orinocoArt/

italiensk risotto, spansk paella och indisk curry har alla något gemensamt—saffran. Människor känner krydda på grund av dess mycket distinkt smak, ljus färg och högt Pris. Kvalitet Saffran kan kosta runt $ 3,000 för bara två pounds.

saffran rykte som den dyraste krydda i världen är på grund av den växande processen. Endast en liten del av saffranblomman—stigmata—används faktiskt för kryddan., Så det tar några 75,000 saffran blommor för att göra bara ett pund krydda. Stigmata är känslig, så skörd och torkning av dem är ett dyrt, manuellt jobb.

växten är lika känslig som stigmata själv. Det växer bara under mycket specifika förhållanden, blommar i bara en vecka på året. De växer bäst i full sol och väldränerad, rik jord i ett område som är torrt på sommaren. Indiska, iranska och spanska saffrons är de mest populära typerna, men amerikaner köper mestadels den spanska sorten.,

människor är villiga att betala så mycket för den dyraste kryddan i världen tack vare de rapporterade hälsofördelarna och svåra att beskriva smaken. Forskning visar saffran kan förbättra humöret, minska PMS symptom, stöd viktminskning, och mer. Tidigare använde de gamla grekerna, kineserna och indianerna kryddan för allt från parfym till medicinska drycker också. Här är 10 andra helande örter och kryddor att lägga till i din lista.

om du försöker laga mat med saffran, se till att du inte köper marksortet. Vissa säljare skär den med andra kryddor som gurkmeja eller paprika., Istället köpa från en pålitlig säljare. Denna saffran har 850 perfekta kundrecensioner och kommer inte att bryta banken, till skillnad från dessa overpriced livsmedelsbutik objekt du kan hitta på din nästa shopping resa.