denna gammaldags persika skomakare recept är inte bara extremt lätt att göra från början, men det är gjort med färska eller konserverade persikor så att du kan njuta av det året runt! Det är en av mina favorit familjerecept från min mamma, och även om jag är bias, tror jag att det är det bästa av det bästa!
persika skomakare
persika säsongen är ganska mycket den bästa tiden på året, har jag rätt?! Jag älskar att ”plocka dina egna” gårdar eller köpa en stor låda från en lokal leverantör., Peaches är en av de saker jag aldrig kunde bli trött på! Jag har för många favorit persika recept som jag roterar genom dem varje säsong, börjar med min favorit hemlagad persika frys sylt.
detta persika skomakare recept kommer från min mamma, och det är en familj favorit recept hon gjorde för oss hela tiden växer upp! Det bästa med det är att det bokstavligen tar 5 minuter att kasta ihop! Min mamma använde ofta en kvart burk hemlagade konserverade persikor, men du kan också använda färska persikor!,
hur man enkelt skalla persikor:
Jag har hittat det enklaste sättet att skala persikor är att försiktigt sänka 2-3 persikor åt gången i en kruka med kokande vatten. Lämna dem i vattnet i ca 30 sekunder och ta sedan bort dem till ett isvattenbad. Isvattenbadet kommer att chocka dem och hålla persika köttet från matlagning, men persika huden blir så lätt att skala att du inte ens behöver en kniv!
hur man gör persika skomakare:
- tillsätt skivade persikor, socker och salt till en kastrull och rör om att kombinera., Koka på medium värme i några minuter tills sockret är upplöst och hjälpt till att få ut lite juice från persikorna. Ta bort från värme och lägg åt sidan.
- Förvärm ugnen till 350 grader F. skiva smör i bitar och Lägg till en 9×13 tums bakfat. Placera pannan i ugnen medan den förvärms, så att smöret smälter. När smält, ta bort pannan från ugnen.
- blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en stor skål. Rör i mjölken, bara tills den kombineras., Häll blandningen i pannan, över smält smör och släta det i ett jämnt lager.
- sked persikor och juice (eller konserverade persikor, om de används) över smeten. Stänk kanel generöst över toppen.
- baka vid 350 grader i ca 40 minuter. Servera varm med en skopa glass, om så önskas.
hur man lagrar och värmer persika skomakare:
persika skomakare är bäst avnjutas varm, strax efter det är bakat. Förvara kvarvarande skomakare täckt, i kylskåpet i 4-5 dagar.,
för att värma persika skomakare, använd mikrovågsugn eller ugn. För att värma upp i ugnen, ta bort den från kylskåpet och låt den komma till rumstemperatur. Baka vid 350 grader F i ca 20 minuter eller tills det värms igenom. (Placera aluminiumfolie över det om det är browning för mycket).
Säg mig att detta inte är en symbol för comfort food desserts?! En skål med varm persika skomakare serveras med en liten skopa vaniljglass på toppen är allvarligt min idé om himlen.
kolla in andra dessertrecept., Facebook, Instagram och PINTEREST kan du också följa mig på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM och PINTEREST för mer bra recept!några av mina favorit persika recept inkluderar:
- Peach Blackberry Tart
- Peach Scones
- bakade persikor
- Fresh Peach Pie
- Peach Crisp
Du kan också följa mig på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM och PINTEREST för mer bra recept!
persika skomakare
- ▢ 6 Tablespoons butter
- ▢ 1 cup all-purpose flour
- ▢ 1 cup granulated sugar
- ▢ 2 teaspoons baking powder
- ▢ 1/4 teaspoon salt
- ▢ 3/4 cup milk
- ▢ ground cinnamon
Instructions
-
Add the sliced peaches, sugar and salt to a saucepan and stir to combine.,
*(om du använder konserverade persikor, hoppa över steg 1& 2 och följ anvisningarna som börjar i steg 3)
-
koka på medelvärme i bara några minuter tills sockret är upplöst och hjälper till att ta ut juice från persikorna. Ta bort från värme och lägg åt sidan.
-
Förvärm ugnen till 350 grader F. skiva smör i bitar och Lägg till en 9×13 tums bakfat. Placera pannan i ugnen medan den förvärms, så att smöret smälter., När smält, ta bort pannan från ugnen.
-
I en stor skål blanda mjöl, socker, bakpulver och salt. Rör i mjölken, bara tills den kombineras. Häll blandningen i pannan, över smält smör och släta det i ett jämnt lager.
-
sked persikorna och saften (eller konserverade persikor, om de används) över smeten. Stänk kanel generöst över toppen.
-
baka vid 350 grader i ca 38-40 minuter., Serve warm, with a scoop of ice cream, if desired.