från företagsmeddelanden till statliga rapporter finns det mer uppmärksamhet än någonsin på användningen av antibiotika hos djur, olika antibiotikatyper och vilka producenter och FDA gör för att upprätthålla människors och djurs hälsa. Det finns många termer som flyger runt, så vi pratade med Justin G., Bergeron, BVMS på Veterinär Folkhälsa och Förebyggande Medicin, Hemvist, University of Minnesota Center för Djurhälsa och Livsmedelssäkerhet (CAHFS), för att få några svar.

fakta följare: vad betyder nyheter när de säger ” Human antibiotika?”Varför är de annorlunda?

Justin G. Bergeron, BVMS: antibiotika arbetar mot bakterier, oavsett om kroppen som bakterier påverkar är en människa eller ett djur. Vissa antibiotika är bättre för människor, och vissa är bättre för djur., Detta är delvis på grund av de olika biverkningar som ett givet antibiotikum kan ha i olika arter. Många antibiotika kan vara giftiga för människor eller djur som tar dem eftersom de påverkar andra organ och vävnader, liksom de bakterier de är utformade för att bekämpa. Det är därför vissa antibiotika är märkta ”endast för hund användning ”eller” endast för mänsklig konsumtion.”Andra antibiotika fungerar bra i många arter och kan användas vid olika doser för att bekämpa samma typ av sjukdomar i olika arter. Till exempel: hundar, hästar, marsvin och människor kan alla ta doxycyklin.,

fakta notera: enligt Dr Richard Raymond, tidigare undersekreterare för livsmedelssäkerhet vid US Department of Agriculture (USDA), är mindre än en procent (0,3%) av veterinärmedicinska antibiotika av samma klass av antibiotika som också används i humanmedicin, och de används endast för behandling av sjukdom.

fakta: vilka är de olika typerna av antibiotika och varför spelar de roll för antibiotikaresistens?

JB: antibiotika separeras i olika klasser baserat på hur de interagerar med de bakterier de behandlar., Eftersom vetenskapen har utvecklats har vi kunnat hitta fler och fler klasser av antibiotika, så nu finns det över ett dussin olika klasser. Några av de äldre klasserna av antibiotika har förbättrats och har nu nya generationer.

inom varje klass av antibiotika finns det ibland många olika individuella antibiotika. Antibiotika inom samma klass har alla ungefär samma verkningsmetod (hur de dödar eller dämpar bakterierna), de är bara ”specialiserade” på olika bakterier på olika ställen i kroppen.,

nyckeln till att använda antibiotika effektivt och hållbart är att veta vilket antibiotikum som fungerar bäst på den sjukdomsframkallande organismen du försöker slåss. Detta är vad det innebär att vara ett antibiotikum steward: välj selektivt rätt antibiotikum för att kontrollera den specifika sjukdomen du kämpar med.

fakta: Vad betyder det för att antibiotika ska vara ”medicinskt viktigt hos människor” och vad är betydelsen av att fasa ut dessa antibiotika ur användning hos djur, ur ett livsmedelssäkerhetsperspektiv?,

JB: antibiotika som anses vara ”medicinskt viktiga hos människor” är antibiotika som, om ett stort antal bakterier skulle bli resistenta mot dem, skulle utgöra en folkhälsorisk.

FDA har gett vägledning om utfasning av tillväxtbefrämjande användningar ”medicinskt viktiga” antibiotika från livsmedelsproducerande djur. Dessa läkemedel anses vara viktiga eftersom de också används för att behandla mänskliga sjukdomar rutinmässigt. Genom att fasa ut dessa specifika antibiotikas dagliga användning finns det färre möjligheter för bakterierna i djuren att utveckla resistens mot antibiotika.,

fakta: Vad behöver konsumenterna veta om antibiotikaanvändning i livsmedelsproduktionen?

JB: det är viktigt att komma ihåg att antibiotika är viktiga för djurs hälsa och välbefinnande. När människor är sjuka måste vi ta lämplig medicin för att bli bättre. Djur har samma behov. Djur är inte superhjältar, de blir ibland sjuka och skadade genom vardagen, precis som vi. I dessa fall är det viktigt att behandla djur på lämpligt sätt, inklusive att ge dem antibiotika, om det behövs., Därefter undanhålls djurens mjölk och kött från livsmedelssystemet tills antibiotika helt har rensat djurens system.

fakta: Varför är antibiotika viktiga för livsmedelssystemet, och vad tycker du är framtiden för antibiotikaanvändning på gårdar?

JB: antibiotika är avgörande för livsmedelssystemet eftersom de tillåter oss att hålla djuren friska. Utan ett stort antal friska djur kommer det inte att finnas tillräckligt med mat för att möta våra behov.

Jag tror att framtiden för antibiotika på gårdarna kommer att utvecklas till en ännu mer mogen form av antibiotikaresistens än vad vi för närvarande övar., Jag tror att det kommer att finnas ännu fler bakterier identifiering på gården. Denna identifiering kommer att ske i samband med att djurhållningen ständigt förbättras, för att minska den totala mängd antibiotika som behövs.

fakta: Hur har jordbruket använt innovation och gjort framsteg när det gäller att förbättra antibiotikaförvaltningen?

JB: det har skett stora framsteg inom vår jordbrukssektor för att förbättra antibiotikaresterskapet. Vi identifierar ständigt de vanligaste bakterieorsakande förhållandena. När bakterierna är kända kan rätt antibiotikum användas., Vi identifierar också ofta de exakta bakterierna som orsakar en sjukdom och till och med ta reda på exakt vilket antibiotikum som är bäst att använda i det enskilda fallet.

dessutom minskar vi den totala mängden antibiotika som används genom att ändra vår produktionspraxis. Mycket arbete har gått in i djurhus och hantering för att minska sjukdomsnivån i våra produktionsdjur. Denna insats har gett utdelning genom att avsevärt minska de återkommande sjukdomsproblemen., Till exempel, genom att ändra stall bildning och sängkläder typ för en uppsättning mjölkkor, du kan minska antalet fall av mastit i besättningen. Detta kommer att minska antalet gånger som antibiotika används för att behandla mastit.

Se även denna intervju med Morgan Scott of Texas a&M University.