Är refried beans bra för dig? Många tror att refried bönor inte passar in i en hälsosam kost. Men faktiskt, en djupare titt på refried beans nutrition detaljer avslöjar att de absolut kan vara friska. Förberedelse gör stor skillnad i huruvida refried bönor är friska eller ohälsosamma.
generellt sett tenderar refried bönor beredda med animaliska fetter att vara höga i ohälsosamma cholesteroler och mättat fett., Men förbereda refried bönor med en liten mängd olja (såsom olivolja) kan hålla dina bönor relativt fria från fett och dåligt kolesterol.
en annan anledning till att många tror att refried bönor är ohälsosamma är på grund av de stora mängderna salt i många recept. För att fixa detta är det bäst att minimera mängden salt du lägger till i ditt recept eller välja saltalternativ.,
När du köper från butiken, var uppmärksam på den totala mängden natrium och välj låga natriumalternativ om det är möjligt
kort sagt är nyckeln till att göra friska refried bönor för att undvika omättat fett och tillsätt minimalt eller inget salt. När du gör detta kan de vara ett bra sätt att lägga till protein, fiber och komplexa kolhydrater till din kost.
Vad är Refried bönor?
vanligtvis består refried bönor av pinto (eller svarta) bönor med tillsatta kryddor, salt och ibland ister eller ryggfett. Djurfettet och stora mängder tillsatt salt är det som gör refried bönor ohälsosamma.,
till exempel innehåller många köpta refried bönor upp till 22% av det rekommenderade dagliga värdet (DV) för natrium per portion, med 3-4 portioner per behållare. Det är lätt att äta för mycket, så du kan äta mer än rekommenderat. Det betyder att du tar massor av tillsatt salt, vilket kan öka risken för högt blodtryck, hjärtsjukdom och till och med bidra till förlust av bentäthet.
Refried Beans Nutrition + hälsofördelar
om du kan klippa ut mycket salt och ta bort djurfettet, är du på god väg att göra refried beans som är hälsosamma och läckra.,
Pinto och svarta bönor är faktiskt bra källor till protein och daglig fiber—en ½ kopp vardera ger cirka 15% av din DV för protein och 30% av din DV för fiber. Medan protein är viktigt för att bygga muskelvävnad, är både protein och fett också satiating, så de hindrar dig från att äta på andra livsmedel. Fiber bidrar också till friska tarmrörelser.
förutom protein och fiber ger både pinto och svarta bönor utmärkt folat, vilket är ett B-vitamin som våra kroppar använder för att konstruera DNA och till och med förhindra defekter i Foster., Pinto och / eller svarta bönor kan ge dig upp till 37% av den rekommenderade DV för folat.
Pinto och svarta bönor kan också lägga till mineraler i din kost-magnesium och fosfor är två exempel. Dessutom ger dessa bönor en stor källa till växtbaserat järn, vilket är ansvarigt för att flytta syre från våra lungor genom hela kroppen.
När du köper refried bönor (konserverad eller boxad) från en butik är det viktigt att dubbelkolla etiketten. Specifikt undvika höga natrium och onödiga animaliska fetter i dina bönor., Det finns många olika företag och varumärken som ger en låg-natrium, låg fetthalt typ av refried bönor för att hjälpa sina kunder att äta hälsosamt (det är också otroligt lätt att göra).
det är lite svårare att kontrollera dina refried beans näringsfakta när du beställer från en restaurang. På big chains kan du vanligtvis kontrollera deras näringsfakta online. Om du äter på en mindre Restaurang, tveka inte att fråga din servitör om köket ger en vegetarisk, låg natrium alternativ för refried bönor.,
gör friska Refried bönor själv
om du verkligen vill se till att dina refried bönor är friska, är ditt bästa alternativ att förbereda dem själv.
för att göra det, köp lågt natrium pinto eller svarta bönor från en stormarknad (du kan också köpa torra bönor som du suger över natten). Skölj dem noggrant. Sautélök, vitlök, paprika och andra grönsaker i olivolja, och tillsätt kryddor som chili peppar och kummin för lite mer smak. Tillsätt bönorna och mosa dem som hela mixen simmers.,
att äta friska refried bönor två eller tre gånger i veckan är ett bra sätt att minska det övergripande mättade fettet och kolesterolet i din kost, speciellt när du följer en vegan eller vegetarisk kost. Ris och bönor är också en klassisk kombination som ger en komplett proteinkälla för vegetarianer och veganer.
specifikt är brunt / vitt ris högt i metionin men lågt i lysin; bönor är höga i lysin, men låga i metionin. Således kompletterar de två livsmedel varandra perfekt och kombinerar dem kan du få de essentiella aminosyrorna som utgör ett komplett protein., När det gäller portioner ger 1 Full kopp ris och bönor 12g protein och 10g fiber.
är Refried bönor friska?
i slutet av dagen beror allt på vad de är gjorda av. Men om du är avsiktlig om vilken typ av bönor du köper, beställer eller lagar mat hemma, kan du enkelt införliva refried bönor i en hälsosam kost!