Kyckling Souvlaki

detta recept för grekisk kyckling souvlaki är spett av anbud kycklingbröst marinerad i citron, vitlök och örter, sedan grillad till perfektion och serveras med en krämig yoghurt sås.

dessa kyckling souvlaki kabobs är en smak av Medelhavet rätt i ditt eget kök. Du kan grilla eller steka dessa grekiska kycklingspett för en enkel men hälsosam måltid.,

en av mina pågående utmaningar som mamma och som kock kommer med middagsrecept som alla tre av mina barn kommer att äta. Jag har lärt mig genom försök och fel att om jag spettar kött på en pinne, gör den roliga faktorn ensam det mycket mer troligt att tjejerna kommer att vara villiga att prova det. Denna kyckling souvlaki var inget undantag – alla slukade glatt sin ”kyckling på en pinne”.

vad är kyckling souvlaki?,

kyckling souvlaki är en grekisk maträtt som är gjord med marinerad och grillad kyckling och ibland grönsaker, alla gängade på spettar och broiled. Det serveras ofta med pitabröd.

hur gör du kyckling souvlaki?

detta recept börjar med benfria kycklingbröst utan skinn. Jag köper vanligtvis Foster Farms Organic chicken breast eftersom det är klart tillgängligt i min mataffär och jag försöker köpa organiskt när det är möjligt. Benfria skinless kyckling lår skulle också fungera bra. Kycklingen skärs i bitar och marineras i vitlök, citron, olivolja och örter.,

det är viktigt att bara marinera kycklingen under en kort tidsperiod, mindre än en timme är idealisk. Om kycklingen sitter för länge i marinaden kan syran från citronsaften göra det tufft. Kycklingen blir sedan gängad på spettar och kan antingen grillas, bakas eller broiled.

medan kycklingen lagar mat gör jag mina såser. Jag gör en yoghurtsås som liknar tzatziki med gurkor, örter, yoghurt och en speciell ingrediens – gräddfil., Gräddfilen är inte den mest autentiska men jag tycker att det ger en hel del rikedom och mellows tangen av yoghurt på ett sätt som gör såsen mer barnvänlig.

Jag gör också en gurka tomat relish som är väsentligen malet gurka och tomat som är smaksatt med citronsaft, persilja, olivolja, salt och peppar. Relish lägger till en ny anteckning till denna maträtt.

vad är skillnaden mellan en gyro och souvlaki?

gyron och souvlaki är båda populära kötträtter, vanligtvis serveras med pitabröd., Huvudskillnaden mellan de två är att gyron är gjorda med malet kött, och souvlaki är gjord med bitar kyckling, fläsk eller nötkött.

jag parar min grekiska kyckling souvlaki och såser med butiksköpt hummus, marinerade oliver och flatbread för en medelhavsmiddag som hela familjen kommer att älska. Faktum är att jag slutade göra detta två gånger på en vecka eftersom det var en sådan hit, kan inte argumentera med den typen av framgång!

vad är souvlaki krydda gjord av?

Souvlaki är kryddat med citron, olivolja, vitlök, torkad oregano, salt och peppar., Det finns två typer av torkad oregano som vanligtvis säljs i affären, mexikansk oregano och medelhavs oregano. Du vill ha Medelhavet oregano för denna maträtt. Ibland kan souvlaki kryddor innehålla andra örter och kryddor som persilja och paprika.,k kyckling Kabobs

grekisk citron kyckling

hackad grekisk sallad

en kruka grekiska köttbullar med citron Dill ris