vill du att du ska veta vad du ska göra?ta dina smaklökar på en spektakulär resa? Om ditt svar är ” ja ” måste du besöka Nigeria. Som ett västafrikanskt land med ett brett utbud av etniska samhällen har Nigeria en varierad och rik kulinarisk tradition.,

de har en myriad delikatesser beroende på vilken del av landet en person är. Många ingredienser och häftklamrar skär över statliga gränser samt.

Nigeria har ett av de bästa köken i världen, som består av rätter eller matvaror som erhållits från den många etniska gruppen som utgör landet. Nigerianska köket som de i andra västafrikanska länder som Ghana och Benin Republiken innehåller kryddor och örter tillsammans med palm-eller jordnötsolja för att producera djupt smaksatta såser och soppor med en lockande arom.,

ris konsumeras i varje del av landet antingen beredd som kokos ris, jollof ris, och stekt ris eller bearbetas till den traditionella skålen Pate, som är en kombination av ris med marken torr majs, spenat, tomater, lök, paprika, trädgårdsägg, johannesbröd, jordnötter, kexben och malet kött.,

Pate äts vanligen i nordvästra nigerianska stater som Kano, Kaduna, Nasarawa och platå.

Några av de bästa soppor som förbrukas i de olika regionerna i landet är Banga soppa, Miyan Kuka, Okro soppa, Ewedu soppa, Paprika soppa, Egusi soppa, Afang, och Edikan Ikon soppa., Ingredienserna som används för att förbereda dessa soppor sträcker sig från lokala kryddor som bearbetade johannesbröd (Iru), till grönsaker som spenat, waterleaf, bitter leaf och pumpa löv.

dessa soppor äts i allmänhet med ”svälja”, stärkelserika livsmedel som fufu, EBA, amala, stärkelse, pounded yam, etc. På grund av internationellt inflytande i den nigerianska matkulturen av portugisiska, brittiska, nederländska och andra europeiska handlare i de tidiga dagarna används kryddor som timjan, Curry, ingefära, muskotnöt, kryddnejlika, Habanero peppar och Scotch Bonnet.,

nigerianska rätter aldrig slut på protein. Olika kött som nötkött, fårkött och kyckling och olika fiskarter används ofta för att garnera den till din smak. Också vanligt i de södra delarna av landet är användningen av skaldjur som räkor, periwinkles, musslor, sniglar och krabbor för att förbereda soppor och grytor. Dessa rätter kommer att blåsa dina smaklökar!,

detta är en av de mest populära livsmedel i Nigeria och äts i varje del av landet. Du kanske undrar vad det är som kan vara så högt betyg och det kommer att chocka dig att veta att det är helt enkelt ris beredd med tomat, lök, peppar och några andra kryddor.

det serveras ibland med grönsaker, kyckling eller nötkött och stekt fisk. Denna maträtt är inte bara populär i Nigeria utan även i vissa andra västafrikanska länder som Ghana.,

Garri

det här är utan tvekan den populära häftmat som äts i Nigeria. Det konsumeras i majoriteten av hushållen i Nigeria, oavsett region eller etnicitet. Garri är beredd från kassava. Kassava skördas först, skalas, tvättas och males.

den jordade kassavaen dräneras av vatten, viss stärkelse och hydrocyansyra innan den siktas och stekas i en hetpanna., Resultatet av denna process kallas garri.

Garri kan sedan användas för att förbereda Eba helt enkelt genom att tillsätta varmt vatten i en skål som innehåller den önskade mängden garri granulat. Eba kan ätas med någon Nigerianska soppa som Egusi soppa, Okro soppa, Banga soppa, Afang soppa, etc.

Pounded Yam

detta är en mycket mjuk mat som serveras i flera nigerianska hem och restauranger., Det kan avnjutas med en mängd olika soppor som Ogbono, Egusi, grönsaker och Afang soppor. Förbered Pounded Yam, den önskade mängden yam skalas, tvättas noggrant och kokas till ömhet.

denna kokta yam krossas sedan i en murbruk tills en mjuk mash bildas. Folket i västra Nigeria, som kallas Yorubas, är kända för att vara mycket förtjust i pounded yam, men det äts också bland Igbo-folket i östra Nigeria.

