Tack för att dela!

inte din mammas grytstek! Denna grillade Chuck Roast har en smakfylld marinad och grillas sedan till rökig perfektion.

en läsares kommentar: ”…det här var så gott… det visade sig vara helt fuktigt men med en fin sear.,”

nötkött chuck roast är en köttbit som de flesta av oss i söder växte upp med. Och vi älskar det. Grytstek med morötter och potatis var en stapelvara på våra bord många söndagar efter kyrkan. Det gjorde pannan droppings som var basen för en perfekt brun sås.

om du gillar att läsa om mattraditioner så här, var noga med att kolla in sydlig mat då och nu.

det finns inte en sak ett fel med något av det, och vi älskar det fortfarande ibland., Men visste du att du kan göra en underbar grillad chuck roast?

mindre magra styckningsdelar av nötkött är raseri dessa dagar…

platt järnbiff, brisket, flankstek… gör en Pinterest eller en Google-sökning och du hittar hundratals resultat. Alla pratar om hur man marinerar dem, hur man lagar mat, hur man ömmar och vilka såser att servera dem med.

och det finns en bra anledning till det. Varje köttbit behöver inte vara en filet mignon., Läckra måltider kan definitivt centreras kring en billigare köttbit som har varit ordentligt och kärleksfullt förberedd.

Hej, får du våra veckovisa uppdateringar? Om inte kan du registrera dig här. Vi vill inte att du missar nåt.,han bäst grillad chuck roast någonsin:

• piercing grillen på båda sidor över med en gaffel hjälper marinaden blöt i
• skära snedstreck genom fettet vid kanterna hjälper också
• marinera minst 8 timmar är bäst eftersom detta är ett tjockt snitt av kött; 12-24 timmar är inte för mycket
• Om du har färsk basilika krossa eller blåmärke det att släppa smaker
• vänd påsen med grillen i det flera gånger om möjligt

li>

det här inlägget innehåller affiliate länkar för din bekvämlighet., Klicka här för att läsa vår fullständiga upplysningspolicy

grillad Chuck Roast – marinerad och rökig

Pam

den perfekta metoden för marinering och grillning av denna billigare styckning av nötkött.,

2 cloves garlic minced

2 Tablespoons olive oil

1/2 cup red wine vinegar

1/3-1/2 cup ketchup

1 Tablespoon worcestershire sauce

1 teaspoon sugar

3-4 leaves basil

Instructions

• Cook garlic in oil in small skillet over medium heat, 2-3 minutes or until fragrant., Ta bort från värme.
• rör i ättika, ketchup, Worcestershire sås, socker och basilika.
• snedstreck fett kanter grillat och pierce båda sidor över med en gaffel.
• placera kött i plastpåse. Häll marinaden över kött.
• kylskåp över natten (10-24 timmar), svarvning flera gånger om möjligt.,
• Drain meat, reserving marinade and dividing.
• Grill over medium coals 25 minutes, brushing with marinade.
• Turn, grilling 20-25 minutes more or until desired temperature is reached.
• Heat remaining marinade and serve with sliced roast. Can also be served with chimichurri sauce.,