- dela
- Tweet
- Pin
slutligen en glutenfri hamburgare bulle som är mjuk, böjbar, och varje bit så bra som en vanlig vete bulle! Faktum är att vi tror att du bara kanske gillar det mer,
det här inlägget innehåller affiliate länkar. Om du gör ett köp via dessa länkar, kommer jag att få en liten kommission utan extra kostnad för dig. Tack för att du stöder livet efter vete så jag kan fortsätta att ge dig gratis recept!,
är du underwhelmed av dina alternativ för glutenfria hamburger bullar? Så var jag inte missförstå mig, Jag är så tacksam att det finns alternativ i butikerna, och några av dem fungerar OK, men jag har längtat efter en bulle som är mjuk, böjbar och lämnar mig inte önskar att jag hade en glutenbulle.
är du med mig? Varför är det OK för glutenfria livsmedel att inte smaka bra?? Mina vänner, du behöver inte gå utan!, Jag är nästan giddy med spänning att dela detta recept med dig eftersom jag har arbetat på det sooooo länge och äntligen knäckt koden.
Japp, om du rullar ner hittar du ett recept på en glutenfri hamburgare bulle som är mjuk, fluffig, och kommer inte att falla sönder. Det är också otroligt lätt att göra och jag ska gå igenom varje steg med bilder.
vilka ingredienser behöver jag?,
- högkvalitativt glutenfritt mjöl (jag rekommenderar starkt att du använder gf Jules för detta recept)
- parmesanost
- socker
- lök salt
- jäst
- ägg
- neutral provsmakning olja som avokado eller raps
- vatten
vilka mjöl fungerar bra för detta recept?
inte alla glutenfria mjöl skapas lika. Vi har många favoriter (Se vår lista här) och dessa favoriter beror på vad vi bakar!, Vi vet att många av er söker efter en billig mjölblandning som fungerar perfekt med varje recept, men vi har ännu inte hittat den speciella blandningen
för mig och min familj är det värt att hålla några gltuen fria mjölblandningar i skafferiet så att våra bakverk smakar det allra bästa de kan.
det finns en nyckel till framgång som kommer att påverka detta recept, och det är mjölet du använder., Jag vet att du vill använda vad du har till hands och inser att du kanske inte har den jag rekommenderar, men jag har provat detta recept med flera mjöl och från tusentals episoder av recepttestning vet jag vilka som kommer att fungera.
dessa hamburgare bullar visade sig soooooo mycket bättre när jag gjorde receptet med gf Jules glutenfri all-purpose mjöl. Nej, det här inlägget är inte sponsrat. Men det här är ett mjöl som jag starkt rekommenderar för alla typer av jästrecept och det gör underverk för dessa bullar!,
så ta en påse med gf Jules mjöl och tacka mig senare hittar du gf Jules på Amazon eller via deras hemsida.
hur man gör glutenfria hamburgerbullar
jag inkluderade bilderna ovan för att visa steg-för-steg-processen du följer för att göra glutenfria hamburgerbullar. Lägg märke till texturen av degen, bör det vara alltför klibbig att arbeta med händerna vilket är anledningen till att du använder vatten eller olja för att belägga din arbetsyta vid formning.
Jag har nyligen investerat i en hamburgare bulle pan som har fungerat så bra!, Jag älskar att det ger bullarna en perfekt uppgång och gör dem exakt rätt form och storlek. Om du inte vill få en panna, var god att bara forma dem och baka på ett pergamentfodrat bakplåt.
detta recept är så enkelt, eftersom du lägger till dina torra ingredienser, sedan våta ingredienser i skålen och bara blanda en gång.
då kommer du att belägga din arbetsyta och händer i olja eller vatten (håll extra till hands om du behöver det) och dela degen i 6 lika delar.,
forma varje degdel i en boll och tryck sedan lätt för att platta till en skiva som är 1/2-3/4″ lång och placera i din hamburgerpanna eller på ett pergamentfodrat bakplåt.
täck det löst med plastfolie och låt den stiga på en varm plats i 30-60 minuter tills den är dubbel i storlek och baka sedan!
Ja! En läsare ersatte mandelmjöl för parmesan och sa att det visade sig bra.
Jag har inte provat att använda ett ägg substitut i detta recept, men om du gör då kom tillbaka och låt oss veta hur det visade sig för dig!
eftersom glutenfria mjölblandningar beter sig så annorlunda kan jag inte garantera dina resultat om du väljer att använda en mjölblandning annan än den jag nämner.
vänta! Förlora inte detta recept-Pin för senare!
gör detta recept???,
vi vill gärna se vad du skapar! Knäppa ett foto och tagg @LifeAfterWheat på sociala medier!,
ingredienser
- 3 koppar glutenfritt mjöl av hög kvalitet (jag använde gf Jules, se anteckningar)
- 1/2 kopp Parmesanost (inte färsk)
- 1 matsked glutenfri jäst
- 1 matsked socker
- 1 tesked lök salt
- 1 stort ägg, rums temp
- 1/4 kopp neutral provsmakning olja som avokado eller canola
- 1 1/4 kopp vatten, något varmare än rumstemp
instruktioner
- i skål med stativ mixer (du kan använda en hand mixer om du inte har en), mäta alla ingredienser i ordning., När du mäter glutenfritt mjöl, rör alltid mjölet, skopa i en mätkopp och nivå av med den platta sidan av en kniv.
- blanda på medelhastighet i 3 minuter.
- degen ska vara mycket klibbig.
- belägga din arbetsyta och händer med olja eller vatten och dela degen i 6 lika stora bitar.
- rulla varje bit i en boll och platta till en hamburgare bulle form, med extra vatten eller olja om det behövs för att hålla degen från att hålla sig till dina händer.
- placera formad deg i en hamburgare bulle pan, eller på en pergament-fodrad plåt 2-3 inches isär.,
- täck löst med plastfolie och låt stiga på en varm plats i 30-60 minuter tills ungefär dubbelt i storlek. Jag använder alternativet snabb bevis på min ugn.
- när bullar har stigit, borsta bullar med smält smör eller en äggtvätt och strö med allt bagel kryddor eller sesamfrön, om du vill.
- Förvärm ugnen till 350°, baka sedan i 20-25 minuter tills de börjar brinna.
- låt svalna helt på ett kylställ innan skivning.
- dessa serveras bäst omedelbart, men kan lagras upp till 2 dagar vid rumstemperatur eller frysas för senare., Om de börjar bli smuliga efter ett par dagar, eller när de tinas från frysen, pop bara i mikrovågsugnen lite.
anmärkningar
Jag testade detta recept med bättre smet och gf Jules mjöl och rekommenderar starkt att du använder gf Jules. Cup4Cup kan också fungera men jag har inte provat det så för bästa resultat, hålla fast vid gf Jules.
rekommenderade Produkter
som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag från kvalificerade inköp.,div>
Nutrition Information:
6
Serving Size:
1
Amount Per Serving: Calories: 425Total Fat: 18gSaturated Fat: 3gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 14gCholesterol: 38mgSodium: 467mgCarbohydrates: 55gFiber: 4gSugar: 3gProtein: 11g