Egusi soppa

detta är en av de mest populära sopporna i Nigeria., Det konsumeras i flera hem, särskilt under firandet. Dess unika konsistens och fluffighet är några av de egenskaper som gör denna soppa till en speciell Nigeriansk delikatess.

Egusi-soppen är beredd från bearbetat melonfrö med ingredienser som stockfish, röd olja, kött, stockfish, grönsaker, skaldjur, lök och andra kryddor. Soppan serveras med pounded yam, garri, amala, etc.

Suya

det här är helt enkelt snyggt skuren nötkött som kryddas och grillas över en öppen flamma. Det serveras med färskkål, tomater och lök. Det är vanligtvis inslaget med gamla tidningar eller aluminiumfolie och ätit under kvällen.

denna kryddiga delikatess är en specialitet hos Hausa-folket i norra Nigeria. En speciell typ av kryddblandning som kallas Yaji läggs vanligtvis till köttet före grillning.,

Akara

detta är en annan populär Nigeriansk delikatess. Det kallas Kosai i de norra delarna av landet. Det är helt enkelt bönkaka friterad i antingen palm eller jordnötsolja.

bönorna blötläggs först i vatten för att avlägsna huden och males sedan till en mos som sedan är friterad. En annan typ av Akara kan också förberedas genom stekning av riven vatten yam.,

Moi Moi

en av de riktigt bra mat du kan äta i Nigeria som kommer att blåsa dina smaklökar är Moi Moi Moi. – herr talman! Det är en mycket utsökt maträtt som har tjänat sin popularitet på grund av sin unika smak. Precis som Akara är den gjord av bearbetade bönor men skillnaden är att i stället för att stekas kokas den.

Moi Moi kan garneras med fisk, ägg eller kräftor. De grundläggande ingredienserna är olja, tomater, peppar, salt och vissa kryddor., Det kan ätas ensam eller med indränkt garri, Pap eller vaniljsås; bara göra vad som fungerar för dig.

pepparsoppa

detta är också en mycket vanlig delikatess som ätas i nästan alla delar av landet. Det innehåller vanligtvis en uppsjö av nötkött, kyckling, fårkött eller färsk fisk. Det säljs vanligtvis på barer där det åtföljs av öl.

det är en mycket hälsosam soppa på grund av de naturliga kryddorna som används för att förbereda den. En touch av pepparsoppa på tungan lämnar en oförglömlig smak som kommer att hålla dig att be om mer., Det är väldigt kryddigt, gott och kommer med en fin arom.

nkwobi

detta är en mycket vanlig soppa bland Igbos i östra Nigeria. Nkwobi är beredd från Ko ben och huvud, och är mestadels en traditionell efterrätt, tillräckligt garnerad med Utazi löv och palmolja. Det äts vanligtvis med ett glas palmvin, vilket sägs vara den bästa drycken för att spola ner den i magen.,ab0bd23″>

Because it’s weekend and we are ready to chill with some Nkwobi., Denna skål gick till Lekki HUR ATT BESTÄLLA ELLER GÖRA UNDERSÖKNINGAR *KLICKA PÅ LÄNKEN I BIO (PROFIL) *SKICKA ETT DM *RING 08170307926

Ett inlägg som delas av LAGOS DESIGNER LIVSMEDEL LEVERANTÖR (@dpotterscatering) den Nov 8, 2019 vid 5:52am PST

Ewa Agoyin

Detta är en delikatess som är mycket populär bland Yoruba människor i Västra Nigeria. Det härstammar från Beninrepubliken. Ewa Agoyin är kokta mashed bönor ätit med pepparsås.,

denna sås är gjord inte bara av peppar utan innebär också lök, tomat, kräftor och vissa kryddor. Denna kombination ger en smak som får dig att be om mer.

Abacha och Ugba

detta är en annan Nigeriansk mat som är vanlig bland Igbo-folket i östra Nigeria. Det kallas också afrikansk sallad. Abacha är beredd från kassava,som först är ordentligt kokt, sedan riven innan den torkas., Dessa sundried kassava flingor används sedan för att förbereda Abacha.

denna läckra delikatess är gjord med skivad Ugba (oljebönfrö) och några färska grönsaker. Det serveras mestadels med stekt fisk och ponmo (cowskin) och ätas som en efterrätt.

