min man äter två bananer om dagen. Dagligen. Utan att misslyckas. Ibland äter mina barn också massor av bananer. Men så snart jag ökar bananförsörjningen in i mitt hus, förklarar barnen trohet mot äpplen, och min man blir förkyld.

plötsligt stirrar jag ner en skål med fläckig, övermogen frukt. Bananbröd till undsättning!

Jag gör ofta två eller tre bröd åt gången. Jag håller en limpa på disken för att njuta av de närmaste dagarna och frysa de återstående bröden för en dag när jag behöver frukost, eller företaget kommer över.,

idag delar jag några tips och tricks för att lagra, frysa och Tina bananbröd så det är lika friskt som dagen du gjorde det.

hur man lagrar färskt bakat bananbröd

det bästa stället att lagra bananbröd du planerar att äta direkt är på bänkskivan. Förvara den aldrig i kylskåp. Ett kylskåp cirkulerar kall luft, vilket tar bort fukt och kan för tidigt torrt bröd och kakor.

Placera din kylda limpa på en tallrik och täck den i plastfolie, eller förvara den i en lufttät behållare. Förvara den i upp till fyra dagar på din räknare.,

HUR LÅNG tid TAR bananbröd SENAST?

bananbröd kan hålla i upp till fyra dagar på disken innan du börjar märka förändringar i textur. När dag fem eller sex rullar runt, börjar brödet torka ut, men det blir fortfarande bra att äta. Pop en skiva i brödrosten, och du kommer aldrig att veta skillnaden.

om du märker mögel, är det dags att spela som Elsa och ”låt det gå.”

bananbröd kommer att hålla i frysen till slutet av tiden, men det är bäst när det används inom tre eller fyra månader., Det är fortfarande ätbart efter den tidsramen, men det kommer sannolikt att utveckla frysbränning när den hålls mycket längre, och det kan påverka smak och konsistens.

hur man fryser bananbröd

Du kan frysa skivor, halvbröd eller hela bröd. Jag föredrar att linda bröd och skivor i folie, placera dem i en zip-top väska, ta bort så mycket luft som möjligt, frys sedan i upp till fyra månader. Jag tycker att detta är tillräckligt för att hålla frysen bränd bort. (Du kan också återanvända både folien och påsen, yay!,)

När du testar de bästa sätten att linda och frysa brödet, använde jag plastfolie i sig, plastfolie och folie, och bara folie. Alla versioner placerades också i en zip-top väska. Jag märkte ingen skillnad mellan brödets texturer eller smak med någon av dessa, så använd vad du har till hands.

• hur man fryser skivor: dubbel wrap varje skiva individuellt i folie lägg sedan de inslagna skivorna i en zip-top väska. Jag dubbel wrap skivor eftersom mer av brödets yta är utsatt, vilket kan torka ut lättare än en hel limpa., Ta bort så mycket luft från påsen som möjligt utan att krossa brödet. Placera påsen i frysen och ta bort skivor efter behov för en färdig frukost.
• hur man fryser en halv limpa: skiva den kylda brödet i hälften. Vik den i folie. Placera folien insvept limpa i en zip-top väska, ta bort så mycket luft som möjligt och placera den i frysen.
• för att frysa en hel Loaf: linda hela loaf i aluminiumfolie. Förvara den i en zip-top väska. Krama så mycket luft ut som du kan utan att röka brödet. Ploppa den i frysen och spara den för en regnig dag. Eller en solig dag. Vilken dag som helst.,

hur Tina bananbröd

det är lätt att tina bananbröd antingen på bänkskivan eller i ugnen. Allt beror på hur lång tid du har.

• hur Tina skivor: ta bort en förpackad skiva bananbröd och lämna den på bänkskivan i ca 20 till 30 minuter. För att påskynda processen, packa upp brödet och zappa det i mikrovågsugnen i ca 30 sekunder. Om du var min man (eller om du bara gillar krispiga kanter) skulle du också lägga den i brödrosten.,
• att tina en halv limpa: när du har en längtan efter bananbröd ta bort den från zip-Top påsen och låt den tina på disken i 2 timmar.
• hur man tina en hel limpa: när du har bestämt idag är den dag du behöver äta bananbröd, klappa dig själv på baksidan. Det kommer att bli en bra dag. Ta sedan bort brödet från zip-Top-väskan, men håll brödet i folien. (Spara påsen för att frysa pannkakor.) Lämna brödet på disken, skriv några brev till en gammal vän eller två. Återvänd fyra timmar senare för att hitta tinat bananbröd redo för dig att äta.,

hur man ”snabb” tina en halv eller FULL limpa

tålamod kan vara dygd, men bananbröd är en obeveklig temptress. Om du bara inte kan vänta på det frusna bananbrödet att tina på bänkskivan, eller om du vill ha den söta doften av bananer och socker som växer genom ditt hem, Tina bananbröd i ugnen.

Ta bort halva eller hela brödet från zip-Top-väskan, men håll folien på. Placera den direkt på hyllan i ugnen. Vrid ugnen till 350 ° F och ställ in timern: 40 minuter för en halv limpa, eller 90 minuter för en hel limpa., Brödet kommer att tina när ugnen värms och kommer till temp.

ta bort brödet från ugnen och låt det stå i folien i 10 minuter. Detta gör det möjligt för restvärme att fortsätta Tina brödet.

När det är kallt nog att hantera, packa upp det, skära det och skumma det med smör. Mmmm, smör.

våra favorit bananbröd recept!

behöver du lite bananbröd just nu?! Prova något av dessa bra recept:

• klassiskt bananbröd
• jordnötssmör Choklad Chip bananbröd
• choklad bananbröd
• Vegan bananbröd