vi dricker ofta champagne för att fira viktiga händelser i vårt liv, vare sig det är ett nytt år, en födelsedagsfest eller en årsdag. Och om vi firar dessa tillfällen med vänner, behöver vi ofta köpa en extra flaska eller två, bara i fall. Plus att få en flaska champagne som gåva är inte så ovanligt idag också.

och vid en viss tidpunkt inser du att du redan har några flaskor champagne stashed, och några av dem sitter i källaren eller skafferi i några år redan., Det är då du börjar undra om champagne kan gå dåligt, eller hur länge varar det. Eller om det är som gott vin och blir bättre med tiden, eller inte.

som du kanske kan tänka dig är du inte den enda som ställer sådana frågor. I den här artikeln samlade jag alla viktiga lagrings-och hållbarhetsrelaterade fakta och tips om denna alkoholhaltiga dryck. Om du vill lära dig mer om mousserande dryck, läs vidare.,

men innan vi börjar, låt oss klargöra en sak. Vi brukar använda termen champagne för ganska mycket ALLA typer av mousserande vin. Tekniskt sett måste” riktig ” champagne göras i Champagneregionen i Frankrike, och det är vanligtvis ganska dyrt.

så om du inte har en flaska Bollinger, Taittinger, Moet och Chandon, eller en annan av champagnehus (), har du förmodligen en flaska mousserande vin. Det är okej., Sanningen är att skillnaden är mestadels teknisk, och det finns många bra mousserande viner där ute från andra länder och regioner.

i den här artikeln använder jag termen champagne löst, så det täcker även de billigaste sakerna du kan få i snabbköpet (jag dömer inte).

kan Champagne gå dåligt? Går Champagne Dåligt Efter Öppnandet?

liksom alla livsmedelsprodukter kan champagne gå dåligt., Men förutsatt att du gör ett anständigt jobb med att lagra en oöppnad flaska och det inte har defekter, kommer det inte att gå i årtionden.

Observera att det inte betyder att kvaliteten kommer att vara oförändrad så länge. Det betyder bara att det kommer att vara säkert att dricka, och förmodligen åtminstone likna mousserande vin i smak. Vi kommer att gå igenom hur länge mousserande vin håller kvalitet i lite.

När du öppnar flaskan champagne, om du håller den förseglad och kyld, kommer det lätt att vara månader i kylskåpet utan att gå dåligt., Och genom att gå dåligt menar jag att bli osäker att dricka, eller göra dig sjuk efter att ha konsumerat en liten mängd.

det betyder återigen inte att det mousserande vinet fortfarande är tillräckligt bra för att dricka. Men om du råkar dricka lite, är det värsta scenariot att du kommer att finna det hemskt och kassera resten.

kort sagt, på samma sätt som andra alkoholhaltiga drycker, är champagne osannolikt att gå av., Om du inte lämnar det osealed länge, borde det vara bra säkerhetsmässigt.

men om du märker att lukten har förändrats eller om det är något av smaken, kassera den. Det händer knappast någonsin, men om det gör det, gör det rätta och bli av med det.

hur länge kan du hålla en oöppnad flaska Champagne?

tyvärr varar mousserande vin inte så länge som hårda sprit som vodka eller whisky gör.,

men innan vi kan diskutera hållbarheten för champagne måste du veta att det finns 2 typer av champagne där ute: vintage och icke-vintage.

skillnaden är super enkel: vintage som görs med druvor från ett enda år, medan icke-vintage som är gjorda av druvor från flera år ().

hur man berättar om champagne är vintage? Om det är, kommer det att finnas ett år på etiketten. De flesta champagner är inte från ett enda skördeår, så om du inte hittar ett nummer på frontetiketten är din en icke-vintage.,

Varför är detta viktigt? Vintage champagnes bättre behålla kvalitet över tiden. Så om du äger en av dessa kan du enkelt lagra den i många år. Ju bättre dina lagringsförhållanden och själva vinet desto längre kan du behålla det, även upp till 15 år ().

för icke-vintage och billigare mousserande viner du får i snabbköpet är det bäst att dricka dem så snart det finns ett bra tillfälle.,

det beror på att de är bäst när de är färska. Generellt är det bäst att avsluta flaskan inom ca 5 år av tappning eller mindre (). Därför kommer mousserande viner ofta med ett bäst datum som handlar om 2 till 4 år från tappningsdatumet.

