av Keri Glassman, MS, RD, CDN

bär är en MVP i my nutrition playbook. Hög i antioxidanter, fibrer och smak, de kommer inte att svika dig. Björnbär växer på taggiga buskar i Asien, Nord-och Sydamerika och över hela Europa, och de är mogna för plockning i slutet av sommaren genom hösten.

kämpar du på biten för att äta lite än? Det vet jag. Har du någonsin undrat varför alla dessa små frön fastnar i dina tänder?, Tekniskt sett är björnbäret inte en sann bär, men faktiskt en aggregerad frukt. Det betyder att det består av många små frukter, som var och en innehåller en grop.

ta några tandtråd, eftersom dessa små killar är helt värt det. Den mörka färgen på bären kommer från pigmentet antocyanin, en antioxidant som har befogenhet att minska inflammation och till och med bidra till att förebygga cancer.

på väg till stranden när som helst snart? Den stora mängden C-vitamin i björnbär kan hjälpa till att skydda din hud mot ultravioletta strålar och kan till och med minska utseendet på rynkor., Och ovanpå allt detta är en kopp björnbär mindre än 65 kalorier! Bortsett från att äta dem rakt ut ur kartongen (eller från busken), kan du försöka belägga dem med mager grekisk yoghurt och frysa dem för ett kylande och hälsosamt mellanmål.

nästa gång du gör lax, använd björnbär som en rolig garnering, eller mosa en handfull i din hemlagad balsamisk dressing. Låt inte de mest populära bären i mängden-jordgubbar och blåbär-distrahera dig från dessa näringsrika pärlor!