det är verkligen svårt att tänka på ett liv utan lök: och vi säger inte bara det eftersom vi är baserade i Polen! Lök används i många recept över hela världen. Chansen är att de är på din inköpslista mer veckor än inte. Men när du köper dem, vet du hur man lagrar lök optimalt?,

topprankad inköpslista App

organisera din shopping, hålla utgifterna på rätt spår, skapa inköpslistor snabbt& lätt.

översikt

även om du inte är medveten om det, har lök ganska mycket varit allestädes närvarande. Ursprung från Centralasien, de har varit kända för att användas i förhistoriska dieter, vördade av forntida egyptier, och används som valuta av medeltida européer.

men vad är den bästa metoden för att lagra lök?, Om du är nyfiken på hur man lagrar lök, eller hur man förlänger hållbarheten, läs sedan vår guide nedan.

hur man lagrar lök

kan lök hållas i skafferiet?

hela lök – det bästa sättet att öka hållbarheten och hålla lök fräsch är att lagra dem hela. Placera dem på en väl ventilerad sval mörk plats: mellan 40-50f (4-10c). Lök börjar spira och ruttna om de utsätts för för mycket fukt och ljus.

Du kan lagra dem genom att binda deras stjälkar till rep eller sträng och hänga dem. Du kan även lägga lök i plastnätrör eller gamla tights/pantyhose., En gång, placerad i dessa, knyta en knut runt varje enskild lök för att tillåta maximal mängd kall luft att flöda runt var och en av dem.

förvara dem inte i en plastpåse eftersom det inte andas. Om du gör det kommer fukt att samlas i påsen och påskynda ruttningsprocessen. Alternativt kan du hålla dem i en vävd korg.

lök kommer att vara längre i klimat eller årstider som är svala och torra på grund av brist på fukt i luften. Så förvänta lök att ha en kortare hållbarhet på sommaren än de gör på vintern, även när de lagrar dem optimalt.,

en halv lök – en gång skuren börjar lökarna förfallna snabbt. Därför är de inte lämpliga för förvaring i skafferiet och de bör förvaras i kylskåp istället (se nedan).

hackad / skivad lök – dessa bör också förvaras i kylskåp (se nedan).

topprankad inköpslista App

organisera din shopping, hålla utgifterna på rätt spår, skapa inköpslistor snabbt& lätt.

kan lök förvaras i kylskåp?,

hela lök – det rekommenderas inte alls att lagra hela lök i kylskåpet. Detta beror på att luften inuti kylskåpet är mycket fuktig, vilket gör att de ruttnar snabbare. I stället bör de lagras på en mörk och sval torr plats för att få dem att vara längst, till exempel ett skafferi (se ovan).

en halv lök-placera en halv lök cut-side ner och linda den tätt i plastfolie / plastfolie eller placera den i en lufttät plast förvaringsbehållare eller plast blixtlås väska. Detta kommer att se till att löken inte torkar ut, och förhindra att syre och ytterligare fukt kommer till den.,

det rekommenderas inte att använda en halv lökrå, till exempel i en sallad eller salsa, efter att ha lagrat den i kylskåpet. De ska endast användas i kokta rätter.

hackad/skivad lök – Linda inte dessa i plastfolie / plastfolie eftersom det blir svårt att skapa en lufttät tätning runt löken. Därför rekommenderar vi starkt en plastförvaringsbehållare eller en plast dragkedja väska.

kan lök hållas i frysen?

hela lök – dessa bör inte frysas eftersom avfrostningsprocessen kommer att leda till att cellstrukturen bryts ner och gör dem mjuka., Detta gör det svårt att skära eller hugga.

köp inte det du inte behöver. Håll dig till det väsentliga med en inköpslista.

en halv lök – som en hel lök betyder avfrostningsprocessen att den återstående halvan blir mycket svår att förbereda eftersom den blir mycket mjuk efter avfrostning.

hackad / skivad lök – det här är kanske det bästa sättet att lagra beredda lök eftersom det ökar hållbarheten längst., Dessutom kan det spara mycket tid under tillagningen eftersom det är möjligt att använda de beredda lökarna rakt ut ur frysen och i pannan utan att tina dem.

förvara dem i en plast blixtlås väska eller plast förvaringsbehållare. När du placerar de beredda lökarna inuti dessa, var noga med att sprida dem så jämnt som möjligt. Detta innebär att när du kommer att använda dem de kommer att tina snabbare, eller laga mer jämnt när du lagar dem utan avfrostning.

hur länge varar lökarna?,d>

skafferi kylskåp frys hela lök löper ut i… 1-6 månader

(beroende på klimat och säsong)

– – –

– en halv lök löper ut i… – 6-10 dagar – hackad/skivad lök löper ut i… – 6-10 dagar 6-8 månader

hur man berättar när lök har gått dåligt

titta-hela lök som har gått dåligt kan utveckla mörka ringar.fläckar på deras yttre skikt som kommer att börja växa mögel., Dessutom kommer de också att börja spira gröna skott från toppen. När det gäller halv, hackad eller skivad lök, kan du se mögel utvecklas på dem. Det här ser ut som tunna vita hår.

känsla – hela lök ska vara släta och fasta. Om de har mjuka områden betyder det att de har börjat gå dåligt. För en halv, hackad eller skivad lök, kommer de att ha gått dåligt om de har en slimig konsistens till dem.

lukt – lök som börjar ruttna börjar också lukta dåligt., Medan många människor hittar lök har redan en obehaglig lukt, allt som inte luktar som lök, eller luktar ännu värre, innebär att de har gått dåligt.

nu när du vet hur man lagrar lök, kanske du vill kolla in hur man lagrar andra produkter genom att kolla in vår ”Hur man lagrar…” avsnitt.