Du kommer inte tro hur snabbt och enkelt det är att göra ditt eget havremjöl hemma. Detta är det billigaste och snabbaste sättet att göra detta glutenfria häftmjöl!

att göra ditt eget havremjöl kräver inte så mycket recept som en metod.,

Hoppa till:

• Tips för framgång när du använder en höghastighetsblandare
• Tips för framgång när du använder en matberedare

det är anmärkningsvärt enkelt, eftersom jag är säker på att du förmodligen kan gissa, och att veta hur man gör detta kan verkligen komma till nytta om du har slut på havremjöl, eller bara inte vill köpa två dyra ingredienser när du bara verkligen behöver en som gör dubbel plikt.

glutenfritt havremjöl är dyrt, särskilt när man jämför det med kostnaden för vanligt havremjöl., Om du är känslig för gluten är det värt den extra kostnaden för att se till att dina havre inte har förorenats med gluten. Men. Vilken smärta.

att göra ditt eget havremjöl är ett av de bästa sätten att underlätta glutenfri bakning, speciellt när det gäller klistermärke chock!

en av de vanligaste hindren som folk säger att de kämpar med när de börjar baka glutenfri är kostnaden. Dessa specialmjöl är (för) dyra, jag hör om och om igen, och vetemjöl är så billigt! Är det verkligen värt det? folk undrar.,

jag förstår, jag sympatiserar, och jag är här för att hjälpa.

om du just har börjat eller en avslappnad glutenfri bagare, är det helt förståeligt att inte vilja spendera en relativ förmögenhet på mjöl. Det enklaste sättet att ta itu med kostnadshindret är att göra ditt eget mjöl från ingredienser du redan har till hands, och havremjöl är det enklaste stället att börja.

hur man gör havremjöl

havremjöl är det enklaste mjölet att göra hemma med helvalsade havre (ibland kallade ”gammaldags havre”) och din höghastighetsblandare eller matberedare.,

du behöver inte ens ett ton Havre: 2 koppar helvalsade havre motsvarar ungefär en kopp havremjöl, eller kanske mer, beroende på hur fint du slipar det.

Tips för att göra det bästa havremjölet

det bästa sättet att göra ditt eget havremjöl är att använda en Vitamix eller liknande höghastighetsblandare, utrustad med en torr behållare.

din Vitamix borde ha kommit med två kapslar. En är något högre och bredare och bladet är något krökt uppåt. Det är den våta behållaren, som du använder för soppor, smoothies, etc.,

den andra behållaren är något kortare och smalare, med ett platt blad. Det är din behållare för torra varor, som du vill använda för havremjöl.

För bästa resultat med en höghastighetsblandare:

• överbelasta inte behållaren. Fyll högst halvvägs full med havre, men mer som 1/3 full är att föredra för det finaste, mest enhetliga havremjölet.
• Det tar lite tid. Inte bara bearbeta i 20-30 sekunder och överväga din mjöl gjort. Du måste fortsätta tills det är väldigt bra, nästan pulverformigt.
• se till att bladet fortsätter att röra sig., Om du inte är säker, eller om du ser eller hör bladet stall, stoppa maskinen omedelbart och skopa ut mjölet från runt basen.
• även om bladet rör sig, stanna regelbundet för att se till att inget mjöl packas runt basen. Om det händer, kommer det lagret av mjöl vara mycket bra, men resten – högre upp – kommer att förbli mycket grov.
• Håll mjölet rörligt i ett oändlighetsmönster (ner till basen, sedan upp mot toppen och sedan tillbaka ner igen) eftersom det blandar för att se till att det är slipat till en jämn konsistens genom hela satsen., Det borde se ut som om det finns ett trattmoln i mitten av mixern. Kolven som följde med din Vitamix är till hjälp för detta ändamål.
• Om du luktar något bränna-y, stoppa maskinen omedelbart – det är din motor börjar brinna ut!
• läs instruktionerna för din maskin och gå inte längre än de säger till dig. Till exempel säger min maskin att inte bearbeta torrt bra längre än 3 minuter.

finmald, eller inte så finmald

som jag antydde ovan, för den finaste slipningen, använd den torra behållaren av en höghastighetsblandare, som en Vitamix., Om du använder din matberedare, kan du få en något grövre grind. Det är ok; du bör fortfarande följa instruktionerna ovan för att se till att du får det finaste havremjöl du kan.,för bästa resultat med hjälp av en matberedare:

• Använd ditt ”S” – blad
• Håll havre i rörelse
• Fyll behållaren inte mer än 1/2 full
• stoppa och rensa upp och förpackat mjöl vid basen om förpackningen inträffar
• Du kan behöva stoppa maskinen och flytta mjölet runt med en sked oftare med en matberedare än du skulle med mixern
• bearbeta i minst 1 minut. Du vill att ditt mjöl ska vara så fint och jämnt markerat som möjligt.,

om du använder en matberedare eller en lägre mixer, kan du upptäcka att Hemlagad havremjöl är mycket svårt, om inte omöjligt, att få så finmalda som de förpackade grejerna.

oroa dig inte för det. Bara slipa ditt mjöl så fint som möjligt. Enligt min erfarenhet är skillnaden mot det slutliga bakade braet försumbar.

vad man ska göra med havremjöl

När du har gjort ditt mjöl, kolla in alla dessa sätt du kan använda den!,