kallt bryggkaffe växer i popularitet och av goda skäl.

lätt att göra, kallt bryggkaffe är sött, smidigt och lågt i surhet. Smakerna är dämpade, subtila och känsliga.

att välja de bästa kaffebönorna för kallbryggning är utmanande, men här är några tips för att komma igång.,

Topp 5 bästa kaffebönor för kallbryggning 2021

Koffee Kult Colombia Huila kaffebönor

>>>Se på Amazon<<<

Koffee kult har skapat detta 100% Colombia Huila färskt rostat kaffe med en stor mängd kaffe.arom i alla skeden av skapandet.

bönorna är ekologiskt framställda och fylliga., De kommer från Hulabergets höga höjder.

dessa Huila bönor har rostats till perfektion framgångsrikt fånga söta smaker från den naturliga choklad inneboende i dessa bönor.

kommer från små rostar och säckar omedelbart efter rostning, packar dessa påsar en friskhet och arom som är svår att slå.

Huila har en stark smak utan att vara för bitter eller sur. Detta kaffe kommer i en återförslutningsbar väska för att säkerställa friskhet och smak upprätthålls.,

Stone Street Cold Brew Reserve (vår topp rekommenderade)

>>>se på Amazon<<<

Stone Street Cold Brew Reserve är utformad för att göra bra i kalla bryggsystem.,

medan lite kaffe har förmågan att bryggas på olika sätt, är andra bönor beredda och utformade för att hantera kallbryggningssystemet specifikt.

Stone Street har uppmärksammat grindstorleken, rostnivån, den totala kvaliteten och ursprunget för denna böna för att säkerställa att alla faktorer är i linje med en framgångsrik kall bryggningsprocess.

Detta kaffe är 100% Arabica och från Colombianska Supremo. Detta är en av de högsta kvalitetsklasserna av kaffebönor.,

dessa bönor skapar en djärv kaffesmak som kännetecknas av en välbalanserad, slät, lite söt och låg surhet smak.,

Whiskey & Rum Barrel Aged Coffee

>>>See On Amazon<<<

Whiskey & Coffee brings together those two flavors in a way that has never been accomplished: blending the whiskey flavor into coffee grounds.,

de tre primära smakerna inkluderar Rom fat åldern, stout whisky och råg whisky.

whisky& kaffe har kunnat para ihop sina Grade 1 kaffebönor med Thomas Tew Rom och prisbelönta Sons of Liberty whiskey.

deras kaffebönor kommer från ett enda ursprung.

varje påse har ett handskrivet partinummer, grillat datum och initialerna för roast master., Dessa bönor är inte blandningar men hela bönan som kommer från, vilket möjliggör mer smakretention.

Kenya Peaberry Coffee

>>>>se på Amazon<<<

Kenya Peaberry kaffe bär en winy smak som är fyllig med skarp surhet. Det finns olika fruktsmak inom detta kaffe som citrus och bär.,

det finns också ett inflytande av krydda som är normalt bland kenyanska kaffe. Kaffebönorna som omfattar Kenya Peaberry kaffe finns endast i 5% av grödan och tas bort manuellt.

dessa bönor rostas på beställning, förpackas omedelbart för att behålla smak och skickas sedan till deras destination. Dessa kaffebönor kommer från kaffebönder på ett rättvist handelsbaserat system.,

mörk Brasiliansk Cerrado

>>>se på Amazon<<<

Brasilien skryter med att vara den största producenten av kaffebönor på planeten jorden.

dessa mörka brasilianska Cerrado bönor utnyttja denna rika källa av kaffebönor som helt kommer från detta vackra land.,

dessa kaffebönor väljs noggrant baserat på smak, ursprung och kvalitet. Detta kaffe är stolt över att vara 100% Arabica utan tillsatta konserveringsmedel, tillsatser eller artificiella smaker.

den underbara smaken är naturlig och uppfriskande. Mörk Brasiliansk Cerrado har en djärv kropp och medelmörk grillat, därav namnet.

kaffet är rostat med miljön i åtanke. Dessa bönor säljs hela i fem pund. väskor.,

bästa kaffe för kall brygd Köpguide

ska du använda dyra färska bönor för kaffebönor?

den första frågan att överväga är vilka typer av kaffebönor som är bäst för kallbryggning.

