preguntándose qué salsa va bien con pierogi? Estás en el lugar adecuado! Aquí hay una lista de algunas de las mejores opciones, clasificadas.

Aquí está la cosa. Tradicionalmente, los pierogi se sirven solos, sin salsa a la vista.

Puede haber algunas cebollas fritas espolvoreadas en la parte superior; un toque de mantequilla derretida. Tal vez una cucharada de crema agria en el lado para mojar but pero eso es todo.

pero es igual que con la pizza., Salsas pueden ser una abominación para los Italianos, pero para muchos son una bienaventuranza. Lo mismo va para pierogi. Así que si usted siente que su pierogi necesita un poco de salsa extra-ir a por ello!

al elegir una salsa pierogi y la cobertura, asegúrese de que complementa el relleno. No queremos que los sabores compitan.

Soggy advertencia: una salsa demasiado húmeda suaviza la masa. Hace a pierogi empapado y más propenso a desmoronarse. Para evitar que esto suceda, no rebose las albóndigas con demasiada salsa – o-servir por separado en un recipiente de inmersión en el lado.,

12 salsas saladas Pierogi & Toppings

salsa picante, salsa de Chile (último lugar)

algunos creen que la salsa picante va bien con todo. Bueno, lamento disentir. Guárdalo para las alas.

*Nota: no hay nada malo en añadir un poco de salsa picante para condimentar hasta el relleno!

10 & 11. Salsa de tomate, salsa BBQ

La Salsa de tomate sabe muy bien en zapiekanka polaco, pero en pierogi – no tanto. Lo mismo va para la salsa barbacoa., Si eres un fan, hazlo, pero de lo contrario, desaconsejaría este emparejamiento. Cuando le pones ketchup a pierogi, un hada muere.

salsa de Pesto

el Pesto de albahaca funciona muy bien con los platos italianos, pero no cuando se trata de pierogi. No puedo decirte exactamente por qué es así – es demasiado intenso, demasiado abrumador. Pruebe el pesto de perejil o eneldo en su lugar. O, alternativamente, mezclar una cucharada de pesto con un poco de crema, para hacer una rica, salsa herby. Va bien con ‘Ruskie’ (Potato & queso) Pierogi.,

Pesto de eneldo Casero: En un procesador de alimentos, picar 3 cucharadas de nueces y 3 dientes de ajo. Agregue 1.5 taza de eneldo picado, la ralladura de 1 limón y ½ cucharadita de sal. Mezclar en pasta. Mientras sigue mezclando, vierta gradualmente ½ taza de grasa: canola o aceite de oliva (uso mantequilla clarificada).

7 & 8. Salsa de tomate (Arrabiata, Marinara y otras salsas italianas), Salsa de tomate

Si Pierogi pudiera hablar italiano, estarían cubiertos de Marinara fragante, Arrabiata o Puttanesca., Estas salsas a base de tomate van bien con patata & queso (Ruskie), espinacas & queso o carne Pierogi.

si está rellenando las albóndigas con carne picante y / o frijoles, la Salsa de tomate al estilo mexicano las complementará muy bien.

tomate casero & salsa Pierogi de cebolla: corte finamente una cebolla, dórela en una sartén con un poco de aceite de cocina. Agregue 1 lata de tomates triturados, y una pizca sólida de mejorana, sal y pimienta molida. Cocine a fuego medio durante 20 minutos, revolviendo de vez en cuando., Servir encima de pierogi o al lado.

Ranch Sauce

Ranch Sauce – una invención estadounidense – apenas se reconoce en Polonia. Sí, usted puede conseguir junto con su orden de comida rápida. Pero aparte de eso, no es una opción popular.

dicho esto, Ranch sabe bien con pierogi. Supongo que es porque está lo suficientemente cerca de nuestra vieja crema agria. Pruébalo con el clásico ‘Ruskie’ (patata y queso) o Pierogi relleno de carne.,

si no quieres usar una salsa comprada en la tienda, aquí tienes una receta para un rancho Casero, cortesía de Barefeet in the Kitchen.

4 & 5. Salsa de queso, salsa blanca / bechamel

todas estas salsas son suaves, pero agradablemente cremosas. No dominarán el sabor de pierogi.

el queso y las salsas blancas van bien con cualquier relleno salado, tal vez excepto aquellos con chucrut, que choca un poco.

salsa casera de queso Pierogi: derretir 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio., Agregue 2 cucharadas de harina, luego agregue gradualmente 1 taza (250 ml) de leche. Agregue 2 tazas de queso rallado (por ejemplo, cheddar o radamer polaco) y mézclelo hasta que se derrita completamente. Servir caliente.

Aquí hay una receta de salsa blanca de BBC Good Food.

