las sardinas son un alimento de conveniencia saludable que es rico en omega-3, vitamina D, proteínas y calcio. ¡Son una forma rentable de obtener una gran cantidad de nutrientes! Además, es bastante simple hacer que sepan bien.

¿alguna vez has tratado de sardinas? Cada vez que menciono las sardinas obtengo una de dos respuestas

1. creciste comiéndolas regularmente y comiéndolas a menudo como comida de conveniencia,
2. no puedes soportar la idea de ellas y no tienes idea de cómo las harías saber bien!,

recientemente, cuando estaba en la tienda de comestibles comprando sardinas, una mujer me preguntó: «disculpe, ¿qué hace con eso? He oído que son saludables, pero no se como comerlos!»Podría relacionarme con ella mucho, y estoy seguro de que muchos de nosotros podemos!

entonces, ¿por qué son tan saludables? ¿Y cómo los comes?

1.Lleno de calcio

El calcio es vital para la salud de los huesos y el corazón. Las sardinas son especialmente altas en calcio, ya que tienen pequeños huesos de alfiler que contienen calcio. ¡No te preocupes por tener estos pequeños huesos atascados en tus dientes!, Son tan pequeños y suaves que realmente ni siquiera los notarás.

2. Rica en proteínas

la lata promedio de 4.4 oz de sardinas contiene hasta 23 g de proteína. Como las sardinas enteras también tienen los cofactores de grasas saludables, calcio, vitamina D y más, son una opción mucho más saludable que algo como el polvo de proteína para obtener un impulso de proteína.

3. Son una gran fuente de Omega-3

Los ácidos grasos Omega-3 son útiles para la salud de nuestro corazón, además de apoyar la capacidad de nuestro cuerpo para antiinflamarse naturalmente. El salmón es una fuente popular de Omega-3, ¡pero no cuentes sardinas!, Son una de las mejores fuentes con hasta 1.8 g de Omega-3 en una porción de 4 oz (fuente).

4. Más bajo en Mercurio que otros peces

El Mercurio en el pescado es de hecho una preocupación, especialmente si tenemos deficiencia de selenio, hemos bloqueado las vías de desintoxicación y consumimos muchos peces grandes como el atún. He tenido mis propias batallas personales con la toxicidad del mercurio que pueden leer aquí., Aunque la toxicidad de los metales puede ser compleja y hay múltiples factores, uno de los factores más importantes en mi propio viaje de curación fue eliminar los peces que tenían más mercurio y reemplazarlos con peces que tenían menos mercurio, como las sardinas.

en términos generales, cuanto más pequeño sea el pescado, menos mercurio tendrá. Según la FDA, las sardinas tienen mucho menos mercurio que el atún, pero una porción de 3.5 oz todavía tendrá tanto Omega-3 como el salmón (fuente).,

independientemente de los niveles más bajos de mercurio, siempre es importante discutir el consumo de pescado con su médico si está embarazada, tiene problemas con el mercurio u otros problemas de salud.

5. Ideal para viajes & meals of the go

en 2016, las sardinas ganaron cierta popularidad ya que el capitalista de riesgo Craig Cooper fue citado diciendo que eran su súper alimento favorito para viajes. ¡No podría estar más de acuerdo!

aunque otros alimentos de viaje como la carne seca son una gran opción, las sardinas son una de las mejores que hay., Simplemente recógelos en una tienda de comestibles y llévelos en su maleta, o recójalos en su destino y cómalos directamente de una lata para obtener una opción nutritiva de proteínas. Mucho mejor que la comida del aeropuerto, ¿verdad?

también es una gran idea mantener una lata de sardinas en su despensa para cuando necesite una comida rápida sobre la marcha y no tenga tiempo para cocinar.

6.

una lata de sardinas es mucho más barata que muchos otros alimentos de conveniencia, y comprarlos de fuentes de descuento como Thrive Market, o comprarlos a granel puede ayudar a reducir los costos.

7., Alto en selenio

El selenio es vital para la salud de la tiroides y es algo en lo que me enfoco como alguien con Hashimoto. las sardinas son una rica fuente de selenio que viene con los cofactores para que sea fácil de absorber.

8. Rica en vitamina D

las sardinas son ricas en vitamina D, que es vital para nuestra salud en general. Muchas personas sufren de deficiencia de vitamina D que puede afectar nuestro sistema inmunológico, la salud hormonal y la salud en su conjunto. Comer alimentos como las sardinas y pasar más tiempo al sol puede influir positivamente en nuestros niveles de vitamina D.

9., La pesca sostenible

los peces criados en granjas pueden ser menos humanos y ricos en nutrientes que la pesca tradicional, y la sobrepesca es perjudicial para el ecosistema general del Océano. Afortunadamente, las sardinas son una de las opciones de pesca más sostenibles y continuar comprando sardinas que de una buena fuente ayuda a influir en el proceso a largo plazo.

10. ¡Saben bien!

de lo que he deducido hablando con otros sobre las sardinas es que tienen miedo de comerlas porque no creen que sabrán bien. Sin embargo, le aseguro que pueden saber bien!, Con la preparación adecuada, son realmente deliciosos.

Cómo Comer Sardinas

se Fríen en una sartén o parrilla con ellos

Sardinas gran sabor a la parrilla o fritos! Simple cubrirlos con aceite y calentar en una parrilla o en una sartén.

hornéalos

Esta receta de ajo Mediterráneo y sardinas de hierbas suena increíble (omitiría el pimentón y la mostaza para AIP). Se asan rápidamente y con ingredientes mínimos.

Añadir a la pasta o les sirven en galletas.

Añadir a un plato de pasta como unos fideos de calabacín con pesto, o comer una galleta con un poco de sal y limón.,

comerlos en ensaladas

Esta es, con mucho, la forma más fácil y conveniente de comer sardinas, y una que como casi semanalmente.

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