ingenting säger komfort mat som denna lätt stekt fläskfilé smörgås. Denna panerade fläskfilé gör en lätt 30 minuters weeknight måltid familjen kommer att älska.

fläskfilé är en av mina favorit köttbitar att arbeta med eftersom det kockar så snabbt. Även om vi har göra slow cooker fläsk filén, är detta snitt av kött bäst när grillad eller tillagas snabbt i ugnen (som denna aptitretande vitlök smör fläsk)., Eftersom den är liten, tar det inte lång tid att laga mat!

Tack vare Ohio Pork Council för att sponsra detta inlägg och låta oss dela detta fläskfilérecept.

hur man använder överbliven fläskfilé

om vi har turen att ha överbliven stekt fläskfilé, skär vi upp den och använder den på en sallad till lunch nästa dag. Det är ett bra sätt att lägga till protein mitt på dagen.

vad är skillnaden mellan en fläskkarré och fläskfilé?,

om du någonsin har handlat om fläskfilé och fläskfilé kommer du att inse att de låter liknande men inte ser likadana ut alls. De skärs faktiskt från olika delar av djuret.

fläskkarré är en stor köttbit från djurets rygg. Du kan skära detta tjockt och göra fina fläskstekar från den.

fläskfilé är muskeln som löper längs djurets ryggrad. Detta är en mycket mindre köttskärning och är mycket mager och öm.,

stekt fläskbröd

du behöver följande ingredienser för en läcker fläskbröd:

• 1 kopp allsidigt mjöl
• 1/4 kopp majsstärkelse-majsstärkelse är ett förtjockningsmedel och hjälper brödet få krispigt. Hoppa inte över det!,
• 2 teskedar paprika
• 1 tesked svartpeppar
• 2 teskedar salt (eller mindre, efter smak)
• 1/2 tesked torr senap

hur man gör stekt fläskfilé

Förbered fläsk

• fläskfilé kommer vanligtvis i två bitar. Skiv varje bit fläsk i tvärriktningen i 4 (eller 5) bitar.

• placera varje bit fläsk platt på en skärbräda. Börja skära varje bit i hälften, men sluta inte göra det, lämnar fläsk ungefär en tum ansluten.,

• öppna varje bit som en bok och använd den platta sidan av en köttklubba för att punda varje bit fläsk platt till ca 1/2″ tjocklek.

för Mjölbeläggningen

• i en skål, blanda ihop mjöl, majsstärkelse och kryddor. Blanda väl.
• häll 1 kopp kärnmjölk i en annan skål.
• ta en bit fläskfilé och dunk den i kärnmjölken.,

• lägg sedan fläsken i mjölblandningen och vänd dig till pälsen.

• placera fläsk på en tallrik för att vila. Fläsken ska vila i 10 minuter före stekning. Detta hjälper beläggningen att stanna på fläsk under tillagningen.

stek fläsk

• värm 1/4 kopp olja på medelvärme.,
• när oljan är varm, placera det panerade fläsket i stekpannan och låt det koka i 3-4 minuter.

• vrid fläsken för att laga mat på andra sidan och laga ytterligare 3-4 minuter eller tills fläskens inre temperatur når 145 grader Fahrenheit. * Den exakta tidpunkten beror på hur tunn du har pounded fläsk.,*

• ta bort fläsk till ett galler med pappershanddukar under för att fånga droppar.

gör smörgåsarna

• placera en tomat, sallad och lök på en burgerbulle. Tillsätt fläskfilén. Topp med din favorit sandwichsås. Avsluta med den övre bulle.
• servera omedelbart.

är 145º Fahrenheit säkert för fläsk?

Ja! Det är ok att äta fläsk som har en rodnad av rosa inuti. Det här är faktiskt hur du kommer mest att njuta av fläsk eftersom det blir saftigt och ömt., Enligt USDA bör fläsk kokas till minst 145º Fahrenheit.

eftersom dessa fläskfilé smörgåsar är tunna, kommer de att laga mat snabbt så titta på dem noga!

hur man håller panerad fläsk krispig

stekt fläsk smälter i munnen när det först kommer ut ur stekpannan, men hur håller du det krispigt tills middagstid?

här är tricket. Placera en stor tallrik eller bakplåt på disken. Täck det med pappershanddukar. Placera sedan ett trådkylningsställ på toppen.

När fläsken kommer från stekpannan, placera den på trådstället., Något fett kommer att droppa ner och luften kommer att kunna cirkulera under fläsken. Detta kommer att hjälpa till att hålla fläskbrytningen från att bli fuktig.

pålägg av Fläskfilésmörgås

det bästa pålägg för denna typ av stekt fläsksmörgås är tomat, sallad och lök. Det är enkelt,men gott! Lägg till en skiva ost om du vill.,hes

här är några av våra favorit rätter för fläsk smörgåsar:

• sötpotatis frites
• potatis kilar
• hemlagad Coleslaw

andra fläsk recept

• lätt grillade fläskkotletter
• honung oregano fläskkotletter
• grädde majs fläskkotletter
• basilika citron fläskkotletter
• mormors fläskkotletter &sås

följ Ohio fläsk på twitter, facebook, pinterest och Instagram för mer recept inspiration.,

Skriv ut Pin

5 från 1 röst

stekt fläskfilé Sandwich

ingenting säger komfort mat som denna lätt stekt fläskfilé smörgås. Denna panerade fläskfilé gör en lätt 30 minuters weeknight måltid familjen kommer att älska.,div>

Buttermilk Dip

• 1 cup buttermilk

For Frying

• 1/4 cup canola oil (or your favorite oil)

To Make Sandwiches

• buns
• tomato slices
• lettuce
• red onion

Nutrition