har du någonsin köpt mat och varit förvirrad över varför vissa objekt har ett ”Använd-By” – datum och vissa har ett ”Sälj-By” – datum? Här är den snabba nedgången på vad dessa olika termer betyder.

definiera datumkoder

öppna dating

• ”Sell-By” datum berätta en butik hur länge att visa en produkt till salu.
• ”bäst om det används av (eller före)” datum indikerar för bästa smak eller kvalitet. Det är inte ett inköpsdatum eller ett säkerhetsdatum.,
• ”använd-By” datum är det sista datum som rekommenderas för att använda produkten medan högsta kvalitet. Detta bestäms av tillverkaren av produkten.

stängd dating

• förpackningsnummer för användning av tillverkaren endast.

enligt federala föreskrifter krävs inte öppen dating förutom på spädbarnsformel (”använd-By” – datum är mandat för dessa produkter). Öppen dejting på livsmedelsprodukter är användningen av ett kalenderdatum för att avgöra hur länge en mat är på sin bästa kvalitet. Det är viktigt att notera att öppen dejting är inte ett datum för livsmedelssäkerhet., Efter det att datumet har passerat kan en livsmedelsprodukt inte vara av bästa kvalitet, men den ska fortfarande vara säker om den hanteras och lagras på rätt sätt vid rätt temperatur. Om du fryser ett lättfördärvligt föremål spelar det ingen roll vilket datum som stämplas på produkten, eftersom livsmedel som hålls frysta är säkra på obestämd tid.

konserverade produkter inkluderar en förpackningskod (en serie siffror och / eller bokstäver) som möjliggör spårning av en produkt för interstate handel. Detta är ett exempel på sluten dejting. Denna typ av dating tillåter tillverkare att rotera sitt lager och att hitta produkter i händelse av en återkallelse., Dessa datum är inte avsedda för konsumenterna att tolka som” Använd-av ” datum. Det finns ingen bok eller webbplats som förklarar översättningarna av koderna till datum eftersom varje tillverkare kan använda ett unikt kodningssystem. Konserver är säkra att konsumera på obestämd tid så länge de inte utsätts för frystemperaturer eller temperaturer över 90ºF (32.2 ºC).

om mat du har köpt utvecklar en lukt, smak eller utseende på grund av förstörelse – du ska inte använda den av kvalitetsskäl. Om livsmedel missköts (dvs., mat som lämnas ut i flera timmar vid en picknick på en varm dag) kan produkten potentiellt orsaka matburna sjukdomar före ”användning av” eller ”bäst om de används av” datum. Om du någonsin är osäker på en livsmedelsprodukts säkerhet är det alltid säkrare att kassera produkten. Med andra ord, ”när du är osäker, kasta ut det!”