en mysig mugg varm mjölk är en tröstande behandling på egen hand, men uppvärmd mjölk kan också dyka upp i många av dina favoritrecept.

För bästa resultat bör mjölken värmas upp försiktigt och långsamt. Överdriven värme kan resultera i en bränd smak och/eller en film av protein på toppen av mjölken. Du kan undvika dessa problem på ett av två sätt:

på spisen

dubbelpanna metod: placera mjölk i toppen av en dubbel panna eller i en värmebeständig skål som över en kastrull med sjudande vatten., Värm bara tills bubblor bildas runt kanten och ånga börjar stiga från mjölken. Omrörning ofta kommer att förhindra att ett filmskikt bildas.

Tips: för varm choklad, följ samma kaminmetod som nämnts ovan. Om uppvärmningen mjölk direkt i kastrull, se till att röra ofta på medelvärme tills ånga.

i mikrovågsugnen

mikrovågsmetoden: häll mjölken i en mikrovågssäker behållare och mikrovågsugn på medelhög (70%) effekt, rör om var 15: e sekund, bara tills ångan börjar stiga från mjölken., För att skölja mjölk för vanilj eller yoghurt, värm 250 mL (1 kopp) på hög i 2 till 2 ½ minuter.

tips: rumstemperatur mjölk är bättre i recept än kall mjölk, så använd mikrovågsugnen för att ta chill off mjölk som är färsk från kylskåpet. Mikrovågsugn 250 mL (1 kopp) i 40 till 45 sekunder* på hög (100%).

Obs! tiderna är baserade på en mikrovågsugn på 700 watt. Justera tillagningstiden så att den passar din ugn.

för att dra nytta av dina nyfunna mjölkuppvärmningsförmåga, prova dessa drömmande latte Recept.