1. i en liten skål kombinera majonnäs, chipotle peppers, grön lök, koriander, limejuice och vitlök; blanda väl. Täck och kyl tills servering tid.

2. Använd denna majonnäs som ett dopp eller hamburgare toppning eller smörgås sprids i stället för majonnäs.

Tips

Chipotle peppers i adobo sås säljs i en burk och är lätt tillgängliga i den mexikanska matgången i snabbköpet., Chipotle chiles är faktiskt torkade och rökt jalapenos och adobo är en röd sås med en något söt och syrlig smak. Det är paprika och tomatpuré som ger den röda nyansen, medan ättika och socker ger tang och söt.

När du hugger den gröna löken, som också kallas en scallion, använd endast de vita och ljusgröna delarna. Du kan införliva några mörkgröna blad så länge de inte är alltför fibrösa och tuffa. För att få mest juice från en kalk, ta den till rumstemperatur och rulla den sedan på bänkskivan, applicera försiktigt tryck innan du använder., Detta kommer att lossna membranen och släppa ut mer vätska när man klämmer på citrusen. För att masha vitlöket i en pasta, använd den platta sidan av en stor kniv, tryck mot vitlöket och dra sedan till sidan tills det blir smidigt och enhetligt.

förutom att använda smaksatta mayos som dips och smörgåsspridningar är de också ett snabbt sätt att piffa upp en potatis-eller Kycklingsallad och en läcker toppning för pocherad eller grillad fisk.,

andra smaksatta majonnäs recept

När du har en burk vanlig majonnäs, är det enkelt att förvandla det till en spridning eller dopp med massor av smak. Lägg bara till några färska örter och lite Dijon senap för mayo med lite zip och färg, eller citronsaft och kapris för det perfekta ackompanjemanget att fiska. Lägg till lite varm sås för en fin spark, eller Creole kryddor för majonnäs med personlighet. En rostad röd paprika majonnäs kan göras med hemlagad eller jarred rostade paprika, och vitlök och koriander majonnäs är underbart som ett dopp och perfekt på drog fläsk arepas.,