vet du att varje gång du poppar ditt favorit tuggummi i munnen kan du faktiskt tugga en utsöndring från fårull? Ja, det stämmer! Det har visat sig att tuggummi innehåller lanolin, vilket är en vaxartad utsöndring från talgkörtlarna i fårens hud. Dess funktion är att göra fårull vattentät. Av denna anledning används lanolin i allmänhet som en ingrediens i hudprodukter, vilket är bra. Men är det okej att konsumera det?, Lanolin är närvarande som en komponent i tuggummibasen (den gummiliknande substansen som ger den ”tuggbara” egenskapen för tuggummi), som anses vara standardiserad och så behöver tillverkarna inte avslöja sina enskilda ingredienser. Därför kan det oskyldiga tuggummit inte vara så oskyldigt som du trodde!
vad går till att göra ett tuggummi?
tuggummi består vanligtvis av gummibas, mjukgörare, sötningsmedel och smaker. Dessa diskuteras kortfattat nedan.,
gummibas: som anges ovan är gummibasen gummiliknande i naturen och brukade härledas från latexsoppa (kallad chicle) i sapodillaträdet. Andra naturliga källor inkluderar gummi Arabic, naturligt harts, livsmedelskvalitet agar,Chiku, Ghatti, Jhingan, Khair etc.
dessa dagar, med tillkomsten av gummisyntesteknik, används syntetiskt gummi främst för att göra gummibasen., Dessa inkluderar:
- syntetiskt harts
- polyvinylacetat
- polyeten
- glycerolestrar av träharts/gummiharts
- glycerolestrar av delvis hydrogenerat Trä/gummiharts
Som nämnts ovan finns det många komponenter av gummibas (förutom lanolin) som är okända för konsumenten, eftersom tillverkarna inte har för avsikt att deklarera dem, i avsaknad av några strikta regler som tvingar dem för att göra det.,
mjukgörare: som namnet antyder är den primära funktionen för denna komponent att upprätthålla en ”mjuk” konsistens av tandköttet så att det är tilltalande för konsumenterna. Denna komponent hjälper till att behålla fukt och förhindrar att tandköttet härdar. De vanligaste mjukgörarna är glycerin och vegetabilisk olja.
sötningsmedel: som du förmodligen gissat är det vanligaste sötningsmedlet socker. Ibland används majssirap också., För hälsomedvetna används också följande konstgjorda sötningsmedel:
- sackarinnatrium
- Sorbitol
- Mannitol
- Xylitol
- Maltitol
- aspartam (metylester)
- acesulfamkalium
- sukralos
smaker: smakkomponenten i tuggummi är vanligtvis läggs till sist och ger en långvarig, uppfriskande och zingy smak till tuggummit.
vilka är de olika sorterna av tuggummi?,
tuggummi finns i olika former& storlekar, attraktiva omslag, smaker (redan diskuterade) och ett antal nya funktioner. Vissa tuggummi annonseras för att ge en vit glans till tänderna (Orbit Whitening) eller för att ge barnen lite kul t.ex. bubbelgummi (Hubba Bubba, Super Bazooka etc.). Andra sorter har medicinska funktioner och innehåller drogergraviderad i dem. Dessa inkluderar följande:
- smärtstillande t. ex. Aspirin
- antacida t. ex. kalciumkarbonat
- för att öka vakenhet t. ex., Koffein
- för att förhindra tandkaries t. ex.Xylitol eller Klorhexidin
- att sluta röka t. ex. nikotin
- för att ge näring t. ex. C-Vitamin
den stora internationella byrån för livsmedelssäkerhet och standarder är Codex Alimentarius, som har fastställt maximihalterna (i mg/kg) av olika livsmedelstillsatser i tuggummi. Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), apex food regulatory authority i Indien har fastställt den kemiska sammansättningen och de maximala nivåerna (i ppm) av de olika livsmedelstillsatserna i tuggummi/tuggummi.,
Finns det några hälsorisker från tuggummi?
Ja det finns! Det finns ett antal hälsorisker som konsumenterna bör vara medvetna om.
