Martin Ernst von Schlieffen (30 oktober 1732 i Pudenzig, Pommern – 15 februari 1825 nära Heiligenrode) var en tysk general, politiker, författare och trädgårdsarkitekt.,
Schlieffen var son till den preussiska officeren och markägaren, Hans Michael von Schlieffen och hans fru Anna Helena von Petersdorff. Han var medlem i familjen Schlieffen, som tillhörde den tyska adeln. År 1745 gick han med i den preussiska armén. Han tjänstgjorde i garnisonsregementet i Berlin, tills regementet delades upp i mindre garnisoner i Eberswalde, Bernau och Templin. År 1749 överfördes han till vakterna i Potsdam, med kung Frederick II. genom läsning utbildade han sig som författare., År 1755 fick han en lunginfektion och avskedades från den preussiska militären, och blev inte anställd igen 1757 efter hans återhämtning. 1757 anslöt han sig till den hessiska militären, och 1763 hade han blivit general. Han hade tjänstgjort som Adjutant-general till hertig Ferdinand av Brunswick-Wolfenbüttel. År 1772 befordrades han till generallöjtnant av Landgrave Frederick II av Hessen-Kassel och blev statsminister i Hessen. Han blev också en riddare av den gyllene lejonens ordning. Schlieffen blev den viktigaste rådgivare Landgraves Fredrik II och William IX., År 1776 följde han med till London de trupper som hade lånats ut till England av Hessian Landgrave för kriget i Nordamerika.han blev 1789 guvernör i Wesel citadel och tilldelades snart Order of the Black Eagle. Under de följande åren genomförde han flera diplomatiska uppdrag hemma och utomlands. År 1790 befallde han trupperna att marschera in i Lüttich. År 1792 avgick han från armén.
han drog sig tillbaka till sin egendom på Windhausen, men bodde också en del av tiden i Mecklenburg., För sin ålderdomshem i Windhausen byggde han Schloss Windhausen, liksom de germanska trädgårdarna bredvid den. Han ägnade sig åt vetenskapliga studier och var en produktiv författare, för vilken han fick medlemskap i preussiska och Bayerska Vetenskapsakademin (1808). Han var en vän till Friedrich Schiller. Författaren skrev en familjehistoria av von Schlieffens, liksom en självbiografi.,den 2 April 1813 blev han Baron och tilldelades tre gånger Order of the Crown of Westphalia (han blev riddare den 5 februari 1810; befälhavare den 28 mars 1811 och riddare i oktober 1813).
han dog vid 92 års ålder.