How to Cook Burgers in the Oven
Broiling hamburgers is simple., Du behöver inte mycket tid att göra det, och inte många ingredienser. Ställ bara in ugnen att halstra, och mindre än en halvtimme senare, har du hamburgare redo att äta!
var noga med att se receptkortet nedan för fullständiga ingredienser& instruktioner!
- börja med att ställa in ugnen på broil (med ugnsstället i övre mittläge) och linda en plåt med folie.
- dela köttet och bilda fyra platta skivor som är 1/2 tum till 3/4 tum tjock (beroende på vad du föredrar). Placera dem sedan på plåtpannan och krydda båda sidor med salt och peppar.,
- Broil hamburgare i 4 minuter, sedan vända och koka ytterligare 3-4 minuter (tills intern temperatur läser 160°F).
- Om du vill göra ostburgare, Lägg till en skiva ost ovanpå pattiesna och låt dem steka tills osten börjar smälta.
- tog bort hamburgarna från ugnen och låt dem vila tills de når 160°F.
Jag gillar att rosta hamburger bullarna så att de är varma och bara lite skarpa, istället för mjuka och kalla. Sedan stapla på dina föredragna pålägg och kryddor för den perfekta burgare!,
hamburgare temperatur
hamburgare temperatur är en mycket viktig faktor vid tillagning hamburgare. Oavsett om du steka hamburgare, grilla dem, eller laga dem på spisen, bör köttfärs kokas till 160°F för säker konsumtion.
användbart faktum att förstå om köttfärs: bakterier sitter på ytan av kött, så när du har en fast snitt av nötkött, behöver du bara oroa dig för att laga ytan (vilket är anledningen till att du kan äta några nedskärningar ganska sällsynt på insidan).,
köttfärs får dock hackas och malas upp, blanda den ytan (där bakterier kan leva) genom hela det, inifrån och Ut. Så allt måste kokas väl för att se till att ingen del lämnas för sällsynt.
att göra din egen jord chuck hemma (i stället för att köpa köttfärs i butiken) ger dig mer frihet med den inre temperaturen. Detta skulle göra det säkrare att äta hamburgare på medium-sällsynta, jämfört med matlagning till medium-väl / bra gjort vid 160 ° F.
Obs: ta bort dina hamburgare från värme ca 5 grader före önskad temperatur., De kommer att fortsätta att laga mat i några minuter efter att ha tagits bort från värme, så det här är det bästa sättet att se till att de inte är överdrivna.
Läs mer om interna temperaturer för olika kött plus få ett gratis utskrivbart Kötttemperaturdiagram.
den bästa kötttermometern!
Jag älskar att använda denna kötttermometer för att se till att köttet är 165 grader!, Lätt för nybörjare & helt värt $10 kostnaden!
hamburgare sidorätter
När du räkna ut hur man broil hamburgare, är det dags att gå vidare till sidorna. Måltiden är inte komplett utan de klassiska sidorna: pommes frites, chips, coleslaw, arbetena! Här är mina favorit rätter för hamburgare!,
fler Burger Recept
hamburgare i ugnen är ett av de bästa sätten att göra dem, helt enkelt för att du kan göra dem i ugnen, året runt, utan grill. Med detta sagt, vi har massor av bra burger recept att dela. Grill, broil, koka dem på spisen; hamburgare, kyckling hamburgare, kalkon hamburgare … vi har dem alla! Det är något för alla.,
se alla hamburgare
hamburgare på alla sätt
våra bästa burger recept + guide
se Burger guide
börja laga dessa hamburgare! De är perfekta för enkla weeknight middagar, helgluncher eller fester. Det finns aldrig en dålig tid för en perfekt kokta hamburgare, så gör detta en av dina go-to recept!,
hamburgare i ugnen (hur man Broil hamburgare)
▢ £ 1 på marken chuck (eller din favorit hamburgare blandning)
Bruksanvisningen
-
Värm ugnen att steka och ställ in i ugnen rack till det övre mitten position.,
-
Rada en grill eller plåt pan med folie.
-
dela köttet i 4 (4 ouncportions. Mycket försiktigt, och utan att överarbeta köttet, bilda varje portion i 4 lösa bollar. Placera en boll på en dessertplatta eller annan plan yta och tryck försiktigt ner den för att göra en skiva ca ½ – ¾ tum tjock (ditt personliga val). Vänd nu försiktigt skivan runt medan du trycker lite på en indrag runt kanten (ungefär som en vallgrav precis inuti burgerens kant)., Detta kommer att hålla hamburgare från att utveckla en kulle i mitten och din burgare kommer att förbli platt medan matlagning. Placera burgeren på den beredda pannan och upprepa processen med de återstående delarna av nötkött.
-
krydda båda sidorna av varje burgare generöst med kosher salt och nymalen svartpeppar och placera hamburgare i ugnen.
-
Broil 4 minuter eller tills toppen har brunat och börjar röja.,
-
vänd hamburgare över och halstra tills mitten läser 155°F internt, ca 3-4 minuter längre.
-
toppa varje burgare med en skiva av din favorit ost, om så önskas, och koka bara tills osten smälter.
-
överför hamburgarna till ett kylställ och tält med folie för att tillåta tid för den inre temperaturen att nå 160°F.
-
servera hamburgare på rostade bullar och topp med smaktillsatser som du väljer.,
-
Enjoy!
Last step! Don’t forget to show me a pic of what you made! Upload an image or tag me @thecookierookie on Instagram!
Nutrition Information