Salsa de Champiñones

salsa de Champiñones, va a la perfección con pierogi, está lleno de umami. Pruébalo con las albóndigas rellenas de champiñones, patata & queso o carne.,

Los champiñones (champiñones) están bien, pero para hacer la salsa más especial, intente usar champiñones silvestres en su lugar. Rebozuelos, porcinis (bollos de penique), tapas de leche de azafrán Even incluso una cucharada de setas silvestres secas hará que la salsa sea mucho mejor.

salsa casera de champiñones Pierogi: Cubra 2 cucharadas de champiñones porcini con agua hirviendo y reserve durante 5 minutos. Derretir 1 cucharada de mantequilla en una sartén, agregar la cebolla blanca finamente picada. Freír suavemente hasta que la cebolla se vuelva translúcida. Añadir 2 tazas (200 g) de champiñones picados y continuar freír durante 5 minutos., Retirar los porcinis secos del agua, picarlos en trozos grandes y añadirlos a la sartén. Incorporar 1 taza (240 ml) de crema agria o crème fraîche, llevar a fuego lento. Sazonar con sal y pimienta y servir.

Crema

crema Agria (‘Śmietana’ en polaco) es un clásico de la pierogi dip. Si tiene una crema agria fresca de alta calidad, eso es todo, no hay necesidad de agregar nada más. Es delicioso como es.,

si es demasiado simple para su gusto, agregue algunas hierbas picadas (cebollino, eneldo, cebolletas), cebollas caramelizadas o ajo, algunos hongos silvestres y sazone bien.

La crema agria se puede reemplazar con yogur griego espeso. Servir al lado con patata & queso, champiñones, carne o espinacas Pierogi.

salsa Pierogi de crema agria: agregue 2 cucharadas de cebollino finamente picado a una taza de crema agria. Agregue una pizca generosa de sal, pimienta molida y espolvoree ligeramente con ajo en polvo (opcional). Mezcla todo con un tenedor., Servir al lado de las albóndigas.

salsa de mantequilla (ganador!)

‘Salsa’ es una exageración aquí – después de todo, es sólo la mantequilla derretida. Sin embargo, esa es la mejor opción que hay.

La mantequilla sabe maravillosamente con cada relleno de pierogi, sin excepciones. Puedes servirlo solo, simplemente coloca un poco de mantequilla encima del pierogi caliente, deja que se derrita naturalmente. Alternativamente, agregue una cubierta de su elección. Las sugerencias se enumeran a continuación.,

5 salsas dulces Pierogi & toppings

salsa de chocolate

Esta es una de esas salsas que nunca he visto en Pierogi, pero guess supongo que por qué no?, Salsa de Chocolate y queso de granjero pierogi suena como un buen maridaje.

crema de vainilla

nunca he visto pierogi servido con natillas como salsa, pero no veo por qué no se puede hacer. Servir con pierogi relleno de rellenos dulces (queso de granjero, fruta). Aquí hay una receta para una natilla casera de Jamie Oliver.

la Miel, la Canela

Esto es demasiado fácil – simplemente rocíe un poco de miel sobre pierogi.,

si el relleno contiene queso de granjero endulzado, manzanas o ciruelas / ciruelas pasas, una pizca de Canela los llevará a otro nivel.

Frutas Salsas, Jarabes, Mousses, Mermeladas

Usted no puede ir mal con este. Si hay fruta en el interior, añadir un poco de fruta en la parte superior también. Jarabe, mermelada o mousse? Eso depende de ti.

las mermeladas de arándano, grosella negra y ciruela van muy bien con rellenos salados de bola de masa como pato, ganso y carne de caza silvestre.,

salsa casera de Pierogi de frutas: pele y corte las frutas de su elección (aproximadamente 2 tazas), agréguelas en una cacerola pequeña. Agregue 3 cucharadas de azúcar y una cucharada de jugo de limón. Cocine a fuego medio, revolviendo continuamente. El tiempo de cocción dependerá del tipo de fruta, pero en general cocerlos el tiempo suficiente, por lo que se ablandan. Mezcle la fruta con una licuadora de mano hasta que quede suave. Pruebe, agregue más azúcar si es necesario. La salsa se espesará aún más a medida que se enfríe. Servir caliente o frío.

crema endulzada (ganador!,)

tal vez eso sea un poco anticuado, pero te aseguro que no hay nada mejor que una crema endulzada junto con pierogi. No se necesita receta aquí, solo agregue un poco de azúcar fino (o miel) a su yogur/crema, mezcle con un tenedor y sirva.,

Preguntas Frecuentes

¿Cuál es la mejor salsa para Patatas y Queso Pierogi?

tradicionalmente, los Pierogi de patata y queso se sirven con un poco de mantequilla derretida y se cubren con cebollas picadas fritas / grasa de cerdo picada frita. Esa es la mejor salsa de lejos. La crema agria en el lado es ideal para mojar.,

un poco más poco convencional(pero todavía sabroso!) las opciones son: Pesto de eneldo, Rancho, salsa de queso y salsa de tomate. Vuelve a la parte superior de este artículo para obtener más información.

para más recetas y cómo hacerlo, echa un vistazo a esta guía Pierogi. ¡Smacznego!