Amala och Ewedu

Ewedu är en läcker soppa som oftast är förknippad med Yoruba-folket i västra Nigeria. Det är dock en mycket populär delikatess i landet. Ewedu soppa är gjord från bladen av en Jute växt som blandas i en mucilaginous form såsom okra soppa.,

Ewede soppa är oftast garneras med mycket kött och ponmo (cowskin) och bäst serveras med Amala. En tomat-pepparsås kan också läggas till ewedu soppan för att rymma för den lilla bitterhet besatt av Jute växtblad.

bönor och groblad

om du besökte Nigeria och inte smakade på maten var resan ofullständig. Det finns ett överflöd av bönor och plantain i Nigeria, därför är det inte ett problem att förbereda denna läckra delikatess.,

denna kombination är gjord som portage och rikligt garnerad med torkad fisk och andra ingredienser som är avsedda att öka kvaliteten. Bönor och plantain är en mycket speciell Nigeriansk delikatess som jag tror att du skulle älska att smaka.

Ogbono soppa

detta är en annan viktig soppa ätit i Nigeria., Den är beredd från fröet av buskmango (en vild variant av mango) med olja, kött, stockfish, torkad fisk och andra kryddor. Ogbono soppa serveras normalt med EBA, fufu eller pounded yam.

den hala konsistensen av Ogbono soppa tjänade den sobriquet ”draw soup”; Denna egenskap gör det bra med EBA eller fufu bollar. Det sägs vara en av de enklaste sopporna att förbereda.,Pho

Banga soppa

detta är en mycket populär soppa i Nigeria, oftast vanlig i landets södra region. Denna läckra soppa är gjord av mogen palmfrukt och är tillräckligt garnerad med kött, fisk och andra speciella ingredienser som ger den en unik arom och smak. Det äts mestadels med stärkelse och ibland vitt ris.,

Efo Riro

detta är en mycket läcker Nigeriansk soppa, som oftast är associerad med Yoruba-folket i västra Nigeria. Efo riro är gjord med en kombination av pumpa löv, kyckling eller rökt fisk och nötkött. Grönsaker som vattenblad och spenat kan också användas i stället för pumpa löv.

Afang soppa

detta är en annan populär soppa i Nigeria. Det är mest förknippat med Efik-stammen i södra Nigeria., Afang soppa är en grönsakssoppa tillagad med kött, stockfish och skaldjur som räkor och snäckor.

Den lummiga grönsaker som normalt används för att förbereda denna läckra soppa är Afang eller Okazi blad. På grund av sin seghet skivas bladet i mycket små bitar. Afang soppa serveras bäst med EBA, fufu eller pounded yam.

Tuwo Shinkafa

detta en mycket populär maträtt är förknippad med Hausa-folket i norra Nigeria., Ordet ”Tuwo Shinkafa” betyder ”mashed rice”. Den är beredd genom att koka ris till ömhet och sedan mashing det i en halvfast form. Det serveras med soppor som Miyan Kuka, Miyan Kardashi eller till och med bönsoppa. Det äts vanligtvis som antingen lunch eller middag.

Okpa

detta är en mycket läcker Nigeriansk delikatess, mestadels vanlig i den östra regionen i Nigeria, särskilt Enugu-staten., Det är en slags Moi Moi gjord av en speciell typ av bönor som kallas Bambara nötter.

Okpa framställs genom jordning Bambara nötter i mjöl och blanda den med varmt vatten och andra nödvändiga ingredienser. Dessa ingredienser inkluderar kräftor, palmolja, färsk peppar, pumpa grönsaker (om så önskas) och salt. Skålen är väldigt näringsrik och utsökt.

kokt vitt ris

det är en mycket vanlig praxis att laga ris varje söndag i Nigeria., De flesta familjer koka vitt ris, som äts med gryta eller soppa rikt garnerad med fisk eller kött som tillfället kräver. Några av de soppor som kan användas för att äta kokt vitt ris inkluderar Egusi soppa, Banga soppa och grönsakssoppa.

om du någonsin besöker Nigeria, se till att du har en smak av en eller flera av dessa underbara delikatesser. Du kommer att bli glad att du gjorde det.,

Featured photo credit: Joan Nova

Next check out our ranking of the most popular Nigerian desserts.