mientras que freír puede no ser la forma más saludable de cocinar pescado, seguro que es una de las más sabrosas!
esa corteza crujiente y el lado de las papas fritas son suficientes para hacer que cualquier boca se haga agua, pero cuando lo esté cocinando en casa, debe asegurarse de verter el aceite correcto en la sartén.
¿no está seguro Cuál es el mejor aceite para freír pescado en casa? Deje que nuestra guía lo guíe hacia el adecuado para sus necesidades de cocina.,
le proporcionamos una lista de los mejores aceites para freír y freír y le proporcionamos algunas sugerencias útiles que le ayudarán a combinar el aceite con el plato que desea preparar.,
Top 10 Oils for Frying Fish Comparison Table
| Picture | Name | Volume |
|---|---|---|
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1., Snappy Popcorn 1 Gallon Snappy Pure Peanut Oil No Color Added, 128 Fl Oz | 1 gallon |
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2. Crisco Pure Canola Oil, 48 Fl Oz | 48 fl. ounces |
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3. La Tourangelle, Grapeseed Oil, 16.9 Fluid Ounce | 16.9 fl. ounces |
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4. Baja Precious – Organic Sunflower Oil, 750ml (25.3 Fl Oz) | 25.3 fl. ounces |
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5. Filippo Berio Extra Light Olive Oil, 101.,4 Fluid Ounce | 101.4 fl. ounces |
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6. Hollywood Safflower Oil, 32 Ounce Bottle | 32 fl. ounces |
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7. Carrington Farms Coconut Cooking Oil, 16 Ounce, Packaging May Vary | 16 fl. ounces |
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8. Life-Flo Organic Pure Sesame Oil, 16 Ounce | 16 fl. ounces |
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9. Healthy Harvest Certified Organic Gourmet Soybean Cooking Oil | 128 fl., onzas |
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10. Baja Precious-aceite de aguacate, 750ml (25.3 fl Oz) | 25.3 fl. onzas |
¿Cómo Elegir el Aceite adecuado para los Peces
Aquí hay algunas de las cosas más importantes que usted necesita para comprender a la hora de elegir el aceite adecuado.
- alto punto de humo. Necesita aceite que pueda soportar altas temperaturas, por lo general 400 ° F o más., Si elige un aceite con un punto de humo inferior a 400°F, comenzará a descomponerse y emitirá humo incluso antes de colocar el pescado, lo que lo dejará inutilizable para su plato.
- Refinado. Asegúrate de que el aceite que elijas esté refinado. Los aceites sin refinar dejarán demasiado de su sabor en el pescado y lo dominarán.
- El Tamaño de la Botella. Si planea freír su pescado, recuerde que necesitará suficiente aceite para que esté completamente sumergido en la sartén.,
algunas de las botellas que hemos presentado son pequeñas, por lo que es posible que deba comprar varias botellas para asegurarse de tener suficiente aceite.
sugerencias de maridaje de aceite/pescado
hemos destacado el mejor aceite para freír pescado en nuestra mesa, pero aún debe determinar el tipo correcto de aceite en función del plato que va a preparar.
- fritura General. Los mejores aceites para freír pescado son el aceite de cacahuete y el aceite de canola. El aceite de semilla de uva también es una buena opción, y también puede usarlo para saltear pescado.
- Trout., Use aceite de oliva al cocinar trucha; el sabor del aceite se equilibra bien con este tipo de pescado, pero asegúrese de elegir aceite de oliva extra ligero como el de Filippo Berio en nuestra mesa. Deja menos sabor a Oliva que el aceite de oliva virgen extra y tiene un alto punto de humo.
- Platos Asiáticos. El aceite de sésamo es perfecto para platos asiáticos.
- cocina más ligera. Uno de los aceites más saludables con los que puedes cocinar es el aceite de coco, y aunque no es el mejor aceite para freír pescado, es bueno si aún deseas esa corteza crujiente pero no quieres una sobrecarga de grasa y calorías.,
Snappy Popcorn 1 Gallon Pure Peanut Oil
El aceite de cacahuete es una de las opciones a la hora de freír alimentos, pescado incluido.
no se deje engañar por los granos de palomitas de maíz en la etiqueta de este paquete; puede ser ideal para hacer estallar un poco de maíz, pero también funciona muy bien para freír su pescado!
nos gustó que viniera en un contenedor grande de 1 galón. No tiene que preocuparse por quedarse sin aceite para su sartén. Tampoco se sentirá abrumado por un sabor a cacahuete cuando lo use, ya que es muy ligero., Debido al alto punto de humo (450°F), no tiene que preocuparse por esta quema y el humo de su cocina, siempre y cuando utilice un termómetro para controlar la temperatura del aceite.
después de considerar el precio, el sabor y el tamaño, debemos decir que esta es una de nuestras marcas favoritas de aceite de cacahuete para freír pescado. Mejor que las macetas y lo suficientemente ligero que no robará a sus peces de sabores naturales.
Crisco Pure Canola Oil
muchos de ustedes probablemente tengan aceite de canola en la cocina ya que es muy ligero y versátil., Nos encanta para freír pescado y también nos encanta que Crisco no contiene colesterol, sin aditivos y sin conservantes.
el sabor es bastante neutro, por lo que si el aceite de cacahuete es demasiado notable para usted, entonces puede probar el aceite de canola en su lugar.
tenga en cuenta que esta es una botella de 48 onzas, por lo que es posible que desee obtener dos botellas para asegurarse de que tiene suficiente aceite en una sartén profunda o freidora. Muchos lo eligen ya que es barato y funciona tan bien como el aceite de maní, por lo que si está buscando un aceite que también pueda usar para hacer aderezos, marinar, asar a la parrilla o freír, este es el aceite adecuado para usted.,
La Tourangelle, Grapeseed Oil
nuestra última sugerencia es ir con aceite de semilla de uva, especialmente si desea freír o saltear su pescado.
El aceite de Canola es genial, pero marcas como Crisco generalmente procesan sus aceites en gran medida, lo que los hace menos naturales que un aceite como este.
nos gusta el aceite de semilla de uva ya que el punto de humo es alto (420°F) y el sabor es suave. Es tan versátil como el aceite de canola, pero es mucho más saludable para el corazón.
nos parece una buena alternativa al aceite de oliva extra ligero cuando estás friendo pescado., La Tourangelle vende muchos tipos diferentes de aceite, pero como la botella es tan pequeña, no es la opción más rentable para freír.
estamos satisfechos con la calidad del aceite, sin embargo, y nos encanta la variedad de diferentes aceites que ofrecen!