här är en sanning. Jag köper sällan dyr biff. Om inte mataffären driver en av sina fantastiska 2 för $ 11 filet erbjudanden, jag håller fast vid min nötkött chuck Eye steak. På mindre än $ 5 per pund, kan du inte slå dem. Matlagning eller grillning chuck eye biffar hemma innebär biff middag på en budget! Jag ska visa dig hur man lagar chuck eye steaks så att de smakar som rib eyes I detta enkla biff chuck eye steak Recept.,
Plus, biff chuck Eye steak är vanligtvis mindre än ribeye, så en per person är den perfekta storleken.
nu, med lite TLC dessa billiga styckningsdelar av biff är otroligt välsmakande. De är ofta toted som ” fattig mans revben öga.”Och det är definitivt en komplimang till nötköttet chuck eye steak.
Vad Är Chuck Eye Steak?
Chuck eye steak är en mindre biff som liknar ribeye, men mycket billigare. Här är skillnaden…
är biff Chuck Eye Steak samma som Ribeye?
Nej, chuck Eye steak och ribeye steak är inte samma sak, men de är nära., Revbensögonen är från 6: e till 12: e revbenet på koen och chucköget är från 5: e revbenet. Eftersom de ligger så nära varandra, har de några av samma smak och ömhet som ribeye.
Chuck Eye steak är inte heller detsamma som chuck steak (igen, olika delar av kon), men de är precis bredvid varandra. När du prova detta nötkött chuck eye steak Recept, ser du att det är mycket mer anbud än en vanlig chuck biff!
jag hoppar praktiskt taget av glädje när chuck eye steak finns i lager, eftersom det bara finns två chuck eye steaks per ko., Jag brukar köpa allt de har och frysa vad jag inte använder.
är Chuck Steaks något bra?
Ja! Chuck Eye steak är riktigt bra. Jag älskar det! Och jag ska visa dig hur man lagar chuck eye steak så att det visar sig gott och ömt.
hur man lagar Chuck Eye Steak på en Grill eller spis topp
Låt oss prata en sekund om hur man får den bästa smaken av dessa anbud styckningsdelar av kött.
först måste du krydda det riktigt bra. Var inte rädd för salt och peppar. Du vill kunna se ett tjockt lager kryddor på varje sida.,
Jag brukar krydda min och placera dem i kylskåpet i en till två timmar avslöjade. Detta bildar en fin skorpa på biffen.
Alternativt kan du marinera din chuck eye biffar med balsamic biff marinade.
För det andra kan du antingen grilla dem på grillen eller i en grillpanna på spisen. Jag väljer personligen alltid grillen när det är möjligt. Borsta galler med lite kokosolja eller avokadoolja innan du placerar biffen ner så att de inte fastnar.
För det tredje vill du också göra ett snabbt örtsmör till toppen av den grillade chuckbiffen med., Jag brukar göra det här rätt när jag kryddar biffarna, så smöret kan ha några timmar att utveckla sina smaker också.
( Jag använder gärna gräsmatat smör och anser att dessa paleo. Men om du vill kan du antingen hoppa över det sammansatta smöret eller använda ghee istället.)
Du kan verkligen göra vad du vill här. Jag använder bara det jag har till hands. Persilja, koriander, gräslök, rosmarin, chili, vitlök och olika kryddor fungerar bra.
Tips: Använd ca 1 matsked örter per 2 matskedar smör och sedan vad andra kryddor du vill ha.,
skräddarsy kombinationen till de andra objekt du gör. Kolla in denna artikel 5 förening smör recept för mer inspiration! Du kan också prova vitlök ört smör eller denna vitlök ört biff smör. Jag ska ge dig ett snabbt recept på ett chili örtsmör i slutet av det här inlägget!
det är allt som finns till det. Nu vet du hur man lagar chuck biff på grillen eller spis toppen, Du behöver aldrig köpa dyra biffar igen!
grillning Chuck Eye biffar: hur lång tid att laga Chuck biff på grillen?,
tillagningstiden för chuck biff varierar beroende på storlek och tjocklek och hur gjort du gillar dem!
en medium sällsynt chuck biff tar ca 5 minuter per sida, men jag föredrar att använda en kött termometer så att jag vet exakt när det är gjort.,
Chuck Eye Steak Nutrition
en 6 oz chuck eye steak har:
- 470 kalorier
- 34 gram fett
- 42 gram protein
- 0 gram kolhydrater, sockerarter, fiber
vad man ska servera med detta nötkött Chuck Eye Steak Recept
behöver du några enkla sidrätter för att para ihop med din biff chuck Eye Steak? Prova dessa:
- krispiga sötpotatis frites
- Spicy asiatiska gröna bönor
- krispiga rostade rädisor
har du använt dessa tips för att göra din Chuck Eye steak Recept smak som revben Ögon?, Lämna en kommentar nedan!
Lätt Nötkött Chuck Eye Steak Recept:Pin det att spara till senare!
följ Wicked spatel på Pinterest
receptkort
hur man gör Chuck Eye Steaks med Chili Herb Butter
hur man gör billiga chuck eye steaks smak som ribeyes det enkla sättet! Detta enkla chuck eye steak Recept som lär dig hur man gör en läcker biff middag på en budget.,
recept Video
klicka eller tryck på bilden nedan för att spela upp videon och lära sig att göra detta recept!,
ingredienser
se till att Safari reader-läget är avstängt för att visa ingredienser.,
- 4 6-oz Chuck eye steaks
- grovt havssalt
- svartpeppar
- 1/4 kopp gräsmatad smör (mjuknat; eller ghee för strikt paleo)
- 1 matsked färsk persilja (malet)
- 1/2 matsked färsk koriander (malet)
- 1/2 matsked färsk gräslök (malet)
- 1/2 medium Fresno chili (malet)
- 1/2 medium Fresno chili (malet)
instruktioner
fler tips om detta Paleo recept i inlägget ovan!,
-
krydda biffar med en generös mängd salt och peppar. Placera på en tallrik och kyl i 1-2 timmar, avtäckt.
-
gör smör genom att kombinera mjukt smör med malet persilja, malet koriander, malet gräslök och malet Fresno chili. Smaka med salt och peppar efter smak. Mögla ihop och lagra täckt i kylskåpet tills biffar är redo att kokas.
-
Förvärm grillen till hög och borsta galler med lite kokosolja. Grilla biffar efter eget tycke. Medium sällsynt tar ca 5 minuter per sida.,
-
topp med en matsked örtsmör vardera och servera.
Receptnoter
Serveringsstorlek: 1 6-oz steak
Video som visar hur man gör Chuck Eye Steak:
missa inte videon ovan – Det är det enklaste sättet att lära sig hur man gör Chuck Eye Steak!
näringsinformation Per portion
Var kommer näringsinformationen ifrån? Näringsfakta tillhandahålls som en artighet, kommer från USDA Food Database. Netto carb räknas utesluter både fiber och sockeralkoholer (även om de senare sällan ses på denna sida), eftersom dessa inte påverkar blodsockret hos de flesta människor. Vi försöker vara korrekta, men känn dig fri att göra dina egna beräkningar.
© Copyright Wicked spatel., Vi vill gärna att du delar en länk till detta recept, men kopiera/klistra inte receptinstruktionerna till sociala medier eller webbplatser. Du kan dela ett foto med en länk tillbaka istället.
har du gjort detta recept?
Klicka här för att lämna en kommentar + stjärnor! ★★★ ★ ★
sedan dela en bild på Instagram. Taggen @wickedspatula eller #wickedspatula!
dela är omtänksamt!
- Pin
- dela
- e-post