även om mycket beror på dina egna personliga preferenser, finns det några allmänna riktlinjer att ta hänsyn till.,

gjord vid lägre temperatur och med längre bryggtid är kallt bryggkaffe mer förlåtande än andra metoder för kaffebryggning.

det betyder att kaffens färskhet inte är lika viktigt och att det inte är nödvändigt att köpa de dyraste bönorna.

eftersom de delikata smakerna går förlorade i processen vill du inte slösa bort dina bästa kaffebönor på kallt bryggkaffe (1).

enkelt ursprung eller blandningar? – Vilket är bättre för kall brygd?,

en annan vanlig fråga är om man ska använda bönor eller blandningar med enstaka ursprung.

eftersom blandningar ofta är utformade för att minska surheten, vilket inte är nödvändigt för kallbryggning eftersom själva processen minskar surheten, fungerar ett enda ursprungskaffe bra för kallbryggning.

dessutom har enstaka bönor en tydligare profil än blandningar vilket gör det lättare att uppleva hela smaken.,

å andra sidan kan blandningar som är gjorda speciellt för kallbryggning vara ett bra alternativ (2).

specifika typer av bönor som är bra för kall brygd inkluderar indonesiska Sulawesi, Premium Sumatra, kenyanska och peruanska.

alla typer av bönor kan fungera bra för kallbryggning och typen av grillat är faktiskt viktigare än typen av bönor.

whole bean vs pre-ground-vilket är bättre för kall brygd?,

därefter vill du överväga om du ska använda hela bönor eller förmalet kaffe när du gör kallbryggning.

medan förmalt kaffe kan användas och många tycker att det är bekvämare, slipning av egna bönor är det bättre alternativet. När malet kaffebönor förlorar snabbt sin friskhet genom exponering för luften.,

luftfuktigheten späder ut kaffebönor och denna process sker snabbare när bönorna är förmalet. Förmalet kaffebönor är också mer benägna att absorbera andra smaker från köket och förlora sin smak.

slutligen, genom att slipa bönorna själv, kommer du att kunna styra grovheten i slipningen.

Vad är den bästa grindstorleken för kallbryggning?

för bästa kalla bryggkaffe vill du använda grovt malda bönor., Slipning av bönorna för fint leder till över extraherat kaffe som blir för bittert.

grovt malda bönor, å andra sidan, är enklare och snabbare att filtrera. Det finns också mindre chans att du kommer att sluta med kaffesump i din kopp när du använder en grov grind.

för en jämn och grov grind, överväga att investera i en burr grinder naturlig. Med en burr-Kvarn kommer du att kunna mala dina kaffebönor jämnt, och det ger dig mer kontroll över grindens grovhet.,

Burr slipmaskiner finns i ett brett utbud av storlekar, men om du vill spara utrymme och pengar, manuella burr slipmaskiner är mindre och mindre dyr än elektriska slipmaskiner.

vilken rostningstyp är bäst för kallbryggning?

en annan viktig fråga att tänka på är vilken typ av grillat som är bäst för kallbrygg, lätt grillat, medium roast, medium-dark roast eller mörk rost.,

detta är delvis en fråga om personlig smak och preferens. Den kalla bryggprocessen accentuerar vissa smaker och spädar ut andra, så du kan behöva göra justeringar på bryggtiden för att kompensera.

om du använder en lätt stek, kom ihåg att de blommiga och fruktiga smakerna av lätta rostar är svårare att extrahera, och därför måste du öka dina bryggtider.,

en annan faktor att tänka på är att lättare rostar är mer sura, men kall bryggning minskar surheten så det kommer att göra det svårare att smaka på några av de subtila och känsliga smakerna av bönorna.

under den kalla bryggprocessen förloras vissa smaker på grund av bryggningstiden och bristen på surhet, men om du försöker undvika surhet kan du använda en lätt stek när du gör kallt bryggkaffe.,

å andra sidan har en mörk grillat redan förlorat några av de subtila smakerna av bönorna i rostningsprocessen, så det kommer att ha den mest konsekventa smaken om det är kallt eller varmt bryggt.

rostar som har söta, choklad eller kryddiga anteckningar kan behöva kortare bryggtider.

Medium dark to medium light Roast är förmodligen det säkraste valet för kallbryggning eftersom de bevarar bönans smaker samtidigt som de introducerar rostsmaken.,

slutsats

medan alla dessa kaffe är av hög kvalitet och har individuella styrkor, finns det en tydlig vinnare i kategorin kalla bryggor.

Stone Street Cold Brew Reserve är betygsatt vår vinnare. Detta är den enda kaffebönan på denna lista speciellt rostad med den kalla bryggningsprocessen i åtanke.

Stone Street gick igenom den extra ansträngningen för att hitta rätt grindstorlek, rostnivå och ursprung som skulle göra den perfekta bönan för kallbryggning.,

denna nivå av engagemang och skräddarsydda val kommer inte att hittas i dessa andra kaffemärken.

medan deras val kan ha varit top-notch, var vår vinnare handvald för att vara de bästa kaffebönorna för kallbryggning.,