(CNN) i näringsvärlden föreslår konventionell visdom att ju oftare du äter desto mer sannolikt kommer du att bränna av dessa kalorier och kontrollera hungerpangs. Och så begreppet att äta sex eller fler ”mini-måltider” varje dag, precis tillräckligt för att bränna din kropp och tidvattnet dig fram till din nästa bites, har ofta rekommenderats som en mer midjelinriktad dieting än att äta tre större måltider., Men vetenskapen utvecklas, och svaret på om du ska äta många mini-måltider eller tre större måltider är inte längre en enkel.
”för flera år sedan trodde vi alla att du behövde äta flera gånger om dagen för att hålla din ämnesomsättning stoked. … Du var tvungen att fortsätta mata elden och hålla ugnen brinnande. Men den teorin går fram och tillbaka, och nyare forskning visar att det verkligen inte saktar ämnesomsättningen om du inte äter flera gånger om dagen”, säger Martha McKittrick, en registrerad dietist i New York City som har gett viktminskning rådgivning i över 20 år.,
små täta måltider vs. färre stora måltider
många studier tyder på att äta oftare kan erbjuda fördelar genom att minska hunger och matintag vid efterföljande måltider. En studie med nära 2700 kvinnor och män fann att de som åt minst sex gånger per dag åt färre kalorier, konsumerade hälsosammare livsmedel och hade ett lägre kroppsmassindex än de som åt färre än fyra gånger under en 24-timmarsperiod. Forskning har också visat att ökad måltidsfrekvens har positiva effekter på kolesterol och insulinnivåer.,
men när man äter små frekventa måltider kan man avskräcka stora svängningar i blodsockret, minska hungern och förhindra impulsiv snacking hela dagen, andra studier tyder på att äta oftare kanske inte är optimalt.
och trots uppfattningen att äta oftare innebär fler möjligheter att bränna kalorier, tack vare den energi som är involverad i att smälta, absorbera och metabolisera livsmedelens näringsämnen, tyder forskningen på att det inte verkar förbättra ämnesomsättningen eller totala kalorier som bränns.
”på 80-talet ansågs bete vara ett optimalt sätt att gå ner i vikt ..,. men mänskliga studier stödde inte alls Detta”, säger David Levitsky, professor i näring och psykologi vid Cornell University som har undersökt ämnet matfrekvens och dess effekter på kaloriintaget. ”Man trodde att om du åt oftare skulle mängden kalorier du behåller gå ner och fler kalorier skulle brännas. Men kontrollerade experiment hos människor visar att det inte finns någon metabolisk fördel att äta 12 mindre måltider jämfört med att äta tre eller fyra måltider per dag, med samma totala antal kalorier.”
andra experter är överens., ”Måltidsfrekvensen påverkar inte ämnesomsättningen och har därför ingen direkt effekt på viktminskning”, säger Carla Wolper, en registrerad dietist och näringskonsult vid ColumbiaDoctors Executive Health assessment program som tillbringade 25 år på näringsfakulteten vid New York Obesity Nutrition Research Center.
faktum är att viss forskning tyder på att äta ännu färre än tre måltider kan vara bäst när det gäller att kontrollera kalorier: i en studie, när individer hoppade över frukost, konsumerade de cirka 400 färre kalorier för hela dagen jämfört med när de åt frukost.,
”om du minskar antalet tillfällen att äta, går ditt totala kaloriintag ner”, säger Levitsky, som författade studien. ”Folk tror att om du hoppar över frukost, kommer du att äta för mycket senare … och det händer inte. Ditt intag går upp, men inte nästan lika mycket som det belopp som du hoppade över.”
ett ätmönster för varje kropp
så ska du ge upp en dietplan med sex eller flera mini-måltider, fördelade några timmar ifrån varandra? Inte nödvändigtvis. Den optimala tidpunkten för att äta kan bero på olika faktorer som är unika för varje individ.,
”vissa människor är beteare av naturen, så sex små måltider kan vara mer i linje med sina naturliga lutningar. Andra människor äter vid klockan, klockan 7, 12 PM och 6 PM, till exempel. Den verkliga frågan om frestelsen vid måltiderna planerar. Om människor har en bra matplan, kommer de förmodligen att göra bra, säger Wolper.
fallet för små, frekventa måltider
medan vissa kan njuta av att sitta ner till tre måltider varje dag, kan andra finna att det bara är för mycket mat på en gång.
