con fruta. Jus grenadia es una de las variedades más famosas.

es la pulpa de una fruta de la pasión mezclada con azúcar, agua, jugo de naranja y ocasionalmente alcohol, y se filtra para eliminar todas las semillas y gránulos antes de verterla en un vaso alto y helado. ¡Tres hurras por una bebida fría!

6. Café haitiano

Si eres un adicto a java, te encantará el café Haitiano., Cuenta con un perfil ultra suave que lo convierte en un producto caliente entre los importadores de café especializado en todo el mundo. El sabor es rico pero profundo; con frecuencia se describe como chocolate a pesar de que tiene cero cacao en él.

Tiene solo ese sabor dulce que viene con un café suave, sabroso y bajo en ácido.

7 postres haitianos

1. Fresco

Siga a las abejas en cualquier mercado callejero Haitiano Y será llevado directamente a un puesto de frescos., Básicamente es hielo raspado cubierto con diferentes sabores de jarabe grueso y colorido, y su dulzura es una atracción irresistible para las abejas.

sin embargo, el zumbido vale la pena disfrutar del frío del fresco durante un caluroso verano Haitiano!

2. Pain patate

alternativamente conocido como «pan de batata» o «pudín de pan de batata», este postre puede tomar varias formas dependiendo de cómo se prepare, pero siempre es una delicia., Su rica suavidad es casi más un pastel que un pan, y su perfil de sabor solo estalla en la lengua con canela, vainilla, nuez moscada, azúcar morena y melaza.

como su nombre indica, está hecho con batata en lugar de harina, por lo que incluso se podría argumentar que es un aperitivo algo saludable.

3. Gateau au beurre

generalmente traducido como «pastel de mantequilla», gateau au beurre es un postre simple que se parece un poco a un pastel bundt. Sin embargo, cuando lo muerdas, ¡te sorprenderá el sabor del RON!,

el pan de mantequilla y vainilla es el vehículo perfecto para el alcohol. Cúbrelo con virutas de coco o chocolate para darle aún más fuerza.

4. Tableta cocoye

puede confundir la tableta cocoye con maní frágil a primera vista, pero no tiene ningún producto de maní en absoluto. Su ingrediente principal es el coco! También hay canela, raíz de jengibre, azúcar blanco y ralladura de limón.

todo se calienta en una sartén hasta formar una mezcla pegajosa que se puede parcelar en una bandeja para hornear y enfriar en bocadillos del tamaño de un bocado.

5., Papita

Papita tiene un sabor y textura similar a las papas fritas, pero en realidad están hechas de plátanos. Se fríen, se aplanan y se cubren con sal antes de empaquetarse en bolsas pequeñas y venderse en las esquinas.

Se pueden encontrar en todo Haití por alrededor de 10 gourdes (25 centavos) por bolsa. También puede hacerlos en casa con nada más que una sartén de aceite y un salero.

¿te interesan los plátanos? Aquí hay más formas de preparar plátanos.

6. Dous makos

Chocoholics, este es para ti., Dous makos es la versión haitiana de fudge, e implica varias capas de chocolate intercalando otras capas de vainilla, almendra, RON, mantequilla de maní y cualquier otro sabor que su corazón desee.

solo asegúrate de endurecer tu dulce de azúcar antes de cortarlo. Dous makos se distingue por su precisión geométrica, casi napolitana.

7. Blan manje

no hay nada como un vaso de blan manje para hacerte sentir como si estuvieras en un paraíso tropical., Con su sabor a Coco afrutado y su base cremosa y lechosa, puede tomar esta bebida de postre mientras toma el sol en la playa para disfrutar de un verdadero sabor de la alta vida.

También podría estar interesado en alimentos de Perú o Nicaragua.

Your Turn

estos son solo algunos ejemplos de comida haitiana que harán tambalearse a tus papilas gustativas. Con su mezcla de influencias francesas, españolas y caribeñas, nunca se sabe lo que se va a conseguir con la cocina haitiana, que es exactamente por qué es tan emocionante probar!

¿has comido uno de estos platos?, ¿Cuáles has añadido a tu lista de deseos culinarios?