kan du frysa mozzarellaost? Detta är en fråga som många ostälskare har frågat!
Älskar du mozzarella? Visst gör du det! När allt kommer omkring, vem kunde motstå ooey gooey godhet denna ost, eller hur? Men om det om denna ost har en nackdel, är det här—det kommer vanligtvis i stora paket som väger upp till 5 eller 10 pund!
medan du kan köpa små paket av denna ost, kan du inte förneka det faktum att de är mycket dyrare än blockostar., Om så är fallet, det verkar som en bättre idé att köpa detta i bulk men vad ska du göra med resterna? Det första som säkert skulle komma att tänka på är att frysa det.
men kan du frysa den? Tja, låt den här artikeln ge dig det svar du behöver!
kan du frysa mozzarellaost?
det beror dock på vilken typ av mozzarella du planerar att använda. Bland alla sorter av mozzarella-produkter är den enda sorten som inte rekommenderas för frysning den mjuka mozzarella som den måste konsumeras fräsch.
om du planerar att frysa den här typen av mozzarella behöver du veta vad du kan förvänta dig., När du öppnar förpackningen märker du att det finns en överskott av vätska som har ackumulerats under osten. Det är vasslen. På grund av förlusten av denna vätska kan du förvänta dig en liten förlust i ostens smak också.
utöver det kan du också förvänta dig att märka en förändring i texturen. Mozzarella är känd för att ha de krämaste texturerna bland alla ostar, men när du fryser färsk mozzarella kommer du att märka att det kommer att falla ihop eller smula mycket lättare.
hur länge kommer det att vara när det är fruset?,
ett öppet paket med mozzarella, när det förvaras korrekt i kylskåpet, kan vara i 5 till 7 dagar. Men hur länge kommer mozzarellaosten att vara när den är frusen? Enligt fortfarande välsmakande kan frusen mozzarella vara upp till 3 månader när den förvaras i frysen.
hur man korrekt fryser de olika typerna av mozzarellaost
Nu när du vet att mozzarella (förutom den färska) kan frysas kanske du undrar vad som är rätt sätt att frysa den, eller hur?, Tja, frysprocessen kan variera beroende på vilken typ av mozzarellaost du ska använda. Med detta i åtanke är här lite information som du behöver veta:
om du planerar att använda mozzarella för pizza eller såser, skulle den bästa typen vara strimlad mozzarella medan skivad mozzarella rekommenderas om du planerar att använda den på smörgåsar.
om du använder strimlad mozzarella (oavsett om färdigförpackad eller hemlagad), skulle du vara glad att veta att detta är den bästa typen av mozzarellaost för frysning., Före frysning sprider strimlad mozzarella den i ett lager på ett bakplåt och lägger det i kylskåpet i några minuter för att låta det härda lite.
efteråt, linda den i folie eller en plastfolie innan den placeras i fryspåsen. Se till att låta all luft ut eftersom det någon närvaro av luft kommer att orsaka skador eller frys bränna till osten.
om du kommer att strimla mozzarella själv, tillsätt en liten mängd majsstärkelse eller mjöl till den strimlade osten och kasta den för jämn fördelning. Mjölet kan hjälpa till att suga upp fukt och förhindra att osten klumpas.,
å andra sidan måste du placera vaxpapper mellan mozzarella-skivor innan du lägger dem i en fryspåse för att förhindra att de klibbar ihop.
innan du lägger fryspåsarna i frysen, se till att du märker dem ordentligt och glöm inte att ange datum då osten frystes.,här är andra tips som du behöver veta när du fryser mozzarella:
– om paketet redan har öppnats är det ett måste att du fryser mozzarellaosten före ”bäst av”, ”använd av” eller ”bäst om det används av” datum som anges på förpackningen. Om det finns en angiven tid för kylning på förpackningen, frys osten före det angivna datumet.,
– om mozzarella-osten har utelämnats i mer än 2 timmar vid rumstemperatur, försök inte att rädda den genom att frysa den eftersom bakterier växer snabbt i sådana temperaturer.
– Mozzarella som redan har frysts bör aldrig placeras tillbaka i frysen.
Tina din frusna Mozzarella
om du är redo att använda osten måste du tina den på rätt sätt., Det första du behöver veta är att du aldrig ska tina frusen ost vid rumstemperatur eftersom det finns en chans att bakterier kan växa i den.
om du har använt sektionsblock av mozzarella, placera den i kylskåpet och låt den tina över natten för att uppnå bästa resultat.
om du har använt strimlad mozzarellaost och du planerar att använda den på rätter som kan kokas genom (soppor, såser och pizza), behöver du inte tina den. Du kan använda den i receptet direkt från frysen.,
tinad mozzarella ska förbrukas 2-3 dagar efter det att den har tinats.
slutsats
Mozzarella är den typ av ost som bäst köps i bulk eftersom det är mycket billigare på det sättet. Men vad händer om du inte kan konsumera allt i en matlagning? Kan du frysa mozzarellaost?
svaret är att det beror på vilken typ av mozzarella du ska använda. Alla typer av mozzarella (förutom färsk eller mjuk mozzarella) är idealiska för frysning. Men frysning mozzarella är inte så lätt som du tror., Se till att du följer alla tips som vi har nämnt ovan för att göra mozzarella länge (ca 3 månader!).
Jag hoppas att jag har svarat på din fråga i detalj! Men om du har några fler frågor eller om det finns lite information som du vill dela med oss, är kommentarfältet öppet för dig! Låt oss prata där!