”vissa människor har inte stora aptit. …, Om de har en 600-kalori smörgås kan de ha hälften vid middagstid och äta den andra hälften vid 3 pm, säger McKittrick. ”Att äta stora måltider kan också göra dem trötta … så de är bättre med små frekventa matningar eftersom det främjar mer stabilt blodsocker och de blir mer energiska.”
en daglig rutin kanske inte tillåter möjligheten att ta en stor lunchpaus-och så är en betesstil att äta en bättre passform.
för en ny mamma kan äta tre måltider om dagen vara särskilt utmanande., ”Massor av mödrar spenderar så mycket tid med sina barn att de inte kan sitta ner och ha en full lunch … så att äta oftare bättre passar deras livsstil, säger McKittrick.
hälsofrågor kan också diktera vilken typ av mat som är bäst. Till exempel kan personer som har diabetes eller hypoglykemi (lågt blodsocker) känna sig skakiga, trötta och svaga om de går för länge utan att äta, så sex små måltider kan vara bäst. De som har andra hälsotillstånd inklusive gastropares, colon irritabile och sura reflux kan må bättre genom att äta små måltider åtskilda tre eller fyra timmars mellanrum., Detsamma kan vara sant för seniorer.
”många seniorer kan bara ha en bit toast och ett ägg, och sedan blir de fulla. När du blir äldre har du bara inte lika mycket aptit, och du känner dig full snabbare, säger McKittrick.
fallet för tre större måltider
experter säger att äta oftare kan vara problematiskt för dem som har problem med portionskontroll eller något som kallas stimulansbunden ätning, när synen på en viss mat uppmanar dig att äta den, vilket kan leda till viktökning.,
”huvuddelen av bevisen tyder på att människor är opportunistiska ätare … och om vi får fler chanser att äta, desto mer kommer vi att äta”, sa Levitsky. ”Om människor inte gjorde något annat än att eliminera mellanmål, kommer deras totala kaloriintag att gå ner.”
en 500-kalori smoothie kommer till exempel att besegra strategins syfte. ”Om du vill äta små täta måltider, ta en titt på dina kalorier och verkligen dela upp dem. Om du är på 1,500-kalori diet, har du verkligen fem 300-kalori mini-måltider?”McKittrick frågade.,
en” all eller nothing person ” kan vara bättre med tre måltider per dag om ett litet mellanmål snabbt blir en större, som i fallet med nötter. ”Nötter är super friska, men vissa människor kan inte sluta när de börjar äta nötter, och det kan vara ett problem”, sa McKittrick.
miljön spelar också en roll. Om ditt kontor har ett kök fullt av gratis snacks, är det mycket lättare att gå in och ta något som chips eller kakor istället för att planera dina egna hälsosamma måltider och föra in dem. Arbeta hemifrån, med ständig tillgång till köket, kan presentera liknande utmaningar.,
och sedan finns det andra som bara inte vill bli störd med att äta en heldagsaffär. ”Vissa vill bara äta och få det gjort med, så de gör inte bra med små mellanmål. … De är väldigt upptagna, och de har bara inte tid att hantera det, och så dessa människor kan vara bättre med tre måltider per dag.”
summan av kardemumman är att antingen stil av äta kan erbjuda hälsa och viktminskning fördelar. Men det som betyder mest är vad som kommer att fungera för dig.,
”kanske, nerför linjen, kommer vi att kunna testa människor för att bestämma vilken matfrekvens som är optimal, men under tiden är det förmodligen bäst att gå efter hur du känner”, sa McKittrick.