Okej, så nu vet du hur länge olika typer av champagne ska hålla kvalitet. Vad händer om flaskan som du äger har passerat det datumet?

inte så mycket, verkligen. Det förlorar bara gradvis några av dess smaker. Och det finns inget sätt att berätta när alkoholdrinken kommer att smaka så illa att du borde kasta ut den., Det är upp till dig att öppna flaskan, ge den en smak och bestämma.

om det är hemskt, klippa dina förlorar och kassera det. Men lämna den gamla flaskan champagne för en nattduksbord med din make, och få en ny för din födelsedagsfest.

hur länge kan du hålla Champagne i kylskåpet efter öppnandet?

Även om det är bäst att avsluta hela flaskan samma dag du öppnar den, är det inte alltid möjligt., Om du inte är super i champagne, kommer du förmodligen inte att dricka hela saken med din make för din årsdag.

lyckligtvis nog, champagne kan pågå ett par dagar i kylskåpet och ändå hålla en del av sin fizz och nästan all smak.

försök att avsluta flaskan inom som 3 till 5 dagar för bästa resultat, men jag har haft lite mousserande vin i kylskåpet i över en vecka, och det visade sig fortfarande ganska okej. Inget som jag skulle erbjuda några gäster eller vänner, men min fru och jag njöt av det okej.,

problemet med mousserande vin är att det oundvikligen börjar förlora sin karbonering efter öppnandet. Exakt samma sak händer med mousserande vatten eller läsk. Och de flesta människor gillar inte mousserande vin som inte är glittrande.

om du är en av dem är chansen att efter att flaskan sitter några dagar i kylskåpet bestämmer du dig för att kasta ut resten efter att ha smakat. Om du inte har något emot champagne som har förlorat det mesta av sin fizz, bör du hitta en flaska som har öppnats i en vecka helt okej.,

sist men inte minst, desto bättre förseglar du flaskan, desto längre kommer det att behålla bubblorna. På tal om det, låt oss prata om att lagra champagne.

hur man lagrar Champagne?

så länge flaskan är oöppnad bör du lagra den som något annat vin. Först och främst, se till att det sitter på en sval och mörk plats, bort från alla ljuskällor.,

medan den perfekta temperaturen för vin är mellan 53°F och 59°F (eller 12° C och 15°C) (), skulle jag inte oroa mig för det så mycket om du inte behöver lagra en flaska vintage champagne i många år. Och om så är fallet, är en vinkällare något du förmodligen bör överväga.

men om vi pratar om vanligt gammalt billigt mousserande vin, är rumstemperatur i skafferi eller skåp i köket också okej. Se bara till att det är på en plats där temperaturen inte förändras så ofta, eftersom alkohol i allmänhet inte svarar bra på vanliga temperaturfluktuationer.,

om du har en av de dyrare champagnerna har den förmodligen en träkork. Om så är fallet, förvara flaskan horisontellt om möjligt, så korken förblir fuktig och försämras inte (). För bonuspoäng se till att platsen är något fuktigt, av samma anledning.

ju längre du planerar att lagra champagnen, desto viktigare är att hålla korken fuktig. Om du förväntar dig att öppna flaskan inom ett år eller två, är det inte en stor sak att lagra den vertikalt.,

naturligtvis kommer billiga mousserande viner vanligtvis med en plastkork, och du bör hålla dem upprätt hela tiden. Inga fina affärer här.

Okej, så du har öppnat flaskan men avslutade den inte. Vad gör vi nu? Två saker: försegla det tätt och kyla. Om möjligt, använd den ursprungliga korken. Om du inte kan passa in, vilket ofta är fallet för träbunkar, använd en champagneförseglare eller häll drycken i en mindre flaska.

om ingen är ett alternativ kan en del aluminiumfolie och ett gummiband göra en ganska bra tätning., Det kommer inte att vara perfekt, men du bör inte förlora alla bubblor inom en dag eller två.

I ett Nötskal

• champagne (eller mousserande vin), liksom andra alkoholer, inte gå dåligt enkelt
• när du öppnar flaskan, den dryck som håller bubblor bara för ett par dagar, så skynda
• om du har en flaska årgångschampagne, kan du förvara den i många år med bra resultat, icke-vintage och billigt är det bästa om njöt av färsk
• hålla oöppnad flaska i en mörk och sval plats, där temperaturen inte ändras