dela är omtänksam!

Jag älskar en bra gräddsås pasta. Det är bekväm mat på sitt bästa. Varm, fyllning och hjärtligt, en gräddsås sätter scenen för en robust pastamiddag. Om du är som jag, kommer du att älska denna Marsala gräddsås.

om du någonsin har haft kyckling Marsala vet du den rika smaken i såsen. Det är verkligen olikt något annat, och vanligtvis kombineras med svamp och pasta., Jag har alltid varit ett fan av Marsala-smaken, men jag vill inte alltid laga en tung kycklingmiddag. Du förstår, de flesta gånger är jag helt okej med meatless middagar. Så, jag ville ta alla dessa rika smaker och skapa en meatless Marsala gräddsås pasta.

nu är en mycket speciell sak om denna Marsala gräddsås att den kastas med ärter och krispiga stekta svampar. Det är rätt, krispiga stekt svamp. Jag har pratat om det här förut, men det är så viktigt att vara uppmärksam på texturer i din maträtt., När jag skapade denna Marsala gräddsås ville jag ha lite crunch, något som tillsatte textur och djup till en annars nudelfylld maträtt. Dessa krispiga stekt svamp, av pojke gör de susen. Varje gång jag går för att skriva krispiga stekt svamp skriver jag nästan krispiga stekt lök. Kanske måste jag göra krispiga stekt lök nästa.

finns det ett substitut för Marsala-vin?

så jag antar att innan vi börjar på en marsala gräddsås borde vi nog prata om vad Marsala vin är., Så låt oss få detta ur vägen om du undrar: det finns ingen ersättning för Marsala vin. De flesta ingredienser har i viss utsträckning en ersättning. Men när det gäller Marsala är smaken så unik och specifik att den bara inte kan ersättas med något annat. Om du läser detta och hoppas att göra detta ikväll men du inte har Marsala vin, spara den här sidan, gå till affären och köpa vinet, sedan göra detta.

Nu när vi har den delen ur vägen är Marsala vin annorlunda än ditt typiska vin och inte något du vill hälla ett stort ole glas och smutta på det., Men det smakar otroligt i matlagning. Smakerna är robusta, rika och lite jordnära. Det är en mörkbrun och lägger till ett djup av färg till dina rätter.

var man kan köpa vinet

det finns två ställen du kan köpa Marsala, väl Tekniskt finns det bara ett ställe du borde köpa det. Så, i mataffären vanligtvis ner i gången med oljor och vinegars kommer det att finnas ett område för matlagning viner, en av de som Marsala. Eller, du kan gå till spritbutiken där du köper vin och du hittar det där också. Livsmedelsbutiken versionen och spritbutiken versionen är väldigt olika., De är inte samma sak alls. Enligt min åsikt måste du köpa de riktiga grejerna från en spritaffär. Detta är den verkliga Marsala vin och den du bör använda för matlagning. Det finns torr Marsala och söt Marsala, för matlagning leta efter den torra versionen och gör dig redo att göra denna Marsala gräddsås!

den bästa biten här snurrar din gaffel med nudlar, scooping upp ärter längs vägen, sedan finishen av några krispiga stekta svampar. Så mycket djup smak: varm, rik, robust., Ärterna lägger till en vibrerande färg i en annars beige maträtt. Jag nämnde inte detta ännu men förmodligen borde ha, det här är också mycket lätt att göra! Stekt upp svampen, laga pastaen och Marsala gräddsås kommer ihop på nolltid. Kasta med kokta ärtor och … middag!,

Du kanske också gillar:
krämig Pesto Pasta
krämig Curry Pasta

Skriv ut