metall köksredskap bör inte användas i mikrovågsugn. Metall tillåter inte mikrovågor att tränga in; maten bakom metallen kommer inte att kokas. Metallen kan också orsaka ljusbågning i ugnen.

mikrovågsugnar kan använda metall och folie säkert under konvektion matlagning.Metall (aluminiumfolie) kan användas säkert i mikrovågsugn men vissa riktlinjer måste följas för att förhindra skador på ugnen. Följande beskriver korrekt användning:

• aluminiumfolie används för att skydda delar av ett livsmedel för att förhindra överkokning. (dvs., benspetsar och vingar av en kalkon eller ändar av ett ben av skinka). Det ska vara en liten mängd folie när den appliceras och den ska också pressas nära livsmedlet. Ingen folie ska sticka upp eller ut från livsmedelsprodukten. ”Flaggor” eller bitar av folie stående kommer att fungera som en antenn som kan orsaka bågning.
• täck inte helt över något livsmedel med aluminiumfolie. Lämna inte metallvridband på brödförpackningar eller andra plastpåsar när du värmer en livsmedelsprodukt. Metallvridningsbanden fungerar som en antenn, och kommer att orsaka bågning och eventuell skada på ugnen.,
• metallklämma på en kalkon måste lämnas in under avfrostningen eftersom den är frusen i fågeln. Det är inte ett problem på grund av storleken på livsmedelsprodukten och majoriteten av metallklämman är täckt av delar av fågeln. Klämman ska dock tas bort när fågeln har tinat och är klar för matlagning i mikrovågsugnen.