kokt kycklingbröst är lätta att göra och har till hands för en av de hundratals recept som kräver det. Från grytor till enchiladas och kyckling sallad, lära sig att koka kycklingbröst som är anbud, saftiga och precis rätt för vad du gör.

Hoppa till recept

hur vet du när kokt kyckling är klar?,

din kyckling är klar när den är fast, ingen rosa kvar i mitten och (om du behöver det) en kötttermometer registrerar 165. Det är bra att dra det från vattnet och klippa det öppet. Om det fortfarande är rosa, sätt tillbaka det för att laga mat.

hur håller du dig från att torka ut kokt kyckling?

så länge du lagar den till 165 blir den inte torr. Vatten kokar vid 212, så om du lämnar det i vattnet för länge kommer du så småningom överkoka det och torka ut det men börja kontrollera det vid 12 till 15 minuters märket och du bör vara bara bra., Jag tycker också att min kyckling är mindre torr om jag låter den kycklingen vila efter tillagning (precis som du skulle med rostning eller någon annan metod). Klipp inte upp det-låt bara brösten sitta och svalna. Detta hjälper naturliga juicer omfördela.

vad är det vita som flyter i vattnet?

det är bara proteinet från kycklingen som tvingas till ytan när köttet kockar och fibrerna krymper. Fet fisk som lax gör detta också. Det är inget att oroa sig för och normalt., Du kan bara skrapa bort det om några pinnar på utsidan.

Hur fryser jag kokt kyckling?

för att frysa, ta köttet till rumstemperatur och skär sedan, kub eller strimla din kokta kyckling. Överför till en lufttät behållare eller zip-top frysväska och frys i upp till 6 månader. Tina i kylskåpet.

kan jag koka frysta kycklingbröst?

Du satsar., Det tar lite längre tid, men jag gör det hela tiden. Följ samma process, men börja kontrollera din kyckling för doneness på ca 20 minuter och fortsätt att laga mat tills ingen rosa rester och den interna temp är 165.

vilka recept kan jag använda kokt kyckling i?

Himlen är gränsen!, Prova:

• Södra kyckling sallad
• Medelhavet ugn kyckling risotto
• kyckling potten paj
• 30 minuter grön chile kyckling enchiladas

om du inte vill koka, prova rostning en stor sats av kyckling., Se mig visa dig hur på YouTube:

hur man koka kycklingbröst att strimla

koka kycklingbröst på bara några minuter och var redo för något recept från grytor till enchiladas i en blixt.

Skriv ut Pin spara recept sparas!,div>

portioner: 4 personer

kalorier: 64kcal

författare: Rachel Ballard

ingredienser

• 2 benfria skinless kycklingbröst
• 1 tesked salt
• vatten för att täcka kycklingen

instruktioner

• placera kycklingbrösten i en kruka som är tillräckligt stor för att hålla dem och vattnet med minst en timme.tum av utrymme i potten.,
• tillsätt saltet.
• placera potten på brännaren och koka. Om du vill att det ska koka snabbare, sätt på locket annars spelar det ingen roll.
• koka tills kycklingen kokas igenom och en kötttermometer registrerar 165. Cirka 12 till 15 minuter beror på kycklingens storlek.
• överför kycklingen till en skärbräda och låt svalna något innan strimling eller tärning för recept.,

för att frysa

• låt kycklingen komma till rumstemperatur. Skiva, strimla eller hugga enligt önskemål och överför till en lufttät behållare eller fryspåse (pressa ut luften) och frys upp till 6 månader.

Nutrition

kalorier: 64kcal | Protein: 12g | fett: 1g | mättat fett: 1g | kolesterol: 36mg | natrium: 647mg | kalium: 209mg | Vitamin A: 17IU | Vitamin C: 1mg / kalcium: 3mg / järn: 1mg