panko brödsmulor är det perfekta krispiga tillägget till grytor, stekt mat och allt som du vill lägga till en krispig skorpa till!
Så vad exakt är Panko brödsmulor och varför är de så fantastiska?
nedan hittar du svaret på alla dina Panko relaterade frågor plus den enkla metoden jag använder för att skapa mina egna hemlagade Panko brödsmulor!!
de gör en stor sista minuten tillägg till så många saker, så jag håller alltid en leverans av dem i mitt skafferi (den hemlagade versionen kommer att hålla i månader).,
Jag älskar att ersätta panko för vanliga brödsmulor när det är möjligt, till exempel när man gör hamburgare eller bröd kycklingrätter.
Panko är lägre i kalorier, fett och natrium än vanliga brödsmulor. Detta gör det till ett bra hälsosammare alternativ till vanliga brödsmulor när du förbereder en maträtt.
Jag älskar att använda panko brödsmulor som beläggning, eftersom flingorna är större vilket ger en mer definierad konsistens till din maträtt. Mer crunch är alltid en bra sak rätt?!
Vad är Panko brödsmulor?,
namnet panko översätts till den portugisiska termen ”pan” som betyder ”bröd” och den japanska termen ”ko” som betyder ”gjord av”.
de är i huvudsak bara en typ av brödsmulor, som traditionellt används i asiatiska rätter för att ge en lätt panerad beläggning till din maträtt.
de har nyligen fått massor av popularitet i västerländsk kultur eftersom pankoflingorna tenderar att hålla sig skarpare längre än traditionella brödsmulor.
panko brödsmulor bearbetas på olika sätt än vanliga, vilket resulterar i skärliknande flingor av brödsmulor snarare än små korn.,
roligt faktum: Enligt Hawaiian-Tribune, när panko brödsmulor tillverkas i en fabrik, är de faktiskt kokta med en elektrisk ström snarare än att bakas! De gör detta för att se till att brödet inte brinner, men skålar perfekt. Coolt eller hur?
hur man gör Panko brödsmulor
visste du att du faktiskt kan göra din egen panko brödsmulor hemma? Det är snabbt och enkelt (det finns ett fullt utskrivbart recept här)!
ta bara bort skorporna från en limpa vitt bröd (vete eller brunt bröd fungerar också)., Därefter måste du smula den i grova smulor antingen med händerna eller en matberedare. Var noga med att inte krossa det för mycket!
slutligen, ordna dem på en cookie ark och pop dem i en ugn inställd på en låg temperatur för att torka ut dem. När jag gör dem, Jag gillar att ha min ugn inställd på 300F gör de torka utan rostning eller browning.
när de svalnat kan de frysas för senare användning, eller förvaras på en sval torr plats som ditt skafferi i upp till 3 månader.,
klassiska panko brödsmulor görs utan att lägga till några örter, men vissa recept kräver tillsatta örter eller parmesanost till din panko-blandning.
var man kan köpa Panko brödsmulor
på grund av deras ökade popularitet i västerländsk kultur kan de lätt hittas i de flesta stormarknader.
Du kommer sannolikt att hitta dem bredvid de traditionella brödsmulorna i bagerisektionen eller i den asiatiska matgången i din mataffär.
Jag har också haft mycket tur att hitta panko brödsmulor i butiker som specialiserar sig på japanska och asiatiska rätter.,
om du är en online shopper, du kan också ta dem här på Amazon!
våra favorit Panko recept
-
- krispiga bakade Parmesan kyckling ugn bakade saftiga kycklingbröst med en perfekt krispiga krispigt panko skorpa.
- alla ändamål kalkon köttbullar mager kalkon, panko brödsmulor och kryddor bakas tills de är mjuka för att skapa köttbullar som är perfekta i sås eller din favorit pastasås!
- ugnsbakad buffel blomkål anbud biter av blomkål i en panko crusted smet., Dessa bakas tills de är helt mjuka skarpa och kastade i en läcker buffelsås.
- krispiga stekt Dill Pickles en state fair klassiska, krispiga stekt remsor av dill pickle i en ljus och krispiga panko brödsmulor skorpa.
-
- Jalapeno Popper Dip (Video) sannolikt den mest populära aptitretare på denna webbplats, krämig, ostliknande med en touch av värme, denna popper dip är crusted med en skarp panko topping.
Vad är Panko gjord av?,
Panko brödsmulor är en japansk brödsmulan gjord av vitt bröd utan skorporna.
detta resulterar i en lättare, luftigare brödsmulan som absorberar mindre fett och håller sig skarpare längre än sina traditionella motsvarigheter.
detta gör dem perfekta för stekt mat, eftersom de tenderar att absorbera mindre olja under stekning, vilket resulterar i en lättare och hälsosammare maträtt.
vad kan jag använda i stället för Panko brödsmulor?
medan Panko och vanliga brödsmulor båda skapar en fin krispig beläggning eller fungerar som bindemedel i recept, är de olika i textur.,
Du kan använda vanliga brödsmulor i stället för panko om det behövs och de flesta recept bör fortfarande fungera bra men det kan finnas en liten variation i konsistens.
om du inte har brödsmulor eller Panko till hands, kan du också använda någon kombination av krossade kex eller torkat bröd eller göra hemlagad panko recept nedan på bara några minuter.
Prep Time 5 minutes Servings 3 cups Author Holly Nilsson Course Pantry Cuisine Japanese ingredienser
- 1 limpa vitt bröd
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 300°F.
-
ta bort skorporna från en limpa vitt bröd.
-
smula det försiktigt i grova smulor antingen med händerna eller en matberedare.
-
sprida smulor på en cookie ark.,
-
torka brödsmulor i ugnen 7-10 minuter omrörning efter de första 5 minuterna.
-
svalna helt och förvara en sval torr plats i upp till 3 månader.,
näringsinformation
(näringsinformation tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera baserat på matlagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
ugnsbakad Parmesan kyckling
krispiga stekt Dill Pickles
ugnsbakad buffelblomkål