oavsett hur länge du har druckit som vuxen, alla har några kvardröjande frågor om alkohol. Är tequila faktiskt en övre istället för en downer? Nej. Kommer jag aldrig att bli sjuk så länge jag håller mig till en färg av sprit? Igen, nej. Går alkohol dåligt? Ja, faktiskt. I motsats till populär tro, sprit går dåligt, så du behöver inte för evigt att avsluta den flaska sherry du oförklarligt har gömt bort i baksidan av din bar vagn.,
det verkar nästan kontraintuitivt att alkohol ska gå dåligt, särskilt eftersom ju äldre en alkohol blir desto dyrare tenderar det att vara. Man jämför saker med fina viner om man blir bättre med åldern. När folk säger att alkohol inte går dåligt, vad de menar med att säga är att det inte kommer att göra dig sjuk (jag menar, åtminstone inte av bakteriella skäl). Mikrober kan inte överleva i etanol, vilket är anledningen till att du sätter gnugga alkohol på nedskärningar som du inte vill bli smittad. Men alkohol kan gå dåligt, eftersom det kan börja smaka som djävulen.,
hållbarheten för din alkohol beror på vilken typ av alkohol det är. Din flaska två-buck chuck, sex-pack hantverk öl och handtag av Rom har alla producerats annorlunda. Således kommer de att reagera annorlunda på saker som ljus, temperatur och exponering för syre.
Inte säker på hur länge din favorit sprit kommer att pågå? Här är en praktisk guide:
öl
ölens hållbarhet kommer att vara på kortare sida, som dietist Lisa Wartenberg förklarade i Healthline. De flesta öl kommer att ha ETT” bäst efter ” datum tryckt på burken., Men du behöver inte oroa dig för att avsluta det då. Det datumet är mer en rekommendation om optimal användning än en varning om att du blir sjuk om du dricker det en dag för sent. Du vill dricka din öl inom tre månader från det datumet.
om din förseglade öl utsätts för värme kan den dock skunka. (Du vet om det är skunked eftersom det, som ordet antyder, luktar surt och jordnära. Som en skunk. De flesta öl är känsliga för ljus och temperatur. Så, om du köper din öl kyld, vill du se till att du lagrar den i ditt kylskåp när du kommer hem., Om du köper det på rumstemp, är det bra att låta det sitta lite innan du lägger det i kylskåpet. Det är variationen i temperaturen som gör att din öl går tillbaka snabbt.
vin
den här handlar mer om smak än någonting. Om din flaska vin öppnas, kommer du definitivt vet när ditt vin går dåligt eftersom det kommer att börja smaka som vinäger. Några äldre viner varar en till två dagar när de öppnas, medan yngre viner kan vara upp till två veckor i kylskåpet. Oavsett, recorking och kylning öppnade vin är nyckeln till att hålla det bra längre., Om du pratar om en förseglad flaska, kommer det mesta vinet att vara upp till 10 år om det lagras på sin sida (för att hjälpa korken från att krympa eller utveckla hål) på en sval mörk plats.
dricker något bubbligt? Du kommer att vilja dricka det när det har öppnats. Champagne och annat mousserande vin, som kolsyrade drycker, kommer att förlora sin bubbliga godhet inom 24 timmar. Om flaskan är oöppnad, kommer dock din champagne att vara ett solidt decennium förutsatt att det lagras någonstans mörkt och kallt.,
hård Seltzer
Du kanske tror att din favorit hård seltzer – din vita klo, din verkligen, din Bon & Viv — är precis som soda du håller i kylskåpet i flera år åt gången: du kan säkert knäcka den öppna när du vill. Men hård seltzer är precis som andra sprit, genom att det får sin alkohol från fermenterat rörsocker, och genom att det kan gå dåligt. ”Som med någon bryggd dryck finns det ett friskhetsfönster,” skrev kolumnisten Adam Teeter för VinePair. ”Om du dricker utanför fönstret, kommer seltzer inte smaka lika bra.,”Han föreslår att kasta någon hård seltzer kvar från förra sommaren och köpa ett nytt fall. White Claw FAQ sida backar upp det, säger seltzer är bra för upp till ett år.
sprit
Vodka
det värsta med vodka är förmodligen att det smakar som att brinna snarare än något urskiljbart. Men det är också det som gör det till en mycket stabil alkohol som kommer att hålla nästan obestämd tid. En oöppnad flaska borde faktiskt vara densamma, smakvis, i många år. När du öppnar den, dock, det kommer att börja avdunsta., Många företag, som Absolut, kommer att rekommendera att konsumera vodka inom två år efter att ha köpt den.
whisky
som vodka har whisky en nästan obestämd hållbarhetstid om du lämnar den oöppnad och lagrar den på en sval, mörk plats, men när du öppnar den ändras spelets regler. För att bäst skydda smakprofilen från oxidation, om du en halv flaska eller mindre kvar bör du dricka den inom ett år, och om du har mindre än en fjärdedel av en flaska har du ungefär tre till fyra månader innan det blir tveksamt.,
Tequila
Tequila försämras snabbt (liksom din sorority syster när hon dricker det) när det öppnas, så du kommer att vilja dricka det under de första två månaderna efter att du spricker det öppet för att undvika oxidation och avdunstning.
Rum
Tänk på Rom som whisky när det gäller oxidation. På en sval, mörk plats kan du hålla den nästan för alltid, men när du öppnar den börjar den försämras om ungefär tre månader.,
krämbaserade vätskor som Bailey ’s
Kom ihåg hur mycket Bailey’ s du drack första gången du blev full eftersom någon sa att det smakar som ”kryddig chokladmjölk”? Det skulle förmodligen ha varit bra att veta om den flaskan hade öppnats under det senaste året. Baileys och andra krämbaserade likörer bör kastas ut 18 månader efter att de har öppnats, av säkerhetsskäl (mikrober som grädde precis som du gör).
Bourbon
Bourbon är så hög i alkohol att den är ännu stabilare än whisky eller scotch (de alkoholer som den oftast jämförs med)., Även öppnat, bourbon kan smaka ganska mycket samma efter 10 år om du håller den ur solljuset.
som tumregel, ta en sniff av vilken flaska du av misstag åldras. Luktar det av? Nog bäst att inte dricka det. Medan de flesta alkohol inte bo bra för evigt, har du fortfarande gott om tid att njuta av det.