källa: naturens fantastiska helande krafter, läsarens smältning

hälsofördelarna med guargummi
Guar bean (Cyamopsis tetragonoloba)’vanligast slipad och används som guargummi’ är en vanlig ingrediens i både bearbetade livsmedel och glutenfri bakning. Det har också hälsofördelar och har använts för att behandla symptomen på irritabelt tarmsyndrom (IBS)., Det kan också hjälpa till att balansera ” bra ” bakterier i ditt system och kan vara användbart som tilläggsbehandling

guarbönanläggningen odlas i Indien och Pakistan som grönsaks-och boskapsfoder. Bönan innehåller stora mängder galaktomannangummi, som blir en gel när guarböna males till ett pulver som sedan blandas med vatten. Det är denna pulverform, guargummi, som används både som ingrediens i livsmedel och för användning som tillägg.

hur man använder guargummi
guargummi säljs i pulverform som förtjockningsmedel och bindemedel för bakning och matlagning och används ofta i glutenfria recept., Om du vill prova det som ett tillägg är den typiska dosen som används i forskningsstudier, till exempel hos personer med diabetes som utförs vid Helsingfors universitet, 1 tesked (5 gram) blandad i vatten, juice eller mjölk 3 gånger om dagen. Prata med din läkare först; guargummi kan minska effektiviteten hos vissa p – piller, antibiotika och diabetesmedicin.

För bakning: tillsätt 2 teskedar (10 milligram) för varje kopp (225 milligram) mjöl i ett recept.,

lättnad för matsmältningsbesvär
det senaste om hälsofördelarna med guargummi kommer från Gastroenterologienheten vid Italiens universitet i Genua, där, i en serie studier, matsmältningssjukdomsexperten Edoardo Giannini tillsatte små mängder av denna lösliga fiber till dieter hos en grupp personer med irritabelt tarmsyndrom. Gianninis första studie, publicerad i tidskriften Nutrition, lockade världsomspännande uppmärksamhet eftersom guargummit tycktes lindra både diarré och förstoppning som kan komma med IBS och lugnad buksmärta.,

i en andra studie, Giannini fann att lägga guargummi till en av de nyaste IBS terapier ’an antibiotikum som slår ut överväxt av bakterier i tunntarmen’ wiped ut 91 procent av vandrande bakterier, jämfört med 86 procent med droger ensam. Guar gum advantage? Det kan vara det faktum att denna fiber också minskar tarmens ”transiteringstid”, ”rörliga avföring” och förmodligen oönskade bakterier ” utan snabbare. Andra studier visar att guargummi kan hjälpa till att lindra förstoppning och främjar också frisättning av ett naturligt, tarm lugnande smörjmedel som kallas mucin också.,

Mata bra buggar
bakterier är inte bara sjukdomsframkallande skurkar. En växande stapel av forskning visar att upprätthålla en hälsosam balans mellan ”bra buggar” eller probiotika, i matsmältningssystemet kan hjälpa till att avvärja gastrointestinala problem, avskräcka utvecklingen av allergier hos barn och till och med påverka hur mycket du väger och hur bra du är. En nyckel för att vårda de fördelaktiga buggarna: mata dem bra med ”prebiotika” som guargummi.,

forskare från Italiens universitet i Genua fann i en 2006-studie att personer som tog guargummi dagligen hade mer av 2 typer av bra-bug probiotika, Lactobacillus och bifidobakterier, i deras tarmkanal. Resultaten var liknande i en studie från storbritannien University of Reading, där 31 volontärer mumsade kex spetsad med guar gum eller placebo. Guar-gruppens nivåer av bra buggar gick upp.,

sänka kolesterol
på 1980-och 1990-talet, forskare i Finland tog en närmare titt på guargummi pulver effekter hos personer med diabetes och högt kolesterol, med spännande resultat. University of Kuopio forskare frågade 39 personer med typ 2-diabetes att ha en tesked (5 milligram) guargummi, omrördes i mjölk, juice eller vatten, 3 gånger om dagen. Efter 13 månader hade deras totala kolesterolnivåer sjunkit med upp till 7 procent., I ett par liknande studier vid Helsingfors universitet som omfattade 32 personer med typ 1-och 2-diabetes, sänkte guarkärnmjöl blodglukos efter måltid och förbättrade den långsiktiga blodsockerkontrollen, vilket kan minska risken för diabetesrelaterade komplikationer som synförlust och njursvikt. Hämtningslektionen? Enligt blyforskaren Helena Vuorinen-Markkola ska guargummi aldrig ersätta diabetesmedicin, men kan vara en tilläggsbehandling.