av: Jacqueline Nochisaki

det surraste ordet i wellness just nu? Inflammation. Ingen tvekan om att du känner till det som den möjliga orsaken till nästan alla hälsoproblem du kan tänka dig,men vad är mjölk-inflammationsanslutningen? Och hur eliminerar vi det? Läs vidare för att utforska hur traditionella mejeriprodukter orsakar inflammation i kroppen.

”Inflammation är det normala svaret på kroppens försvar—eller immunförsvar”, säger Dr., Uma Naidoo, psykiater, chef för närings-och Livsstilspsykiatri vid Massachusetts General Hospital i Boston, en professionell kock, kulinarisk instruktör och näringskonsult. ”Det hjälper vår kropp att läka sig från infektion eller en skada och upprätthålla integriteten hos våra kroppssystem. Vi behöver detta svar för att leva.”

ditt immunförsvar sparkar i redskap när du är skadad eller sjuk, och du märker detta som rodnad, svullnad eller smärta på platsen för skadan eller sjukdomen, vilket uppmuntrar läkningsprocessen., Och när papperskäret läker eller influensan är slagen, minskar inflammationen. Men immunsystemet kan också aktiveras av ett antal faktorer som orsakar kronisk eller pågående inflammation—den typ som inte dämpar. ”Och det är den här dolda versionen som kan leda till sjukdom”, säger Naidoo.

de vanligaste orsakerna till kronisk inflammation idag är känslighet för mat och toxiner, en dålig kost, stress och brist på motion, säger Naidoo. Och för vissa är mejeri rätt högst upp på matkänslighetslistan tillsammans med gluten och socker.,

som härrör från svårigheter att smälta mjölkprodukter kan en mjölkkänslighet bero på intolerans mot laktos, en typ av socker som finns i mjölk eller till dess kaseinproteiner. Teorier om vad som exakt orsakar matsmältningsproblem med dessa komponenter diskuteras fortfarande, men många experter är överens om att ofta vad mjölkkor matas och hur de är medicinerade är oroande. Dieter av spannmål och majs resulterar i mejeriprodukter som innehåller höga nivåer av inflammatoriska omega-6 fettsyror., Konventionella mjölkkor injiceras ofta med tillväxthormoner, för att öka mjölkproduktionen och antibiotika—som tar sig in i de produkter vi konsumerar, säger Naidoo.

enligt Naidoo, uppblåsthet, gas, förstoppning, diarré och akne—för att bara nämna några roliga biverkningar—kan indikera att going dairy-free kan vara vägen att gå. ”Ett sätt att testa om mejeri orsakar inflammation är att skära ut det ur din kost i ungefär två till tre veckor och se hur du känner”, säger Naidoo. ”Var medveten om eventuella förändringar. Känner dina bihålor tydligare? Är din huvudvärk borta? Har du mer energi?, Notera vad som känns annorlunda.”En förbättring av symtomen betyder ofta att du är på väg att minska mjölkinducerad inflammation.

Efter några veckor återinför du långsamt mejeri och ser vad som händer, säger Naidoo. Om dina symtom återvänder kan det vara dags att tänka på att gå mjölkfritt för gott.

enkla swappar

oavsett om du väljer att skära mejeri ut för att minska inflammation, undersöka en potentiell intolerans, eller för att du känner medkänsla för miljö-och djurskydd, här är några enkla (och läckra!) swappar du kan göra.,

byt ost för: följ dina hjärtostskivor. Du hittar alla sorter, från rökt Gouda till Parmesan. Vi upprepar: RÖKT. GOUDA.

byt glass för: så läcker, med cashew-, kokosnöt-, mandel – och sojabaserade pints, glassbarer och smörgåsar. Du kan bara inte gå fel.

byt yoghurt för: Kite Hill. Mandel mjölkbaserade och läckra, vår plockning är persika smak, som är sojafri och gjord med färska persikor.

byt ut mjölk mot: Oatly ’s Oatly’ s Oat Drink., Tillverkad av svenska havre och berikad med kalcium, spikar det helt den krämiga konsistensen du hoppas på.

byt kaffebrygga för: Nutpods. Smakerna är gjorda av mandel och kokosnötter och innehåller mycket älskad fransk vanilj och hasselnöt samt original-alla sans karragenan.

byt smör för: Earth Balance Original Buttery Spread. Fungerar för bakning lika bra som på toast.