denna glutenfria tårta skorpa recept är ett kick för att göra men det ser ut som en fin Bageri dessert och smakar som en smörig shortbread kaka. Gör det med växtsmör för en lätt mjölkfri och vegansk tårta skorpa. Få citron tårta receptet här. Tack vare Bob ’ s Red Mill för sponsring detta inlägg!,

Gourmet tårta

Jag gör så många tårtor som Sarah en gång sa att jag skulle ändra min moniker till Gourmet tårta. Inte en dålig idé! Anledningen till att jag inte kan sluta Tating runt är allt på grund av detta enkla glutenfria tårta skorprecept som jag har utvecklat genom åren. Det är dumt lätt att göra – bara whizz allt tillsammans i matberedaren. Lätt att bilda-tryck bara på den i pannan, ingen kylning eller rullande krävs. Och lätt att äta – öm, smörig och full av smak från mandelmjöl, havremjöl och vanilj.,

på denna webbplats hittar du tårta recept för alla årstider. Det finns när som helst choklad desserter som choklad tahini tårta, choklad granatäpple grädde tårta, choklad banan grädde tårta och choklad päron tårta. Det finns vintrig frukt tårtor: lime tårta, citron tårta, blodorange tårta och ricotta citrus tårta. Jag har delat våren tårtor (hallon mascarpone tårta, aprikos honung tårta, och rabarber brunt smör tårta) och falla tårtor (kastanj fig tårta, concord druva valnöt tårta, och granatäpple tårta).,

Jag har delat detta tårta skorpa recept i många former redan, och även i min kokbok alternativ bagare. Men det var hög tid för detta grundrecept att ha ett dedikerat inlägg. Sarah och jag gjorde också en söt liten video om hur man gör tårta skorpa. Vi hoppas att du gillar!

tårta skorpa missbruk

Jag har smakat min beskärda del av meh bakverk skorpor. De kan vara underbaked, pasty, intetsägande, fuktig och tuff. Många recept kräver mjukning av smöret till grädde med sockret bara för att kyla degen igen. Du sedan låta det mjukna nog att rulla, sedan kyla det igen när det är i pannan., Dessa recept behöver ofta pajvikter för att hålla upp skorpan som den bakar, plus så mycket extra städning från alla dessa steg.

allt detta satte mig av att göra tårtskorpor i flera år tills jag upptäckte ett barkakskorprecept i Williams Sonoma ’ s Essentials of Baking, en av mina favoritklassiska bakverksböcker. Detta recept använde blandnings – /pressnings – / bakningsmetoden som jag använder här. Jag försökte receptet i tårta form och det fungerade briljant. Jag tittade aldrig tillbaka.

Jag har tweaked det ursprungliga glutenösa receptet att vara glutenfritt, vilket ger extra smak från välsmakande mjöl., Detta recept visar sig vara en nutty, toasty, karamelliserad skorpa som brister med smak varje gång. Det är lättare än pajskorpa, men du kan använda den för mer än bara tårtor. Se de många variationer nedan!

tårta skorpa ingredienser

• mandel, havre, sött ris, och tapioka mjöl bildar en robust bas som håller ihop när skivad, men smälter i munnen som en anbud shortbread cookie. Mandelmjölet lägger till en försiktigt nubby konsistens, havremjöl ger den en jordig smak, och sött ris och tapiokasmjöl klibbar allt ihop., Bob ’ s Red Mill mjöl mals i en dedikerad glutenfri anläggning, och allmänt tillgänglig i butiker och online. Detta recept är mycket förlåtande, och jag har listat några alternativa mjöl i ingredienserna.
• smör fuktar degen och bildar stora smuler som är lätta att trycka in i pannan. Du kan använda växtsmör för en vegan & mjölkfri tårta skorpa, du behöver bara sänka saltet lite om ditt smör är salt.
• vanilj och salt lägga till en explosion av smak, vilket gör denna skorpa helt beroendeframkallande.,

enkel tårta skorpa blandningsmetod

kombinera alla ingredienser i en matberedare, stå mixer, eller i en skål. Kör mixern eller arbeta med fingrarna tills allt smör är bearbetat och degen kommer ihop i fuktiga klumpar.

hur man gör tårta skorpa: forma

det svåraste med detta recept är att trycka tårta degen jämnt i pannan; det tar mig ca 10 minuter för att göra det ser ganska. Börja med att trycka hälften av smulorna i sidorna av pannan., Det är lättare att få en fyrkantig kant på detta sätt. Dumpa sedan i resterande deg och tryck på botten, håll kanterna kvadratiska.

hur man gör tårta skorpa: bakning

denna glutenfria tårta skorpa kräver ingen kylning, och det blir blind-bakat, vilket innebär att du inte behöver Rada den med paj vikter som du gör för vissa recept. Släng den i ugnen.

