Los Pataches de Don Moncho: El Cantábrico

Por Don Moncho

CantabricoWEB

Mire, andaba haciendo trámites por el sector de Portugal con Alameda, tipo 12 del día, y no me comienzan a sonar las tripas iñor. ¡Qué le vamos a hacer!, me dije, ¡algo habrá que buscar para llenar el buche!

Me puse a caminar, y de repente llegando a Alameda con Lastarria veo el letrero del restorán El Cantábrico. Oiga, si uno con el hambre no la piensa mucho, pues. Llegué y me metí no más.

Me gustó el local, bien a lo Fuente de soda tradicional del centro de Santiago. Sillones de cuero de esos largos para cuatro personas por mesa, la barra, los pisos. Atienden puras damas. Tanto las garzonas como quien está en la caja son mujeres. Hacen bien la pega. Pedí algo que siempre hago para tasar la calidad del local: arroz con escalopa. A ver, si el arroz es duro, como medio plástico y malo, el restorán es malo, no lo dude. Siempre use el arroz y el puré como buenos parámetros. No fallan, ¿ah?

Oiga, la verdad es que esperé re poco. En 10 minutos ya me encontraba atracando. Bien bueno el arroz, rico, saboroso, bien graneado. Casero. No esos arroces rápidos que son más falsos que billete de luca y media poh iñor.

Noté que también ofrecen unos menú completos con plato de fondo, ensalada o bedida y postre. La verdad, el local sirve rica comida. Se lo recomiendo.

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