officiell beskrivning: Plinius The Elder var en romersk naturalist, forskare, historiker och författare. I hans skrifter hänvisar han till ”Lupus Salictarius”, som betyder ”varg bland scrubs”, sannolikt en tidig hänvisning till humlevindor som växer vilda bland willows., Plinius den äldre dog i 79 e. Kr. samtidigt som man räddade människor under utbrottet av Mt. Vesuvius. Han blev odödlig av sin brorson och adopterad son, Plinius den yngre. Plinius den äldre, öl, är en fyllig, hoppa framåt dubbel IPA. Håll kyld och konsumera färskt för att bäst njuta av denna öls intensiva humlekaraktär.

Russian River Brewing Co – Russian River Plinius The Elder – 510ml bottle serverad i stemless snifter – 8% ABV

bakgrund

Plinius The Elder, eller bara Plinius, är en av Amerikas mest ikoniska hantverksöl., När jag först kom in i öl för mer än tretton år sedan var Plinius en av de mest eftertraktade ölen bland entusiaster. Snabbspola fram till idag och inte mycket har förändrats. Receptet har förmodligen blivit tweaked över tiden sedan det debuterade i 2000, men jag kunde inte hitta några officiella fullständiga recept förutom den som bryggaren Vinnie cilurzo publicerade i Zymurgy i 2009, vilket är mer som en homebrew-klonguide och matchar inte med den ryska flodens webbplats. Enligt bryggeriets hemsida innehåller Pliny Amarillo, Centennial, CTZ och Simcoe humle., Av Not är Simcoe humle allestädes närvarande idag men debuterade samma år som denna öl. Pliny använder också humlextrakt (koncentrerade humleoljor), ett välkänt ”faktum” bland entusiaster, men jag kan inte hitta en officiell källa för att verifiera det påståendet. Känn dig fri att rätta mig i kommentarfältet nedan.

Russian River använder en intressant marknadsföringsstrategi för Pliny och dess andra flaggskeppsöl, Blind Pig ipa. Ryska floden har aldrig riktigt stämplat upp produktionen av dessa öl trots hög efterfrågan. Att bristen bör driva priserna skyhöga och lämna dyra öl ruttnar på butikshyllor., I stället håller rr priserna rimliga på omkring $ 7 per enda storformatflaska, vilket nästan garanterar att ölen säljer ut omedelbart efter landning i butiker. Det innebär att konsumenterna får uteslutande färska ryska floden hoppy öl-fortsätter cykeln av hög kvalitet och hög efterfrågan. Nu när RR har expanderat till en större anläggning i Windsor, CA; vi kommer att vänta och se hur det förändrar deras produktion och försäljningsmodell.,

granska

efter en freak chans att gå in i min favorit flaskaffär på en Plinius ”drop” dag, kunde jag ta en flaska daterad 6/17/19 – mindre än en vecka gammal vid skrivningstillfället. Julfärgens etikettdesign och udda 510ml flaskstorlek ser exakt ut som när jag först försökte denna öl för mer än tio år sedan.

i glaset är Plinius klart djupt gyllene i färg med ett tjockt huvud av gulaktigt skum som fastnar i flera minuter innan det kollapsar., Till skillnad från Blind gris, som tar ett tag för aromen humle att komma igång, splinius spricker rätt ut ur porten med ananas upp och ner tårta, orange sherbet, och Saftiga cantaloupemelon. Gräva i, och Pliny är ultra saftig i smak med hinkar av söta Valencia Apelsiner och kryddig citrusskal. Till skillnad från Blind Pig och Happy Hops finns det den perfekta mängden balanseringssocker som gör att du verkligen kan luta dig tillbaka och njuta av ölen mot de andra två kvardröjande humlestraffet. Det finns en varaktig, kryddig hop finish till varje klunk som är fint bitter men inte överdrivna., Enligt dagens standarder är Pliny ungefär lika Tam som dubbla IPAs (eller till och med vanliga IPAs) kommer. Det finns en smidig creaminess till munenkänna men ingen klibbighet som du hittar i de flesta andra DIPAs. Efter att ha suttit med ölen i flera minuter är det klart hur rent och väluppfostrat det här är för stilen. Plinius saknar grovhet, booziness och astringency som plågar andra DIPAs för det mesta. Det är en av de perfekta ölen som bara smälter i munnen.,

upplevda specifikationer för ryska floden Plinius The Elder

slutsats

under de många år som jag har utforskat och utvärderat öl, är en ölstil som jag har kommit att dra sig undan från dubbel IPA. Det finns knappast någon återlösande kvalitet Enligt min mening att ha en höggradig hopbomb som försöker hitta balans genom att öka socker, alkohol och bitterhet till det maximala. Min återbesök av Plinius idag har återställt min tro på denna stil. Pliny är mycket mjukare än du kan förvänta dig med en smakprofil som passar in med de flesta vanliga IPA., Dess blygsamma 8% ABV är den absolut lägsta som kan betraktas som en dubbel IPA, men det är bara mycket att producera ett mästerverk. Dess vackra arom, saftiga smaker, otrolig balans och perfekt munkänna stelna det som en av mina favorit DIPAs genom tiderna. Detta 19-åriga recept dominerar fortfarande tävlingen som bekräftar sin legendariska status.

liknande öl

Plinius The Elder är en klassisk öl som sätter baren för stilen, så jag kan inte erbjuda några lättillgängliga substitut. Jag kommer att säga att de flesta dubbla IPAs är alldeles för grova, boozy och/eller klibbiga för att jämföra direkt med Pliny., Med tanke på dess relativa ljushet och blygsamma 8% matchar den närmare regelbundna styrka IPAs enligt min mening. Den enda DIPA som jag tror är i samma liga är Lawsons finaste solstråle (även 8%), som har en liknande distributionsmodell och är därför svår att hitta. Jag kommer att försöka få tag på några snart för en översyn.

* * *

den fullständiga Pint är en helt oberoende webbplats avsedd att ge dig högsta kvalitet recensioner av dagens hantverk öl., Vårt team har inga ekonomiska intressekonflikter med ölbranschen för att ge dig den minst partiska informationen där ute i dagens hantverksölvärld. Använd kommentarfältet nedan för allmänna kommentarer om denna öl och / eller vår recension. Om du vill se en viss öl granskas eller har Allmänna kommentarer på recensioner, vänligen maila info (at)thefullpint.com. för mer information om hur vi granskar öl läs här.