När det är bakat eller parbakat, tryck på den heta skorpan med baksidan av en soppsked eller en kopp. Detta komprimerar skorpan och hjälper den att hålla ihop när den är cool., Jag har glömt att göra detta steg och min skorpa var en smulig röra som gjorde mig mycket grinig. Så var inte som jag. Komprimera din tårta skorpa och imponera på dina gäster.

variationer

glutenfri choklad tårta skorpa

byta kakaopulver i för havremjöl gör en fyllig choklad skorpa som smakar som Oreos., Följ anvisningarna för chokladvariationen och prova med dessa recept:

• Glutenfri Pärontart
• Glutenfri banankräm tårta
• Vegan Glutenfri Chokladtart med Tahini & karamell
• Vegan Glutenfri chokladkräm tårta med granatäpple
• GF Triple Chocolate Hazelnut Pie

glutenfri vegan tårta skorpa

detta recept gungor mjölkfri och vegan genom att helt enkelt byta i växt smör. Du kan behöva lägga till lite extra för att få skorpan ihop., Mitt favoritmärke är Miyoko ’ s, men använd något växtsmör du gillar smaken av och minska saltet efter behov.

Glutenfri Cheesecake Crust

för en glutenfri cheesecake crust, gör receptet som skrivet och tryck in i en 9-tums springform pan., Parbake och tryck ner skorpan enligt instruktionerna, fortsätt sedan med ditt favorit cheesecake recept eller en av dessa:

• Glutenfri Cheesecake med pocherade päron
• Berry Chèvre Cheesecake Squares

Glutenfri Shortbread Crust

Tryck på denna glutenfria shortbreaddeg i en 9-tums fyrkantig deg.panorera och använd den för att göra dina favoritbarkakor, till exempel glutenfria citronstänger.,

Glutenfri pajskorpa

Även om denna söta pajskorpa inte ersätter ett traditionellt fläckigt pajdekor, kan du absolut bilda det i en pajpanna. Om du letar efter ett klassiskt fläckigt pajdekor, prova min favorit glutenfri pajskorpa, en annan testad och provad favorit som använder fullkornsmjöl och inget xantangummi. Det kan göras vegan också!

den tjusiga tårta

om du letar efter en efterrätt att imponera men inte stress, prova en tårta recept! De är enklare än paj men de ser ut som de kom från ett fint Bageri., Låt mig veta vad du försöker!

*Bojon appétit! Facebook, Instagram eller Pinterest, köpa min Glutenfri Kokbok alternativ Baker, eller prenumerera på att få nya inlägg via e-post. Och om du gör detta glutenfria tårta skorpa recept, Jag skulle älska att se. Tag din Instagram snaps @The_Bojon_Gourmet och #bojongourmet.*

4.,89 Från 9 röster

Glutenfri tårta skorpa med mandelmjöl {mjölkfri vegan alternativ}

skriv RecipePin recept

detta recept gör tillräckligt för en 9-tums rund tårta, en 12×4-tums rektangulär tårta eller åtta 4-tums rektangulär tårta.tum tartlet skorpor. Det svåraste med detta recept är att trycka tårta jämnt i pannan; det tar mig ca 10 minuter för att göra det ser ganska., Glöm inte att trycka på den heta skorpan med baksidan av en sked för att hjälpa den att hålla ihop när den skärs, annars blir det väldigt smuligt och känsligt.,

2 matskedar (12 g) Bobs Röda Kvarn tapiokamjöl

¼ kopp (50 g) organiskt granulärt socker

¼ tesked + 1 8 tesked fint havssalt (minska till ¼ tesked om du använder saltat smör eller vegetabiliskt smör)

6 matskedar (85 g) kallt, osaltat smör 2-tums kuber

1 tesked GF vaniljextrakt

Nutrition