Thai ananas stekt ris Recept (Vegan)

117.2 Kshares

Pinterest115
Facebook1

detta Thailändska ananas stekt ris är en av mina favoritrecept för hektiska dagar! Det är super lätt att göra, friska, och så smaskiga. Dessutom är det så färgstarkt! Att äta denna ananas ris kommer att vara som att ta en resa till Thailand!

receptet på detta Thailändska ananas stekt ris påminner mig så mycket om vår sista resa till Thailand och soliga dagar på stranden!, Det var en av mina favoritmåltider där och naturligtvis var jag tvungen att göra min egen hemlagad version så fort jag kom tillbaka hem.

varför detta Thailändska ananas stekt ris fungerar:

ananas ger detta stekt ris med saftig sötma.
currypulver och sojasås ger smak och spiciness.
röd paprika och morötter ger det lite fin crunch och färg.
gröna lök och färska korianderblad ger den ännu mer smak och friskhet.
gröna ärtor lägga till några fina protein.,
överblivet ris gör inte bara detta ananas stekt ris recept lättare men det också inte klumpar ihop som nylagad ris skulle.

detta ananas ris är:

vegan
glutenfri om du använder tamari istället för sojasås
ljus och hälsosam
så läcker – Jag älskar bara dess söta och syrliga smak!
super lätt att göra
redo på bara 15 minuter.
en bra sida eller till och med en hel måltid bara av sig själv.,
perfekt för upptagen weeknight middagar
perfekt för varma sommardagar
den perfekta måltiden för Thailand fans som mig

du behöver inte någon fantasi eller svårt att hitta ingredienser för denna ananas stekt ris. Du borde kunna hitta allt i någon vanlig mataffär.,du behöver:

basmatiris (det är bäst med kokt ris från dagen innan)
en lök
vitlök
morötter
paprika
frysta ärter
färska ananasbitar
cashewnötter
sojasås
currypulver
grön lök
salt och svartpeppar
röd paprika flingor
färsk koriander

som alltid kan du hitta hela receptet för detta vegan stekt ris och ingredienslistan i en separat, utskrivbar receptlåda i slutet av detta inlägg.,

hur man gör ananas stekt ris:

steg 1: Jag gillar den thailändska ananas stekt ris bäst med vänster över ris från dagen innan. Så koka riset enligt instruktionerna på förpackningen och förvara det i en lufttät behållare i kylskåpet tills du använder den.

steg 2: Koka de frusna ärterna i ca 2-3 minuter på spisen eller i mikrovågsugnen.

steg 3: Skär den röda paprika och morötterna i tunna ränder. Finhacka lök och vitlök.,

steg 4: Värm oljan och fräs löken i ca 3 minuter i en stor panna.

steg 5: lägg sedan till vitlök, morötter och paprika. Koka i 3 minuter.

steg 6: rör sedan i det kokta riset och krydda med currypulvret och sojasås.

steg 7: lägg sedan till ananas, ärterna, den gröna löken och cashewnötterna. Krydda med salt, svartpeppar och om du använder röda pepparflingor. Rör om tills det är väl kombinerat.,

steg 8: servera med färsk koriander och mer gröna lök på toppen. Njut!

Thai stekt ananas ris i en ananas skal

vi hade detta så många gånger under vår tid i Thailand. Vanligtvis precis vid stranden och inte på tallrikar,men i ananasskal.

vill du servera din ananas ris i en ananas skal som jag gjorde? Det är mer autentiskt på det här sättet och ser det inte super vackert ut?

att göra en ananas skal av färsk ananas är super lätt., Följ bara dessa tre enkla steg:

steg ett: med en vass kniv, avskurna ca 1/3 av en färsk ananas.

steg två: gör ett snitt runt ananasens kant för att göra ananasskålen. Var försiktig så att du inte skär genom ananasens botten.

steg tre: skär ananas i sex bitar. Använd försiktigt en sked för att ta bort ananasbitarna. Grattis, du har en ananasskål!,

recept anmärkningar:

denna Thailändska stekt ananas ris är bäst när du använder överblivet ris från dagen innan. Till skillnad från nykokt ris, kyld överbliven ris inte klumpar ihop eller blir mosig när de stekas.
se till att ananas du använder för detta recept är mogen. Kolla in den här artikeln som berättar mer om hur du får reda på om en ananas är mogen.
för en glutenfri version Använd tamari istället för sojasås.
Om du vill kan du också lägga till lite protein till detta ananas stekt ris. Jag såg att de ibland lägger till kyckling eller räkor i Thailand., Mina veganska förslag är stekt tofu eller tempeh.
Förbered alla ingredienser innan du startar den faktiska tillagningsprocessen. Det stekta riset kommer ihop super snabbt, så du kommer inte ha mycket tid för att hugga när du har börjat laga mat.
Om du letar efter en hälsosammare version kan du också ersätta det vita basmatiriset med brunt ris. Detta skulle också vara ett bra val för personer som lider av diabetes som brunt ris har ett sätt bättre glykemiskt index.
detta recept fungerar bäst i en wok eller i en gjutjärn stekpanna.,

Thai ananas stekt ris – FAQ:

kan du frysa ananas stekt ris?

Ja, du kan frysa ananas stekt ris. Det kommer inte att vara så färskt, men det kommer fortfarande att vara bra. Men Frys inte koriander och gröna lök eftersom de inte kommer att frysa bra.

det fungerar bäst att frysa stekt ris i ziplock påsar. Ta bara ut det ur frysen några timmar innan du vill äta det och sedan värma det för lätta luncher och middag.

Jag tycker alltid att färskt är bäst, men om du har många rester är det definitivt ett alternativ!,

Vad gör ananas stekt ris gul?

Jag använde currypulver för att ge detta ananas stekt ris sin gula färg.

var kommer ananas stekt ris från?

stekt ris är typiskt för centrala thailändska köket. Ananas ris är en av många populära regionala varianter.

kan jag använda konserverad ananas istället för färsk ananas?

Jag skulle alltid rekommendera att använda färsk ananas för detta ananas stekt ris. Färskt är bara bäst!

receptet fungerar dock också med konserverade ananasbitar. Se bara till att använda konserverad ananas utan extra socker., Annars kommer receptet att bli för sött.andra veganska Asiatiska Recept Du kanske gillar:

sommarrullar med mango och mint
vegan bibimbap
vegan congee med tempeh
50 vegan asiatiska recept (roundup)
vegan smör kyckling

jag älskar att höra från er!

Jag hoppas att du gillar detta Thailändska ananas stekt ris recept så mycket som vi gör runt här.

om du försöker, skulle jag gärna veta vad du tycker om det. Lämna mig bara en kommentar och ett stjärnbetyg nedan. Dina kommentarer gör verkligen min dag!,

du gillar mina recept och vill se mer? Följ mig på Facebook, Instagram eller Pinterest!

Sina-xx