- Vad är Paleo Diet?

Vad är Paleo Diet?

Paleo-kosten är baserad på tanken på att äta de livsmedel som våra kroppar var utformade för genom tusentals år av evolution. Dessa livsmedel var tillgängliga för tidiga människor genom jakt och insamling . Under modern tid har framsteg inom teknik gjort andra former av mat tillgänglig för konsumtion, vilket inte är lika lätt för våra kroppar att smälta., De livsmedel som rekommenderas i Paleo-kosten ger i allmänhet våra kroppar effektivare, långvarig energi som också hjälper till att bränna fett. Paleo-kosten anses vara optimal för matsmältning, blodsockerreglering, metabolism och sömn.

Vad är skillnaden mellan Paleo och Primal?

”Primal” hänvisar i allmänhet till Mark Sissons Primal Blueprint sätt att äta som är mycket lik Paleo, men tillåter lite spelrum med vissa typer av mejeri och har färre restriktioner för mättat fettintag. I hela denna bok använder vi ”Paleo” och ”Primal” som utbytbara termer., Generellt sett är Paleo-kosten ett högt protein, måttlig fettdiet och den primära ritningen anses vara en hög fetthalt, måttlig proteindiet. Många människor som följer detta sätt att äta anser att villkoren är en och samma. Hur någonsin du personligen bestämmer dig för att ”Titel” den förfäders kost som du följer, båda härrör från kärnprincipen att äta de livsmedel som våra kroppar var utformade för att äta: växter och djur.

vilka typer av mat ingår i Paleo-kosten?,

vi äter ett brett utbud av kött, fjäderfä, fisk, ägg, färgglada frukter och grönsaker, friska fetter från kokosnöt, avokado, pasturerade fett köttstycken, gräsmatad smör, olivolja och några nötter och frön. Alternativen är oändliga, och våra tallrikar är alltid fyllda med något nytt och intressant att utmana våra palats!

vilka livsmedel undviker du?,14aa”>

Nuts & Seeds

Dairy

Healthy Fats

Processed Foods

Herbs, Spices & Seasonings

Alcohol

Other Key Ingredients

Starches

Why do you avoid healthy, whole grains?,

tvärtemot vad många tror är hela korn inte så friska för människor. Vi har helt enkelt inte anpassat oss för att kunna smälta korn. Korn innehåller giftiga anti-näringsämnen, lektiner, gluten och fytater, och vi som människor är inte kopplade för att kunna smälta dessa ordentligt anti-nutrients.To citat Mark Sisson: ”lektiner är dåliga. De binder till insulinreceptorer, attackerar magen av insekter, binder till människans tarmfoder, och de orsakar till synes leptinresistens. Och leptinresistens förutspår en ”försämring av funktionerna i det metaboliska syndromet oberoende av fetma”., Kul grejer, va? Gluten kan vara ännu värre. Gluten, som finns i vete, råg och korn, är en komposit av proteinerna gliadin och glutenin. Omkring 1% av befolkningen är celiacs, människor som är helt och fullständigt intoleranta mot någon gluten. I celiacs kan någon gluten i kosten vara katastrofal. Vi pratar om komprometterade kalcium-och vitamin D3-nivåer, hyperparatyreoidism, benfel. Riktigt hemska saker. Och det blir värre: bara för att du inte är celiac betyder det inte att du inte är mottaglig för glutens härjningar., Som Stephan belyser visade en studie att 29% av asymptomatiska (läs: inte celiac) människor ändå testade positivt för anti-gliadin IgA i sin pall. Anti-gliadin IgA är en antikropp som produceras av tarmen, och den förblir där tills den skickas för att avvärja gliadin-en primär komponent av gluten. I grund och botten är den enda anledningen till att anti-gliadin IgA hamnar i din avföring eftersom din kropp kände ett övergående hot – gluten. Om gluten inte utgör något hot, stannar Anti-gliadin IgA i din tarm. Och att tänka, de flesta amerikaner äter det här dagligen.,Fytater är också ett problem, eftersom de gör mineraler bio-otillgängliga (så mycket för alla de friska vitaminer och mineraler vi behöver från hela korn!) och därmed ogiltigförklaras det sista, återstående argumentet för spannmålskonsumtion.”Läs mer: http://www.marksdailyapple.com/why-grains-are-unhealthy/#ixzz1nc1L5iGT

gå PALEO … med myKitchen, vår gratis Paleo Meal Planner

Paleo framgångshistorier som kommer att blåsa ditt sinne

-andra vanliga frågor-

är du inte orolig för kolesterol?,

tanken att äta mat med högt mättat fett och kolesterol kommer att orsaka hjärtsjukdom är en myt. Du är kroppen kan inte fungera korrekt utan tillräckliga nivåer av kolesterol (detta betyder inte lågt kolesterol), för att inte tala om din hjärna behöver fett. Din hjärna är mestadels fet och behöver fett för att verkligen trivas. Människor i riskzonen för hjärtsjukdomar är ofta på låg fetthalt, hög carb diet och statiner räddar inte bara liv, men kommer förpackade med många skadliga biverkningar. Bara mer anledning att dike kornen,och upp fettet!,

för mer information om kolesterol i en Paleo Diet sammanhang, kolla in dessa länkar:

Weston A. Price Foundation:

Chris Kresser:

Mark Sisson:

vad är det med mejeri?

ofta ser folk våra recept som innehåller mejeri, och deras kommentarer är, ”jag trodde att mejeriet inte var Paleo?”Allt mejeri skapas inte lika. Paseuriserad mejeri är en bearbetad, död mat och rå mejeri är en hel, levande mat. När djur matas en diet av korn och soja, är de inflammerade, feta, giftiga och sjuka., Djur trivs på en diet av gräs. De är avsedda att ströva fritt och beta. Mjölk från kornmatade djur är också giftigt, så det måste sedan värmas för att döda dåliga bakterier. Tyvärr när du dödar de dåliga bakterierna dödar du också de goda bakterierna som hjälper till med matsmältningen. Det är därför som människor ofta har problem med att smälta pastöriserat mejeri. Rå mejeri från ett friskt djur uppvuxet på betesmark, är en levande mat. Raw mejeri är en stor källa till vitamin A, D och K, och kan införlivas i en Paleo diet med måtta., Vi inkluderar ofta smör och grädde i vår dagliga mat, men det är sällsynt att du kommer att se oss äta ost. När du väljer mejeriprodukter föreslår vi att du väljer hög fetthalt mejeri, dvs smör eller grädde. Naturligtvis, som med någon mat, är det alltid bäst att se hur du känner. Bara för att en person kan tolerera mejeri, betyder det inte att du kommer. Lyssna på din kropp och välj klokt.

resurser:

Weston A. pris:

Mark Sisson:

Chris Kresser:

Var får du ditt kalcium från?,

vi får allt tillräckligt kalcium från mörka bladgrönsaker som kale, spenat och broccoli. Vi får också kalcium från mineralrik benbuljong.

resurser på kalcium med Paleo Diet:

balanserade Bites:

Cave Girl Eats:

Var Kan jag hitta palmolja / kokosnöt aminos / andra dunkla ingredienser?

Vi kan ofta hitta de flesta av våra skafferi objekt på Whole Foods, Trader Joe ’ s, eller vår lokala mat Coop., Om vi inte kan hitta ett objekt som vi letar efter i en specialitet hälsokostaffär nära oss, då vi ofta kommer att beställa det online från Amazon.

Yakaranda

Primal gom