Tuggummi Kan Utlösa Temporomandibular Joint Disorder (TMD): Den temporomandibular joint är det gemensamma som kopplar käkbenet (underkäken) med tinningbenet i skallen. Överdriven tuggning kan orsaka differentiell sammandragning av musklerna, särskilt om du tuggar mer med ena sidan av munnen i motsats till den andra., Detta kan utlösa TMD, vilket orsakar kronisk smärta, åtdragning och inflammation i käftmusklerna, öronvärk, tandvärk, liksom migrän-typ huvudvärk.
tuggummi kan orsaka gastrointestinala problem: tuggummi ökar luftintaget i mag-tarmkanalen (GI), vilket kan orsaka magkramper och uppblåsthet. Det kan också förvärra tillståndet hos patienter som lider av irritabelt tarmsyndrom (IBS). Pepparmint smaksatt tuggummi kan orsaka magsyra reflux., Poppar också ett tuggummi i munnen orsakar omedelbart hjärnan att skicka signaler till matsmältningssystemet för att vara beredd att förvänta sig matintag. Som ett resultat börjar saliv och andra magsafter, inklusive magsyra, utsöndras. Eftersom det inte finns något intag av mat, kan detta faktiskt äventyra din förmåga att smälta mat på grund av brist på matsmältningssaft, när du faktiskt konsumerar mat. Detta kan orsaka matsmältningsbesvär. Vissa tuggummi sötade med konstgjorda sötningsmedel kan orsaka diarré.,
tuggummi kan orsaka karies: konsumtion av tuggummi sötad med socker i huvudsak rockar tänderna med socker, vilket leder till karies. Förutom tandförfall kan dental erosion också uppstå. Dental erosion sker genom kumulativ avkalkning, som långsamt eroderar tänderna. Detta kan inträffa även i närvaro av konstgjorda sötningsmedel, eftersom de innehåller sura smakämnen och konserveringsmedel som kan erodera tänderna, trots närvaron av xylitol som bekämpar håligheter.,
tuggummi kan frigöra kvicksilver från tandfyllningar:Amalgamerade tandfyllningar innehåller vanligtvis silver, kvicksilver och tenn. Tuggning släpper kvicksilverångor från fyllningarna, som snabbt kan absorberas i blodet. Även om mängden kvicksilver är minut, skulle du inte vilja förorena ditt system med kvicksilver, men liten.
den föregående diskussionen belyser sammansättningen, sorterna och hälsoriskerna hos tuggummi., Även om de skadliga effekterna av tuggummi har markerats kan det läggas till att tugga en bit tuggummi efter en måltid, en gång i taget, hjälper till att släppa saliv som håller tänderna rena och smaken kan ge friskhet till andan. Gör det bara inte till en vana.
Om Dr.Saurabh Arora
en dynamisk professionell med doktorsexamen i farmaci från Jamia Hamdard University och efter examen inom samma område från NIPER, Dr. Saurabh Arora har uppfunnit ett patenterat Nano teknikbaserat leveranssystem för curcumin, den aktiva beståndsdelen i Haldi., Han har ett antal nationella och internationella forskningspublikationer och patent till sina poäng. Han är medlem i Indian Pharmaceutical Association.
leder testlaboratoriet och forskningsverksamheten på Arbro och Auriga i nära 10 år, han har utformat och ställt in 4 toppmoderna testlaboratorier i New Delhi, Baddi och Bangalore. Dr., Saurabh Arora leder ett team av över 250 forskare och yrkesverksamma i 4 laboratorier som tjänar mer än 10.000 kunder varje år från livsmedel, detaljhandel, gästfrihet, nutraceutical, läkemedel, kosmetika, agri, medicintekniska produkter, forskning, akademiker och fastighetsindustrier.
Han har också etablerat Livsmedelssäkerhetshjälplinje, en enda lösning för människorna i livsmedelsindustrin att hålla sig uppdaterad, förstå och genomföra kraven i Livsmedelssäkerhetslagen och Livsmedelssäkerhetsmyndigheten i Indien (FSSAI). Webbplatsen har ett enkelt mål att hjälpa livsmedelsföretag att förstå och uppfylla kraven i denna nya och snabbt föränderliga livsmedelslagstiftning som har införts för att ge säker och hygienisk mat till alla medborgare i Indien.,
Disclaimer:
de åsikter som uttrycks i denna artikel är författarens personliga åsikter. NDTV ansvarar inte för riktigheten, fullständigheten, lämpligheten eller giltigheten av någon information om denna artikel. All information lämnas i befintligt skick. Informationen, fakta eller åsikter som förekommer i artikeln återspeglar inte NDTV: s och NDTV: s åsikter tar inget ansvar för detsamma.